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豆腐柴叶果胶理化性质及“神仙豆腐”制备的条件  CNKI文献

目的:研究豆腐柴叶果胶的成分及理化性质,并揭示其制备豆腐的机制。方法:采用硫酸对豆腐柴叶汁水解,乙醇沉淀分离,三氯醋酸-氯仿合剂去蛋白,氨化乙醇脱色,95%乙醇沉淀纯化,获乳黄色沉淀物;该沉淀物采用硫酸水解,硅胶G...

蒋立科 陈祎凡... 《食品科学》 2012年23期 期刊

关键词: 豆腐柴 / 果胶 / 理化性质 / 制备

下载(764)| 被引(13)

柠檬醛抗黄曲霉作用的分子机理  CNKI文献

以多组分山苍子[Litsea cubeba(Lour)Per]香精油作为复合中药模型。以该香精油中主要抗菌成分柠檬醛为中药靶部位,以能分泌致癌毒素的黄曲霉单细胞作为药物作用对象,吸收当今医学影像领域先进的科学技术,采用多学科交...

蒋立科 罗曼 《生命科学研究》 2005年S1期 期刊

关键词: 山苍子油 / 柠檬醛 / 黄曲霉 / 作用机理

下载(632)| 被引(26)

中药渣热裂解液化技术的研究  CNKI文献

在缺氧状态下快速加热中药渣,然后迅速冷却为液体生物油;在气体中的高分子化合物完全分解前进行中温浓缩,以减少气体产物的形成,提高液相产物产量;再通过脱水分离为木醋酸和木焦油。木醋酸经减压分馏获得乙酸、丙酸、...

蒋立科 张宽朝... 《化学与生物工程》 2009年10期 期刊

关键词: 中药渣 / 热裂解 / 液化产物

下载(252)| 被引(7)

鳖血细胞结构及功能的初步研究  CNKI文献

鳖的冬眠及底栖是否与血细胞结构相关,尚无报道。本文旨在探索鳖血液细胞的结构与功能之间的关系。材料和方法中华鳖(Trionyx sinensis)来自新安江上游水系。以2、5、8和11月份分别代表冬、春...

蒋立科 宋祥芬... 《动物学报》 1996年03期 期刊

关键词: 中华鳖 / 红细胞 / 白细胞 / 血小板

下载(138)| 被引(35)

蜜蜂合成有机硒对酿蜜的影响  CNKI文献

硒是人和动物体内的GSH-PX组成成分,缺硒会导致机体多种功能障碍。对大骨节病、克山病等有较好疗效。应用无机硒处理蜜蜂,通过蜂体自身酶转化为有机硒,保于蜂蜜之中,不但不降低蜂蜜质量。而且能改善蜂蜜理化...

蒋立科 巴宇青... 《食品科学》 1994年07期 期刊

关键词: 有机物 / 有机硒 / 蜂蜜

下载(127)| 被引(13)

粮食产量的九年连增给人留下的思考  CNKI文献

时至2012年金秋十月,我国迎来粮食产量的"九年连增"。然而粮食增产却未带来真正意义上的丰收,在丰产背后我国粮食市场对外依存度悄然上升,所隐藏的危机发人深思。文中针对旱涝、泥石流等自然灾害频发、良田...

蒋立科 邹文政... 《今日中国论坛》 2013年Z1期 期刊

关键词: 粮食 / 增收 / 三农 / 担忧

下载(39)| 被引(3)

天然仓贮抗霉剂的初步研究  CNKI文献

本文报道从山苍籽等中提取的芳香油经组合后的复合芳香油对仓贮霉菌颇具抑菌效果;并随单位体积用量的增加,抑菌效果渐趋明显,对作用物寿命无明显影响。动物毒性试验表明,当超过常用量10倍以上时,除微核试验呈弱阳性外...

蒋立科 陶卫平... 《天然产物研究与开发》 1996年04期 期刊

关键词: 复合芳香油 / 天然防霉剂 / 仓贮

下载(43)| 被引(13)

幸福是什么?  CNKI文献

幸福是什么?自有人类以来她都被看作人类追求的目标。然而从马克思主义观点的视角看,在我们国度里幸福不应看作对个人歌功颂德的工具,而是人们公而忘私、舍己为人、追求国泰民安的祈盼。针对目前社会部分人群对"...

蒋立科 吴海琴... 《今日中国论坛》 2012年12期 期刊

关键词: 幸福 / 道德 / 社会价值

下载(172)| 被引(0)

刍议制约我国科研成果转化的要素  CNKI文献

本文对我国当前科技成果转化的瓶颈进行了剖析,提出制约其转化的主要因素及对策。

蒋立科 魏练平 《中国新技术新产品》 2010年03期 期刊

关键词: 科研成果 / 转化瓶颈及对策

下载(99)| 被引(3)

豆腐柴叶的毒性  CNKI文献

用豆腐柴叶对小白鼠进行毒性试验,结果表明本品毒性很低,长期饲养未见动物组织病理学改变或其它异常反应,证实民间用它的叶子制作成观音豆腐(Guanyin—Doufu)作为食用是安全的。试验还观察到以豆腐柴叶喂养小白鼠,可使...

