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黑豆皮色素提取与功效研究及其在豆腐加工中的应用  CNKI文献

黑豆是豆科植物大豆的黑色种子,属大豆品种。黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素、碳水化合物、矿物质、微量元素等多种营养成分,其种皮含有天然的黑豆红色素,具有抗氧化等功能活性。本文以黑豆及黑豆...

苏伟丽 导师:陈兴煌 福建农林大学 2013-04-01 硕士论文

关键词: 黑豆 / 黑豆皮 / 超声辅助浸提 / 浸泡

下载(486)| 被引(10)

乳酸菌对羊奶酸奶脱膻效果的研究  CNKI文献

羊奶营养全面,风味独特,用其加工的酸奶组织状态光滑细腻,在质量品质方面优于牛奶酸奶,但羊奶具有膻味,限制了羊奶及其产品的利用。羊奶膻味主要是由奶中的低级挥发性脂肪酸引起,尤其是游离脂肪酸(FFA),而奶中FFA与其...

苏伟丽 导师:张富新 陕西师范大学 2015-05-01 硕士论文

关键词: 羊奶酸奶 / 低膻味 / 乳酸菌 / 游离脂肪酸

下载(341)| 被引(1)

羊奶发酵中低膻味菌株的筛选  CNKI文献

从商业发酵剂分离纯化出6株保加利亚乳杆菌和6株嗜热链球菌,研究其在羊奶酸奶发酵中脂肪酶活性、FFA以及膻味的变化。结果表明,用单一菌株发酵羊奶时,保加利亚乳杆菌L.b-883和L.b-211菌株、嗜热链球菌S.t-187和S.t-30...

苏伟丽 张富新... 《食品与发酵工业》 2015年02期 期刊

关键词: 低膻味 / 羊奶酸奶 / 乳酸菌

下载(264)| 被引(5)

低膻味酸羊奶加工工艺的研究  CNKI文献

对低膻味酸羊奶的加工工艺参数:发酵剂类型、发酵剂添加量、发酵温度、发酵时间和后发酵进行了探究。结果表明:Danisco发酵剂YO-MIX 187是生产低膻味酸羊奶的最适发酵剂,当发酵剂添加量2%,发酵温度40℃,发酵时间4h,在...

苏伟丽 张富新... 《食品工业科技》 2015年06期 期刊

关键词: 低膻味 / 酸羊奶 / 加工工艺

下载(306)| 被引(2)

从目前中小学生体质状况谈儿童家庭体育教育  CNKI文献

通过查阅有关资料和访谈 ,发现我国中小学生体能、视力下降并有继续发展的趋势 ,就此阐述了进行家庭体育教育的必要性 ,提出了家庭体育教育的方式和应注意的事项。

苏伟丽 《山东体育科技》 2000年03期 期刊

关键词: 家庭体育 / 儿童 / 体质

下载(338)| 被引(28)

饭店制度与员工流失倾向关系研究  CNKI文献

饭店行业作为一项新兴产业,其发展的速度和前景远远超出我们的想象。拥有一支稳定、高素质的员工队伍是饭店业在竞争中赢得竞争优势的重要保证。饭店的成功同员工的表现直接相关。饭店员工始终是饭店企业的核心灵魂。...

苏伟丽 导师:王弘钰 吉林大学 2007-04-20 硕士论文

关键词: 饭店制度 / 满意度 / 流失倾向

下载(798)| 被引(3)

从语用学角度看习语翻译  CNKI文献

习语是一个国家民族智慧的结晶。一个国家或民族的习语集中地反映出它的 语言和文化特征。因此习语翻译成为翻译中的难点。 文化是指一个社会所具有的独特的信仰、习惯、制度、目标和技术的总...

苏伟丽 导师:陈治安 西南师范大学 2001-04-01 硕士论文

关键词: 习语翻译 / 翻译方式 / 言外之力 / 语用学角度

下载(1154)| 被引(2)

应用型人才培养模式下高校大学英语教学管理改革的思考  CNKI文献

对于大多数非英语专业学生来说,在其本科教育阶段,大学英语是必修的公共基础课程。这门课程设置尽管相对单一,但一直是我国外语教育的最主要内容,为培养人才综合素质,扩大国际文化交流融合发挥了重要作用。随着应用型...

苏伟丽 林秀慧 《白城师范学院学报》 2016年12期 期刊

关键词: 人才培养 / 大学英语 / 教学管理

下载(52)| 被引(5)

黑豆豆腐的稳定性及抗氧化活性分析  CNKI文献

我国黑豆产量丰富,占整个大豆资源的13.2%。黑豆皮是黑豆的种皮,黑豆皮中的黑豆红色素,属类黄酮化合物,其主要成分为花色苷,属糖苷类,在不同条件下可呈现不同色泽。黑豆红色素无毒,具有和花色苷相似的生理作用,能清除...

苏伟丽 《食品安全导刊》 2017年03期 期刊

关键词: 豆腐 / 抗氧化能力 / 黎祁 / 大豆食品

下载(136)| 被引(0)

中美文化差异与中美师生关系比较  CNKI文献

中美文化差异使两国的教育也呈现很大的差异,这些差异渗透在教育中的各个方面。在师生关系方面,中国传统文化影响下的"师道尊严"与美国多元文化背景下的自由民主的师生关系各有其优缺点。不同的师生关系对课...

