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絮凝特性对自絮凝颗粒酵母耐酒精能力的影响及作用机制  CNKI文献

首次报道絮凝特性提高酵母菌耐酒精能力的现象及其机制。融合株SPSC与其两亲本粟酒裂殖酵母变异株和酿酒酵母变异株于 30℃经 18% (V V)酒精冲击 7h的存活率分别为 5 2 %、37%和 9%。细胞膜磷脂脂肪酸组成分析表明 ,两...

胡纯铿 白凤武... 《生物工程学报》 2005年01期 期刊

关键词: 耐酒精 / 絮凝特性 / 磷脂脂肪酸组成

下载(293)| 被引(28)

膜蛋白氨基酸组成通过改变膜流动性影响粟酒裂殖酵母和酿酒...  CNKI文献

实验显示,一种氨基酸混合液(含异亮氨酸、甲硫氨酸和苯丙氨酸,添加浓度分别为1.0、0.5和2.0gL)能显著提高自絮凝酵母———粟酒裂殖酵母和酿酒酵母融合株SPSC的耐酒精能力。实验将菌体分别培养于添加(试验组)和未添加...

胡纯铿 白凤武... 《生物工程学报》 2005年05期 期刊

关键词: 耐酒精 / 细胞膜流动性 / 膜蛋白氨基酸组成

下载(222)| 被引(31)

混合培养发酵L-苹果酸的研究  CNKI文献

采用 A- 2 3菌株和 V- 81菌株混合培养发酵 L -苹果酸 ,分别探讨碳源浓度对 A- 2 3菌株和 V-81菌株发酵水平的影响 .试验表明 ,A- 2 3菌株产延胡索酸能力强 ,V- 81菌株具有高活性延胡索酸酶 .在此基础上 ,研究 A- 2 3...

胡纯铿 王国川 《华侨大学学报(自然科学版)》 2000年01期 期刊

关键词: L-苹果酸 / 混合发酵 / 无根根霉 / 普通变形杆菌

下载(333)| 被引(29)

Mg~(2+)和Ca~(2+)对自絮凝颗粒酵母耐酒精性能的影响及作用...  CNKI文献

生长和冲击阶段均添加3.5mmolL-1 Mg2+ 或1.64 mmolL-1 Ca2+ 都能显著提高融合株SPSC于30℃在20% (v/v) 酒精冲击下的存活率。经过9 h冲击,对照组的存活率为0, 而添加Mg2+ 或Ca2+ 的存活率分别为53.1% 和50.0%,表明适...

胡纯铿 白凤武... 《高校化学工程学报》 2004年02期 期刊

关键词: 耐酒精 / 镁离子 / 钙离子 / 细胞膜透性

下载(184)| 被引(20)

细胞膜蛋白质氨基酸组成对自絮凝颗粒酵母耐酒精能力的影响...  CNKI文献

揭示细胞膜组分与酵母菌耐酒精能力的一种新颖关系及其机制。实验显示 ,培养于添加和未添加 3种氨基酸 (异亮氨酸、甲硫氨酸和苯丙氨酸 ,添加浓度分别为 1 0、0 5和 2 0g L)条件下的自絮凝颗粒酵母于 30℃经2 0 % (...

胡纯铿 白凤武... 《微生物学报》 2004年05期 期刊

关键词: 耐酒精 / 细胞膜流动性 / 存活率

下载(261)| 被引(15)

自絮凝颗粒酵母耐酒精机制研究  CNKI文献

本文以自絮凝颗粒酵母——融合株SPSC为研究对象,通过开展细胞膜氨基酸组成与菌体耐酒精能力的关系、外源脂肪酸对酒精诱导细胞膜磷脂脂肪酸组成变化的影响、细胞膜磷脂脂肪酸组成对质膜ATP酶响应酒精刺激的影响、Mg...

胡纯铿 导师:安利佳 大连理工大学 2003-10-01 博士论文

关键词: 耐酒精 / 细胞膜透性 / 质膜ATP酶 / 絮凝

下载(400)| 被引(6)

细胞膜磷脂棕榈酸含量对自絮凝颗粒酵母耐酒精能力的影响及...  CNKI文献

研究揭示细胞膜磷脂脂肪酸组成与酵母菌耐酒精能力的一种新颖关系及其机制。分别培养于添加 0 6mmol L棕榈酸、亚油酸或亚麻酸不同条件下的自絮凝颗粒酵母 ,其细胞膜富含各自所添加的脂肪酸。细胞膜富含棕榈酸、亚油...