蒋立科 王世强 《食品科学》 1990年11期 期刊

关键词: 豆腐柴叶 / 动物 / 用药 / 小白鼠

下载(130)| 被引(10)

磷酸戊糖代谢途径的新修正  CNKI文献

磷酸戊糖途径,是糖有氧氧化的重要支路。它提供生物合成所需要的NADPH,为核酸代谢提供戊糖,并通过酵解的中间产物为生物提供能量。磷酸戊糖途径可划分为先后两个阶段,氧化为第一阶段,从葡萄糖开始通过脱氢和脱羧作用生...

蒋立科 张培德 《生物化学与生物物理进展》 1984年06期 期刊

关键词: 甘油醛 / 艾杜 / 反应 / 葡萄

下载(284)| 被引(2)

发明的思维在于逻辑 超越在于灵感的突现  CNKI文献

发明是青年奋进的理想,其价值在于给世界创造财富,为了推进当代青年的创造性,为中华民族的崛起出一份力,在此,本文阐述发明的基本途径,引导青年懂得发明创造的内涵和过程,迸发出对发明创造的热情,实现自身的价值。

蒋立科 魏练平 《中国发明与专利》 2010年06期 期刊

关键词: 人类 / 生产力 / 生产方式 / 超越极限

下载(78)| 被引(1)

豆腐柴叶片利用的探讨  CNKI文献

豆腐柴又名腐婢(Premna microphylla)是马鞭草科的一种野生落叶灌木。它的叶肥厚、背面有小囊状凸起。广泛分布于我国云南、贵州、湖南、湖北、江西、安徽等地,生长在山坡林下。在民间,夏天常采集它的叶子加水(1:5)搓...

蒋立科 许广先 《植物杂志》 1985年03期 期刊

关键词: 豆腐柴叶 / 辣根 / 过氧化物酶 / 观音豆腐

下载(132)| 被引(5)

白木通果实中氨基酸的测定  CNKI文献

白木通Akebia trifoliata(Thunb.)Koidz.var.australis(Diels)Rehd.属木通科落叶木质藤本。三出复叶,簇生短枝端,小叶卵圆形,全缘、革质。总状花序,花单性同株,雄花生于花序上部,20~30朵,花被3,雄蕊6;雌花生于花序下...

蒋立科 陶青... 《中国药学杂志》 1986年09期 期刊

关键词: 氨基酸 / 蛋白质 / 氨基羧酸 / 白木通

下载(55)| 被引(10)

“观音豆腐” 的营养  CNKI文献

植物叶蛋白在国内外研究日趋热潮,但将植物叶蛋白的研究运用于食品尚未见报道。本文介绍野生植物豆腐木叶类似于黄豆,可被制成豆腐,俗称观音豆腐,具有营养作用。豆腐木(Doufu shrub)叶总蛋白

蒋立科 毛祖芬... 《食品科学》 1988年09期 期刊

关键词: 观音豆腐 / 母液 / 氨基酸 / 总蛋白

下载(103)| 被引(4)

野生水果——八月炸  CNKI文献

深秋季节,黄山附近的群众担筐提篮,以每公斤二元的价格,向旅客出售一种酷似瓠子的野生水果——八月炸。尽管这种野果皮厚籽多,但果肉甘甜、美味可口,具香蕉味,很受旅客欢迎。八月炸,植物学称三叶木通[Akebia trifolia...

蒋立科 陶青... 《中国野生植物》 1988年Z1期 期刊

关键词: 八月炸 / 预知子 / 野生水果 / 果肉

下载(143)| 被引(3)

中国共产党人带领各民族实现“太阳西升照汗青”  CNKI文献

太阳从西边出,反映了事物在一定条件可发生优劣势、胜与败、强与弱的转变,同时也给人"只要能顺应客观规律发展,采用反映事物转换规律的策略就能战胜困难,取得对战局发生根本转变的机遇",反映任何事物均存在...

蒋立科 罗曼... 《科学中国人》 2011年22期 期刊

关键词: 太阳 / 太阳能从西边升起 / 共产党人 / 顺应潮流

下载(13)| 被引(2)

穿越星空看太阳运行方向  CNKI文献

太阳是宇宙中距地球17光年的一颗恒星系统,该恒星系统在距离银河中心24,000-26,000光年的距离内围绕银河公转。若从银河北极眺望,该系统以顺时针轨道运行,反之则以逆时针轨道绕行。人们常把生活中难以做成的事或难以实...

蒋立科 方明 《赤子(中旬)》 2014年14期 期刊

关键词: 太阳 / 穿越星空 / 运行方向 / 物体运动力学

下载(27)| 被引(0)

编写《生物化学》教材的体会  CNKI文献

生物化学是生命科学的基础领域。尽管生物化学的教 学对象不同,教材编写的侧重面不同,但都具有前后内容的衔接性、整体性、系统性和可比较性问题。因此,生化教材改革是高校生化教师的共同任务。根据笔者参加生化教材...

蒋立科 罗曼 《中国大学教学》 2005年03期 期刊

关键词: 《生物化学》 / 师范院校 / 生物化学 / 基础医学

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读中国梦的感怀  CNKI文献

2012年11月29日,中共中央总书记习近平在国家博物馆参观"复兴之路"展览时,第一次阐释了"中国梦":"实现中华民族伟大复兴,就是中华民族近代以来最伟大的梦想。"习近平总书记在2012年11月...

蒋立科 傅雨晴... 《祖国》 2014年18期 期刊

关键词: 在神州大地上普及开来 / 那就是“中国梦”。

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