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药用真菌之概念  CNKI文献

随着药用真菌科学研究与应用的进展,在我国真菌学领域,除传统真菌药物外,目前已经出现了"药用真菌"、"药用菌"、"药用(蘑)菇"、"药用蕈菌"等新的概念。梳理这些概念的内涵与...

贾身茂 袁瑞奇... 《中国食用菌》 2015年01期 期刊

关键词: 传统真菌药物 / 药用真菌 / 药用菌 / 药用蕈菌

下载(735)| 被引(12)

我国食用菌产品质量安全标准和实施现状  CNKI文献

1我国食用菌质量安全存在的问题1·1我国食用菌质量安全标准既少又不一致表1重金属及其他金属元素安全指标单位:≤mg/kg表1、表2、表3是我表4银耳卫生指标单位:≤mg/kg标准名称铅总砷总汞镉米酵菌酸银耳卫生标准G...

贾身茂 刘桂娟 《浙江食用菌》 2010年01期 期刊

关键词: 食用菌 / 质量安全 / 国家标准

下载(551)| 被引(19)

我国白阿魏蘑的驯化与栽培  CNKI文献

综述了产于我国新疆著名的食用菌白阿魏蘑的分类地位、分布、驯化与栽培研究概况、营养价值和保健作用、菌种选育、栽培技术和发展前景。

贾身茂 秦淼 《中国食用菌》 2006年03期 期刊

关键词: 白阿魏蘑 / 分类地位 / 驯化与栽培 / 前景

下载(228)| 被引(39)

食用菌概念的定义及术语规范化  CNKI文献

食用菌的概念出现在晚清的一篇食用菌文献中,20世纪70年代已在我国得到了学术界、生产贸易行业、政府等部门的普遍认可与应用,到90年代我国的"国家标准"中亦有了明确的定义。但目前国内几种食用菌期刊名称的...

贾身茂 《食用菌》 2013年01期 期刊

关键词: 食用菌 / 概念 / 定义 / 术语

下载(326)| 被引(4)

《齐民要术》中记载的大型真菌之史料价值  CNKI文献

《齐民要术》中记有"菰菌鱼羹""椠淡""缹菌法""木耳菹"四款食用菌菜肴的烹饪方法,还记有"蘧蔬"和"?"两物种。这些对北魏时期以及以前我国食用菌的烹饪技...

贾身茂 《食用菌》 2019年02期 期刊

关键词: 齐民要术 / 大型真菌 / 烹饪技术 / 史料价值

下载(54)| 被引(0)

我国食用菌术语标准实施现状与几个术语刍议  CNKI文献

简述我国食用菌标准化及实施标准中监管不力的状况,突出论述了食用菌术语标准实施过程中的一些问题。并引用了全国科学技术名词审定委员会与国家有关部门对审定术语的原则及使用术语的规定。对"真菌"、&quo...

贾身茂 孔维丽... 《中国食用菌》 2014年02期 期刊

关键词: 食用菌 / 术语 / 标准 / 标准化

下载(124)| 被引(2)

我国食用菌产业崛起的历史回顾(三)  CNKI文献

4我国食用菌产业飞速发展的成效(1979—2009年)4.1建立了食用菌产业管理的法律法规体系(1)明确食用菌生产的主管部门为农业部。食用菌产业发展初期,存在多头管理,其中有供销合作社、林业部门、科委、科协等,对产业健康...

贾身茂 《浙江食用菌》 2010年06期 期刊

关键词: 食用菌产业 / 质量监督检验 / 测试中心 / 农业部

下载(193)| 被引(5)

晚清报刊中真菌及大型真菌栽培文献史料价值评述(二)  CNKI文献

2.2西方用菌种栽培双孢蘑菇技术晚清时期涉及双孢蘑菇栽培的文献共有10份(书、篇或节),其中标志性的文献有三:一是1890年《格致汇编》春、夏季号上连载的《西国名菜嘉花论》一文中的"菌类",是英国学者傅兰雅...

贾身茂 程群柱... 《食药用菌》 2018年06期 期刊

关键词: 香菇栽培技术 / 草菇栽培 / 双孢蘑菇 / 真菌学

下载(32)| 被引(0)

我国食用菌产业崛起的历史回顾(一)  CNKI文献

本文是一篇综述性的文稿,全面系统地回顾总结了我国食用菌产业发展的历史过程及各个历史阶段,特别是近30年的主要业绩和成就。内容非常丰富,其中包括:我国食用菌传统栽培时期的生产简况;关于我国大型真菌的调查及食用...

贾身茂 《浙江食用菌》 2010年04期 期刊

关键词: 大型真菌 / 食用菌产业 / 传统栽培 / 新法栽培

下载(405)| 被引(2)

民国时期香菇的段木栽培及技术改良述评(三)  CNKI文献

5民国时期香菇"段木栽培"概念的形成及其技术改良5.1"段木"的概念与定义"段木"作为食用菌栽培尤其是香菇栽培的一种基质,最早提出时间尚无确切考证,但是在近代出现则是无疑。在民国时期...

贾身茂 王瑞霞 《食药用菌》 2018年03期 期刊

关键词: 传统栽培 / 段木栽培 / 技术改良 / 民国时期

下载(34)| 被引(0)

我国“食用菌”学科化的进程与前瞻  CNKI文献

简要叙述了食用菌一词的由来与定义,食用菌学的产生与内涵。在介绍国家标准"学科分类与代码"对学科要求的四个必备条件后,总结了我国食用菌学科化的进程,提出进一步完善食用菌学的建议、内容与定位,阐述了食...