胡纯铿 白凤武... 《中国生物工程杂志》 2004年08期 期刊

关键词: 耐酒精 / 磷脂脂肪酸组成 / 细胞膜透性 / 存活率

下载(205)| 被引(15)

外源脂肪酸对酒精诱导自絮凝颗粒酵母细胞膜磷脂脂肪酸组成...  CNKI文献

实验将自絮凝颗粒酵母培养于同时添加脂肪酸 (0 6mmol L)和酒精 (6 %~ 9% ,V V)条件下以考察其细胞膜磷脂脂肪酸组成的变化。与单独添加棕榈酸相比 ,同时添加酒精引起细胞膜磷脂棕榈酸含量明显增加 ,伴随 9 十四碳烯...

胡纯铿 白凤武... 《生物工程学报》 2004年06期 期刊

关键词: 耐酒精 / 磷脂脂肪酸组成 / 细胞膜渗透屏障 / 存活率

下载(276)| 被引(10)

钙离子通过降低细胞膜透性提高自絮凝颗粒酵母耐酒精能力(英...  CNKI文献

生长阶段和冲击阶段均添加 1 6 4mmol LCa2 + 能显著提高自絮凝颗粒酵母于 30℃在 2 0 % (V V)酒精冲击下的存活率 ,经过 9h冲击 ,对照组的存活率为 0 ,而添加Ca2 + 试验组的存活率为 5 0 0 % ,表明添加适当浓度的Ca...

胡纯铿 白凤武... 《生物工程学报》 2003年06期 期刊

关键词: 钙离子 / 耐酒精 / 细胞膜透性 / 自絮凝颗粒酵母

下载(183)| 被引(15)

离子交换树脂分离发酵新工艺生产L-苹果酸的研究  CNKI文献

研究开发一种L-苹果酸发酵的新工艺——离子交换树脂分离发酵法。确定了最佳工艺条件,其中,分离发酵起点为36h,稀释率为0.15h-1,分离发酵周期为96h。与常规分批发酵相比,采用分离发酵法生产L-苹果酸,能明显提高菌体的...

胡纯铿 《食品与发酵工业》 1999年06期 期刊

关键词: L-苹果酸 / 离子交换树脂 / 分离发酵

下载(342)| 被引(19)

L-苹果酸产生菌黄曲霉Aspergillus flavus H-98发酵特性的...  CNKI文献

报道了H-98菌株发酵L-苹果酸的特点,研究了碳源、氮源、温度、CaCO3、金属离子、促进剂和抑制剂等因素对H-98菌株苹果酸发酵的影响,并综合考察培养基配方对产酸的影响,确定了H-98菌株的最佳发酵...

胡纯铿 《食品与发酵工业》 1999年02期 期刊

关键词: L-苹果酸 / 发酵特性 / 黄曲霉

下载(259)| 被引(22)

培养基优化以促进超高浓度发酵生产乙醇(英文)  CNKI文献

An optimal medium (300 g·L-1 initial glucose) comprising 6.3 mmol·L-1 Mg2+, 5.0 mmol·L-1 Ca2+, 15.0 g·L-1 peptone and 21.5 g·L-1 yeast extract was determined by uniform desig...

胡纯铿 秦晴... 《Chinese Journal of Chemical Engineering》 2011年06期 期刊

关键词: medium / optimization / very / high

下载(107)| 被引(2)

细胞膜磷脂脂肪酸组成对自絮凝酵母质膜ATP酶响应酒精刺激的...  CNKI文献

研究揭示细胞膜磷脂脂肪酸组成与质膜ATP酶在酵母菌耐酒精中的一种新颖关系。实验表明 ,细胞膜磷脂脂肪酸组成特点对生长于未添加酒精条件下的自絮凝颗粒酵母质膜ATP酶活性没有影响 ,但却明显影响生长于添加酒精 (1 %...

