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我国食品安全保障体系建设和检测技术的现状  CNKI文献

本文概述了我国与食品安全有关的法律、法规、标准、监管体系和检测体系建设的状况。较全面地论述了当今检测农药残、兽药残、有毒有害元素、致病菌、转基因农产品以及样品前处理的技术与仪器。对免疫分析、生物传感器...

蒋士强 《分析仪器》 2008年03期 期刊

关键词: 食品安全 / 农药残留检测 / 兽药残留检测 / 有毒有害元素检测

下载(842)| 被引(30)

农产品、食品安全检测方法与仪器的进展  CNKI文献

农产品和食品安全是世人十分关注的问题。本文论述了食品安全监测体系技术支撑(即检测方法和仪器)中的几个问题,包括农产品、食品安全检测的特殊性;对检测方法和仪器的要求;检测方法和仪器的现状,以及国际上得到确认的...

蒋士强 周勇... 《分析仪器》 2006年03期 期刊

关键词: 食品安全 / 农产品安全 / 农药残留 / 兽药残留

下载(1051)| 被引(23)

对食品安全风险评估和标准体系的反思  CNKI文献

2009年6月1日实施的《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)是在《食品卫生法》基础上制定的,它以食品安全风险监测和评估为基础,以食品安全标准为核心,并以法律条文的形式明确了食品生产经营、检验、...

蒋士强 王静 《食品安全导刊》 2010年Z1期 期刊

关键词: 不确定性 / 检测方法 / 食品安全 / 风险评估

下载(737)| 被引(19)

北京培训业发展状况分析  CNKI文献

本文首先讨论了培训和培训业的概念及其含义,阐述了培训业的产业属性及产品性质;在此基础上,对北京培训业发展状况进行了分析,指出了北京培训业发展中存在的问题及其形成原因,提出了对策建议。

蒋士强 杨晓明 《北京社会科学》 2007年05期 期刊

关键词: 北京培训业 / 产业属性 / 产品性质

下载(505)| 被引(15)

食品质量安全检测中对科学仪器设备的需求  CNKI文献

众多公共安全问题中、食品安全最令世人关注,我国老百姓也十分担忧,一度达到谈食色变的程度。这是一个热点问题,也是敏感问题,有误区也有误导和误解。客观地说,形势在不断好转,但有待完善和应对的问题仍然不少。借鉴发...

蒋士强 《现代科学仪器》 2007年04期 期刊

关键词: 仪器设备 / HPLC / MS / GC

下载(281)| 被引(11)

加入国际食品法典委员会(CAC)后引发的思考和启迪  CNKI文献

概述了国际食品安全控制体系与CAC及其宗旨,用CAC法典、SPS和TBT协定对三个技术性贸易壁垒案例的初析,对CAC法典的初步解读,着重论述了借鉴CAC标准加速我国农产品和食品标准体系建设的建议。

蒋士强 蔡春河... 《现代科学仪器》 2006年01期 期刊

关键词: 食品安全 / 农产品标准 / 国际食品法典 / 农药残留

下载(272)| 被引(15)

食品安全保障体系建设与分析测试技术  CNKI文献

分析世人关注食品安全问题的由来 ,概述食品安全保障体系的构建、欧盟和美国有关该体系的简况 ,并着重论述科学仪器和分析测试技术在该体系建设和运行中的七项重任

蒋士强 陈万金 《现代科学仪器》 2003年01期 期刊

关键词: 食品安全 / 农产品 / 分析测试 / 科学仪器

下载(195)| 被引(25)

北京培训服务业发展政策研究  CNKI文献

本文首先讨论了培训和培训服务业的概念及其含义,阐述了培训服务业的产业属性及产品性质;在此基础上,对北京培训服务业发展状况进行了分析,指出了北京培训服务业发展中存在的问题及其形成原因,提出了对策建议。

蒋士强 《北京城市学院学报》 2008年02期 期刊

关键词: 北京 / 培训服务业 / 教育 / 政策

下载(222)| 被引(7)

对食品与农产品安全快速筛查和检测技术的展望  CNKI文献

完善的农产品、食品安全保障体系应体现为:(1)体系、机构完备;(2)法律、法规和标准健全;(3)生产者对食品安全自律意识很强;(4)检测技术与仪器先进;(5)检测、监控及时有力。其中技术支撑是检测技术和仪器。我国农产品、...

蒋士强 《现代科学仪器》 2009年01期 期刊

关键词: 快速筛查 / 仪器 / 农产品 / 食品安全

下载(410)| 被引(9)

农产品、食品安全检测方法与仪器  CNKI文献

农产品和食品安全问题已是世人十分关注的大问题 ,本文论叙了食品安全监测体系的技术支撑 ,即检测方法和仪器中的四个问题 :1)在基质复杂的样品中检测组分很多、含量很低的有毒、有害残留物的复杂性 ;2 )当今对检测方...

