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明代茶书研究  CNKI文献

根据《中国古籍善本书目》和一些大型丛书进行统计,现存明代茶书共有50种。明代文人有撰写茶书的风气,历史上实际存在过的茶书数量肯定要大大超过50这个数字,可惜大部分都佚失了。明代茶书可从原创性、内容、地域这三...

蔡定益 导师:周致元 安徽大学 2016-05-01 博士论文

关键词: 明代 / 茶书 / 茶叶

下载(1180)| 被引(1)

明代贡茶的若干问题  CNKI文献

明代贡茶的来源分为府县进贡、太监进贡和土官进贡。府县交纳的贡茶分为礼部征收转交光禄寺和户部征收转交供用库这两部分,征收的茶叶有本色也有折色。制度规定的贡茶数量为11万多斤,但实际征收远超出规定,主要原因在...

蔡定益 周致元 《安徽大学学报(哲学社会科学版)》 2015年05期 期刊

关键词: 明代 / 进贡 / 茶叶 / 茶业

下载(276)| 被引(3)

论明清时期浮梁的茶史茶文化  CNKI文献

浮梁在中国历史上是茶业兴盛之区,也形成了独特的茶文化,但目前尚未见较为全面深入论述明清时期浮梁茶史茶文化的研究成果。黄崇焘前辈的论文《“浮红”史考略》(《蚕桑茶叶通讯》1987年第4期)、《浮梁茶叶史话》(《农...

蔡定益 《农业考古》 2010年02期 期刊

关键词: 明清时期 / 茶叶生产 / 采茶歌 / 民歌

下载(483)| 被引(9)

中国古代茶书中的茶具与儒家哲学思想  CNKI文献

中国古代茶书中的茶具与儒家哲学思想有密切关系。中庸和谐的思想在古代茶书的茶具设计中得到一定的体现。中国古代茶书中记载的茶具之制造设计往往体现了浓厚的礼仪观念,茶具在儒家礼仪中也发挥着重要作用。有些茶书...

蔡定益 《茶叶》 2017年02期 期刊

关键词: 茶书 / 茶具 / 儒家 / 哲学思想

下载(172)| 被引(1)

魏晋南北朝的慈善事业  CNKI文献

魏晋南北朝是中国慈善事业史上的一个重要时期,这一时期慈善事业比之前代有了重大发展,上承先秦两汉,下启隋唐。该时期慈善思想的来源主要有先秦统治者的重民措施和诸子的慈善思想、佛教慈善思想及道教慈善思想,其慈善...

蔡定益 导师:周兆望 南昌大学 2005-05-01 硕士论文

关键词: 魏晋南北朝 / 慈善思想 / 慈善事业

下载(744)| 被引(10)

论景德镇·浮梁茶文化之建设及茶文化旅游之发展  CNKI文献

浮梁在中国是著名茶乡,茶叶历史悠久,茶文化资源十分丰富,景德镇为著名瓷都,建镇已逾千年,生产的陶瓷茶具对中国以致世界产生了巨大影响。浮梁在唐武德四年(621年)建县

蔡定益 《农业考古》 2011年05期 期刊

关键词: 茶文化资源 / 旅游节 / 景德镇 / 江西

下载(346)| 被引(5)

论宋代诗歌中的茶文化与崇玉观念  CNKI文献

崇玉观念深刻影响了中国古代的茶文化,这在宋代诗歌中得到充分反映。受崇玉观念的影响,宋代诗歌常将茶具、茶料和茶汤等比喻为玉,如将茶盏形容为玉瓯、玉碗,将茶芽形容为玉芽,将茶饼形容为玉茗、玉饼,将茶汤形容为玉乳...

蔡定益 《美食研究》 2017年04期 期刊

关键词: 宋代 / 诗歌 / 茶文化 / 崇玉观念

下载(129)| 被引(1)

唐至民国浮梁瓷、茶交通景观研究  CNKI文献

关于历史时期浮梁(即今景德镇)的瓷与茶,学术界研究成果已经汗牛充栋。在浮梁瓷、茶景观研究方面,近数年来詹嘉、江凌、李松杰等也已取得一些成果。但到目前,学术界尚无人对浮梁瓷、茶交通景观作出较为全面的研究,有鉴...

蔡定益 肖绚 《农业考古》 2012年02期 期刊

关键词: 浮梁 / 民国时期 / 明清时期 / 地名志

下载(219)| 被引(4)

唐宋茶诗之茶山审美  CNKI文献

唐宋茶诗对茶山的审美涉及对茶山环境、茶树、种茶、采茶、制茶和茶山歌舞等方面的审美。在茶山环境方面,对凤凰山、顾渚山、庐山、玉泉山等茶山环境之美作了描述;其茶山茶树之审美主要针对茶丛、茶芽和茶花的美进行了...

蔡定益 《湖南农业大学学报(社会科学版)》 2012年01期 期刊

关键词: 茶诗 / 茶山 / 审美 / 唐宋

下载(381)| 被引(2)

论明代茶书与佛教的关系  CNKI文献

僧人参与了有些明代茶书的撰写,明代茶书作者也普遍深受佛教思想影响。明代茶书表现了僧人广泛开展茶叶生产,这是因为唐代开始佛教就已形成农禅合一的传统。明代茶书反映佛僧嗜茶并精于茶艺的内容很多,盖因唐代开始茶...