胡纯铿 白凤武... 《生物工程学报》 2004年05期 期刊

关键词: 耐酒精 / 磷脂脂肪酸组成 / 质膜ATP酶

下载(238)| 被引(5)

超高浓度乙醇发酵培养基优化与酵母生理变化  CNKI文献

为促进超高浓度乙醇发酵(350 g/L起始葡萄糖),采用均匀设计法优化发酵培养基成分,结果为8.2 mmol/L Mg2+,1.0 mmol/L Ca2+,30.0 g/L蛋白胨和27.1 g/L酵母浸出膏。采用该优化培养基,实验测得发酵终点乙醇体积分数为18....

胡纯铿 洪美... 《化工进展》 2010年S2期 期刊

关键词: 超高浓度发酵 / 均匀设计 / 酵母生理

下载(185)| 被引(1)

固定化黄曲霉生产L-苹果酸的研究  CNKI文献

报道采用海藻酸钠包埋法,以制备固定化黄曲霉生产L-苹果酸.确定最佳固定化条件和最适固定化细胞发酵条件.这些条件分别为海藻酸钠浓度25g·L-1,CaCl2浓度20g·L-1,10g·L-1...

胡纯铿 《华侨大学学报(自然科学版)》 1999年03期 期刊

关键词: 固定化细胞 / 黄曲霉 / 苹果酸发酵

下载(245)| 被引(9)

自絮凝酵母细胞膜脂肪酸影响乙醇激活ATP酶  CNKI文献

首次揭示酵母菌细胞膜磷脂脂肪酸组成对影响质膜ATP酶对乙醇刺激的响应.实验结果表明,细胞膜磷脂脂肪酸组成特点,对生长于未添加乙醇条件下的自絮凝酵母的质膜ATP酶活性没有影响,但却明显影响生长于添加乙醇(体积分数...

胡纯铿 白凤武... 《华侨大学学报(自然科学版)》 2005年03期 期刊

关键词: 耐乙醇 / 质膜ATP酶 / 磷脂脂肪酸 / 自絮凝酵母

下载(179)| 被引(5)

细胞转化法生产L-苹果酸的研究  CNKI文献

报道普通变形杆菌细胞转化法生产L-苹果酸的研究,探讨菌体培养时间和转化反应条件等因素对菌体延胡索酸酶活性的影响、菌体酶的热稳定性和pH 稳定性. 确定最佳工艺条件和酶的稳定性条件分别为:菌体培养时间72...

胡纯铿 《华侨大学学报(自然科学版)》 1999年04期 期刊

关键词: 细胞转化法 / 普通变形杆菌 / L-苹果酸 / 延胡索酸酶

下载(224)| 被引(5)

镁离子提高融合株SPSC耐酒精性能机制  CNKI文献

生长阶段和冲击阶段均添加3.5mmol/LMg2+能显著提高融合株SPSC在20%(体积分数)酒精冲击下的存活率:经过9h冲击,对照组的存活率为0,而添加Mg2+试验组的存活率为53.1%,表明适当浓度的Mg2+能显著提高菌体的耐酒精能力.通...

胡纯铿 白凤武... 《大连理工大学学报》 2004年02期 期刊

关键词: 耐酒精 / 融合株SPSC / 镁离子 / 细胞膜透性

下载(73)| 被引(4)

金属离子和酮酸对固定化细胞发酵L-苹果酸的影响  CNKI文献

研究了某些金属离子和酮酸对固定化黄曲霉发酵L-苹果酸的影响。结果表明:Mn2+ 能明显促进固定化细胞产酸;Cu2+ 和Pb2+ 能强烈抑制固定化细胞产酸;Zn2+ 、Al3+ 和Cr4+ 对产酸影响不明显。...

胡纯铿 王国川 《食品工业科技》 2000年01期 期刊

关键词: 金属离子 / 酮酸 / 固定化黄曲霉 / L-苹果酸

下载(139)| 被引(6)

L—苹果酸产生菌Aspergillus flavus HLD—12产酸条件的研...  CNKI文献

本文报道HLD-12菌株发酵L-苹果酸的特点.研究了碳源、氮源、温度、CaCO3、金属离子和促进剂等因素对HLD-12菌株苹果酸发酵的影响,确定了HLD-12菌株的最佳产酸条件,其中最适碳源为8%的葡...

胡纯铿 陈哲超... 《福建师范大学学报(自然科学版)》 1994年02期 期刊

关键词: L-苹果酸 / 产酸条件 / 黄曲霉

下载(98)| 被引(5)

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