苏伟丽 《科技信息》 2012年35期 期刊

关键词: 文化差异 / 师生关系 / 课堂教学

下载(524)| 被引(0)

浅谈旅游产业文化及旅游翻译  CNKI文献

旅游产业在本质上是一种文化产业,使结果人民心换作出自己的国门去体验不同的文化感受由于语言的不同而产生障碍,旅游翻译可以帮助减少这种障碍,使得旅游文化得以更好的传播。我国旅游翻译中存在诸多问题,旅游资料翻译...

苏伟丽 《商场现代化》 2008年34期 期刊

关键词: 旅游产业 / 旅游文化 / 旅游翻译 / 策略和方法

下载(278)| 被引(3)

海明威的作品风格及其悲剧意识  CNKI文献

海明威作品的写作风格表现为语言简练,具有电报风格,独特的"冰山理论"叙事手法的采用,以及象征的运用使其作品带有中西交汇的悲剧意识。

苏伟丽 《作家》 2009年02期 期刊

关键词: 悲剧意识 / 海明威 / 象征

下载(451)| 被引(4)

英汉翻译与英语学习  CNKI文献

本文论述了英汉翻译与英语学习之间的关系,指出英汉翻译对英语学习具有帮助作用,是英语学习过程中的一种学习手段,另外,也是英语学习的目的之一。

苏伟丽 《武汉科技学院学报》 2006年06期 期刊

关键词: 英汉翻译 / 英语学习 / 翻译方法

下载(139)| 被引(2)

国外奥林匹克训练中心及场馆简介  CNKI文献

现代奥运会初创之时,还没有什么专门的运动设施。1896年首届奥运会上跳高和撑竿跳高项目没有过竿后缓冲落地的垫子,甚至游泳比赛都没有专门的游泳池。直到1948年才有了室内加温游泳池,到了1968年,田径项目中有了塔...

苏伟丽 《体育文史》 2000年05期 期刊

关键词: 奥林匹克 / 训练中心 / 美国奥委会 / 体育场

下载(86)| 被引(8)

黑豆豆腐的研制  CNKI文献

黑豆豆腐是将浸泡后黑豆制成豆浆,再与黑豆皮色素提取浓缩液适当调配等程序制成的美味产品。材料及设备市售黑豆;GDL(食品级);8%浓度黑豆皮色素提取浓缩液;电子天平;打浆机;电磁炉;试验方法豆腐制作工艺流程。黑豆→筛...

苏伟丽 《食品界》 2017年03期 期刊

关键词: 感官品质 / 添加量 / 感官评分 / 凝固时间

下载(8)| 被引(0)

高职院校学生英汉翻译能力的培养  CNKI文献

当前社会和用人单位需要高职院校毕业生具备一定的翻译能力,对此高职院校应通过多种途径加强学生英汉翻译能力的培养。本文从英语课堂教学的角度,谈谈如何培养学生的英汉翻译能力。

苏伟丽 《职业技术教育》 2008年35期 期刊

关键词: 高职院校 / 高等职业院校 / 翻译方法 / 英汉翻译

下载(105)| 被引(2)

如何利用现代教学手段培养学生的自主学习能力  CNKI文献

本文从现代教育技术入手,探讨了在大学英语教学中如何利用现代教学手段不断更新教学内容,利用网络资源开阔学生视野,增强课堂活动中学生的主体性,亲历性和趣味性,如何转变教师的角色定位,提高学生的自主学习能力。

苏伟丽 《考试周刊》 2012年33期 期刊

关键词: 大学英语教学 / 现代教学手段 / 自主学习

下载(23)| 被引(1)

如何提高英汉翻译能力  CNKI文献

本文对大学英语课堂教学中学生翻译能力的培养进行了探讨。翻译能力以阅读理解和写作能力为基础,反复训练可以得到提高。

苏伟丽 《商情(教育经济研究)》 2007年04期 期刊

关键词: 英汉阅读理解力 / 写作能力 / 翻译能力 / 翻译方法

下载(78)| 被引(0)

多手段促进创新教育  CNKI文献

创新教育是一种新的教育理念,目前,人们对创新教育的理解也是仁者见仁,智者见智,对其所下的定义也不下百种,大致可以分为两类:一类把创新教育定义为,以培养创新意识、创新精神、创新思维、创造力或创新人格等创...

苏伟丽 吉林日报 2008-06-21 报纸

关键词: 教学手段 / 教学材料 / 教育内容 / 网络资源

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应重视双语教师岗前培训  CNKI文献

双语教学在我国方兴未艾,各个大学甚至高中都在进行双语教学的尝试和研究。但双语教学面临着师资严重短缺的问题,因此,各种双语教师培训班、双语教学研讨会应运而生,对双语教师岗前培训最主要的是要进行双语教师岗...

苏伟丽 吉林日报 2007-12-28 报纸

关键词: 双语教师 / 英语培训 / 语言计划 / 听说能力

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