蔡定益 《农业考古》 2017年05期 期刊

关键词: 明代茶书 / 佛教 /

下载(103)| 被引(0)

论明代茶书与儒家思想  CNKI文献

儒家思想是中国古代的主流思想,明代茶书作者绝大多数为崇奉儒学的儒士,儒家思想因此大量融入茶书之中。明代茶书体现的儒家思想主要有和谐、中庸、礼仪、人格、崇玉等观念。

蔡定益 《农业考古》 2016年05期 期刊

关键词: 明代 / 茶书 / 儒家

下载(135)| 被引(0)

清代民歌中的茶与社会民俗  CNKI文献

清代民歌很大程度反映了当时社会的民俗。清代民歌反映,茶在日常饮食中占据极为重要的地位,常以茶、饭,茶、酒或茶、烟并称;茶与礼仪发生密切关系,以茶表敬意;茶与情爱产生紧密联系,女子向男子献茶是一种情爱的表达,男...

蔡定益 《农业考古》 2015年02期 期刊

关键词: 清代 / 民歌 / / 民俗

下载(190)| 被引(1)

论民国时期的浮梁茶业  CNKI文献

浮梁在民国时期不但是江西也是中国产茶之重要一县,目前尚无较全面论述者。黄崇焘的论文《"浮红"史考略》(《蚕桑茶叶通讯》1987年第4期)、《浮梁茶叶史话》(《农业考古》1992

蔡定益 《农业考古》 2011年02期 期刊

关键词: 民国时期 / 茶商 / 浮梁茶 / 茶农

下载(241)| 被引(3)

景德镇·浮梁茶文化旅游开发论析  CNKI文献

景德镇·浮梁茶文化旅游开发可资利用的资源有茶山风光、茶叶历史、茶村镇、陶瓷茶具等。景德镇·浮梁茶文化旅游之开发,适应鄱阳湖生态经济区建设和社会主义新农村建设的需要,对于促进当地茶产业经济发展也具...

蔡定益 《中国茶叶加工》 2011年01期 期刊

关键词: 景德镇 / 浮梁 / 茶文化 / 旅游

下载(249)| 被引(4)

《茶经》“精行俭德”一词研究综述  CNKI文献

唐代陆羽所著《茶经》是中国历史上第一部茶书,对后世中国茶文化的形成与发展有着极为深刻和深远的影响,一般认为《茶经》中的“精行俭德”一词集中反映了陆羽茶道的精神。但令人惊讶的是,对“精行俭德”一词在原文中...

蔡定益 《农业考古》 2009年05期 期刊

关键词: 《茶经》 / 陆羽 / 茶道 / 儒家

下载(285)| 被引(5)

论唐宋时期的浮梁茶业  CNKI文献

The Fuliang Tea rises in the middle of Tang dynasty,annual production is possible over hundred million jin,overall the quality of Fuliang Tea in Tang is not high,its production coverage cover all of ...

蔡定益 《农业考古》 2008年05期 期刊

关键词: the / Fuliang / Tea / the

下载(317)| 被引(3)

论金代的茶叶贸易  CNKI文献

在中国茶史上,金代是一个较为特殊的时代,至今尚无对金代茶叶贸易较为全面的研究成果,有鉴于此,特写作此文。金代的茶叶贸易可分为茶叶榷场贸易、茶叶走私贸易和茶叶官营贸易三类,本文主要从这三个方面论述。一、金代...

蔡定益 《农业考古》 2009年02期 期刊

关键词: 茶叶贸易 / 走私贸易 / 茶叶交易 / 榷场贸易

下载(234)| 被引(5)

明代茶果银的形成与演变  CNKI文献

明代的茶果银是一种重要的历史现象,有礼仪、贿赂和赋税三种性质。茶果在人际交往和祭祀神灵的过程中起着重要作用,有时用银钱代替实际的茶果,于是产生了礼仪性质的茶果银。明朝制度虽然禁止征收茶果银,但贿赂性质的茶...

蔡定益 《安徽史学》 2016年04期 期刊

关键词: 明代 / 茶果银 / 宦官

下载(108)| 被引(0)

论明代的茶果  CNKI文献

在明代,茶果已成为饮食的重要组成部分,上至帝王,中至官僚,下至平民,均常以茶果为食。茶果与礼仪发生密切联系,主要表现在以茶果待客、以茶果馈赠、以茶果祭祀、以茶果作为婚姻的彩礼。茶果之"果",其实有两...

蔡定益 《农业考古》 2015年05期 期刊

关键词: 明代 / 茶果 /

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魏晋南北朝时期的蝗灾探析  CNKI文献

蝗灾是中国历史上的三大农业自然灾害之一,同时也是头号生物灾害。中国自古以来就是一个蝗害频发国家,每当蝗灾发生后,不但会对农业生产造成极大破坏,也同时会对社会产生严重影响。直到现代,蝗灾仍为害甚巨,根据高冬梅...

蔡定益 《农业考古》 2009年04期 期刊

关键词: 蝗灾 / 旱灾 / 年份 / 发生频率

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