蒋士强 《现代科学仪器》 2003年06期 期刊

关键词: 食品安全 / 农产品安全 / 农药残留 / 兽药残留

下载(495)| 被引(7)

加强以食品毒理学为核心的安全风险评估 建立完善的食品标...  CNKI文献

《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)已于2009年6月1日正式施行。虽然比发达国家晚了一百多年(如英国于1860年颁布《食品法》,美国1906年通过《食品与药品法》),但是,我国制定的《食品

蒋士强 王静... 《食品安全导刊》 2011年07期 期刊

关键词: 风险评估 / 安全标准 / 食品安全管理体系 / 食品毒理学

下载(297)| 被引(5)

现代科学仪器与分析科学在农业现代化中的作用及展望  CNKI文献

以正在实施中的几个“农牧业重大工程项目”为例 ,并从发展精细农业、绿色农业、农业生物技术以及农业为了迎接我国“入世”、综叙农业现代化对科学仪器的需求和作用。提出振兴我国科学仪器和研发农业专用仪器等方面的...

蒋士强 《现代科学仪器》 2000年04期 期刊

关键词: 农业现代化 / 科学仪器 / 分析仪器 / 农业专用仪器

下载(198)| 被引(15)

我国科学仪器的技术差距、产业状况和逐步提升产业化水平的...  CNKI文献

本文剖析我国八大类科学仪器的技术差距、产业状况和现有基础,提出近期或后续以提升技术水平为目标、实施产业化以及进一步研制和开发的具体建议。

蒋士强 《生命科学仪器》 2004年04期 期刊

关键词: 科学仪器 / 分析仪器 / 光谱仪 / 色谱仪

下载(245)| 被引(4)

构建食品安全保障体系中对检验、检测科学仪器设备的需求  CNKI文献

众多的公共安全问题中食品安全最令世人关注,我国也非常重视构建食品安全保障体系,制订了一系列相关的法律、法规和标准,采取了一系列重大举措,于2006年11月颁布实施了《中华人民共和国农产品质量安全法》,又于2009年...

蒋士强 《分析测试技术与仪器》 2009年02期 期刊

关键词: 食品安全保障体系 / 仪器设备 / 有机磷农残 / 致病菌

下载(160)| 被引(3)

浅析我国农产品质量安全检测体系建设中各级中心的定位及仪...  CNKI文献

为确保农产品质量安全和人民群众身体健康,2006年经国家发改委批复的《全国农产品质量安全检验检测体系建设规划》(以下简称《规划》),随着《农产品质量安全法》的颁布,已由农业部周密部署和全面地组织实施。笔者认为...

蒋士强 《农业质量标准》 2008年05期 期刊

关键词: 农产品质量安全 / HPLC / MS / 质检中心

下载(180)| 被引(3)

食品安全快速检测技术在我国的特需性及主流技术的进展  CNKI文献

在发达国家,由于食品企业规模大,自律意识强,法律执行力度大,法治较健全,快检的重要性不如我国凸显。我国由于农产品、食品的生产和供给渠道多、数量大、规模小、分布广,消费人群众多且法律意识较弱,造成的后果就是食...

蒋士强 罗晓琴 《食品安全导刊》 2013年05期 期刊

关键词: 食品安全 / 速测技术 / 快速筛查 / 微流控芯片系统

下载(228)| 被引(1)

北京培训业发展综述  CNKI文献

本文讨论了培训和培训业的概念及其含义,阐述了培训业的产业属性;在此基础上,对北京培训业发展状况进行了分析,指出了北京培训业发展中存在的问题及其形成原因,提出了对策建议。

蒋士强 《中国职业技术教育》 2008年06期 期刊

关键词: 北京培训服务业 / 产业属性 / 发展对策

下载(257)| 被引(3)

国产食品安全检测仪器的发展现状  CNKI文献

我国农产品、食品生产规模小、分散、复杂和供给渠道多、数量大、且人口与消费人群众多,法治和自律意识较弱,因而导致食品安全问题在从生产到消费的众多环节中多发。其改善途径就是加强法治监管,以及加强风险监测与分...

蒋士强 《食品安全导刊》 2013年09期 期刊

关键词: 荧光亮度计 / GC / MS / HPLC

下载(94)| 被引(1)

食品安全快速筛查、在线质控和现场速测技术与设备展望  CNKI文献

对于食品安全快速筛查、在线质控和现场速测的仪器设备,国内多数业内人士的认识都存在一定的误区,即将在线质控技术归于快速检测技术,或对在线质控技术与设备没有足够认识。实际上依据食品安全检测技术与设备应用场合...

蒋士强 《食品安全导刊》 2009年06期 期刊

关键词: 食品安全 / 快速筛查 / 速测技术 / 质控

下载(206)| 被引(1)

新时期必须加强民办高校党建工作  CNKI文献

本文首先对新时期加强民办高校党建工作的重要性进行了论述,然后以北京为例,对民办高校党建工作的现状做了概述,归纳出我国民办高校党建工作中存在的普遍性问题,最后结合民办高校的发展特点和运营模式,提出了加强和改...

蒋士强 《中国冶金教育》 2006年06期 期刊

关键词: 民办高校 / 党建工作 / 问题 / 对策

下载(138)| 被引(2)

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