贾身茂 《食用菌》 2014年05期 期刊

关键词: 食用菌 / 学科化 / 进程 / 建设

下载(140)| 被引(1)

民国时期茯苓研究与生产、运销概况评述(下)  CNKI文献

3民国时期茯苓的产区销售与流通3.1我国茯苓的产区陈嵘在其《造林学各论》中提及:"吾国天然出产茯苓之地,当推云南。工人蕃殖茯苓之处,或以安徽为盛。"~([5])陈梅朋在《食用菌栽培》中记述:茯苓"在我国...

贾身茂 王瑞霞 《食药用菌》 2017年06期 期刊

关键词: 戴芳澜 / 化学成分 / 有性世代 / 民国时期

下载(48)| 被引(0)

民国时期香菇的段木栽培及技术改良述评(二)  CNKI文献

3民国时期香菇传统栽培的技术状况3.1民国时期香菇传统栽培技术我国的香菇栽培起源于浙江省的龙泉、庆元、景宁三县,其他省份如闽、赣、皖、粤、桂、鄂、湘、云、贵、川、陕等的香菇栽培,历来都是由这三县菇民扩散去的...

贾身茂 王瑞霞 《食药用菌》 2018年02期 期刊

关键词: 传统栽培 / 栽培法 / 香菇栽培技术 / 段木栽培

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民国时期香菇的段木栽培及技术改良述评(一)  CNKI文献

梳理民国时期香菇栽培文献,总结民国时期是我国香菇由传统栽培向新法栽培转型的起步,开始使用非纯培养的菌丝体"菌种"和孢子接种的探索,并有知识分子在总结改良传统栽培香菇技术的基础上,对段木栽培各个环节...

贾身茂 王瑞霞 《食药用菌》 2018年01期 期刊

关键词: 民国时期 / 香菇 / 段木栽培法 / 技术改良

下载(53)| 被引(0)

民国时期茯苓研究与生产、运销概况评述(上)  CNKI文献

通过查阅相关历史文献,得出民国时期茯苓文献多为以安徽为主的国内茯苓人工栽培产区、技术、产量及流通的报告。综述民国时期茯苓文献概况,介绍作者特点,从生产、产区销售与流通、科学认识茯苓等方面评述文献的特点,探...

贾身茂 王瑞霞 《食药用菌》 2017年05期 期刊

关键词: 民国时期 / 茯苓 / 研究 / 生产概况

下载(42)| 被引(0)

西方近代双孢蘑菇栽培技术在我国的传播及影响(二)  CNKI文献

2栽培的"mushroom"汉语对应词的演变现代我们非常清楚,欧美人喜欢食用的、大量栽培的"mushroom",简称"蘑菇",它的学名是双孢蘑菇Agaricus bisporus。但是在近代"西学东渐"的...

贾身茂 《食药用菌》 2012年01期 期刊

关键词: 西方 / 近代 / 双孢蘑菇 / 栽培技术

下载(109)| 被引(5)

“蕈菌”之概念  CNKI文献

从词源学的视角探索蕈菌一词的来源、历史及其词义,阐明了蕈菌既是一个古老的词汇,在古籍中是一个同义复合词,指具有显著子实体的大型真菌。在现代生物学领域仍然是大型真菌的同义词,从汉语词法角度讲则是由两个不同的...

贾身茂 《食用菌》 2015年03期 期刊

关键词: 蕈菌 / 菌蕈 / 古代 / 现代

下载(141)| 被引(1)

“菌类”概念的由来及其释义的演变  CNKI文献

根据一些真菌及食用菌文献资料与辞书为依据,梳理了"菌类"概念的由来和三种释义的发展演变过程。提出按汉语语言文字特点与构词规律,现代的"菌类"概念包含"细菌、粘菌和真菌"符合生物科...

贾身茂 《食用菌》 2012年04期 期刊

关键词: 菌类 / 释义 / 演变 / 菌物

下载(168)| 被引(3)

晚清报刊中真菌及大型真菌栽培文献史料价值评述(一)  CNKI文献

以晚清报刊上刊载的真菌和大型真菌栽培的40份(专篇、专著或章节)文献为依据,梳理分析后发现:1890年西方双孢蘑菇栽培技术经傅兰雅在《格致汇编》撰写的《西国名菜嘉花论》一文传入我国,该文首次在食用菌栽培文献中使...

贾身茂 程群柱... 《食药用菌》 2018年05期 期刊

关键词: 晚晴 / 报刊 / 真菌 / 大型真菌

下载(27)| 被引(0)

晚清报刊中真菌及大型真菌栽培文献史料价值评述(三)  CNKI文献

3晚清报刊中真菌和大型真菌栽培文献的特点3.1晚清报刊中真菌和大型真菌栽培文献的特点晚清报刊中真菌和大型真菌栽培文献多为翻译或撰写近代西方和日本的技术,与报告国内情况的文献相比,具有数量多、篇幅长、内容新的...

贾身茂 程群柱... 《食药用菌》 2019年01期 期刊

关键词: 大型真菌 / 晚清时期 / 晚清报刊 / 真菌学

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