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中国果蔬加工产业现状与发展态势  CNKI文献

In recent 20 years the rapid growth of fruit and vegetable processing industry has occurred in China presently, its output of fruit and vegetable products was the first worldwide. The industry of fru...

胡小松 廖小军 ... 《食品与机械》 2005年03期 期刊

关键词: 果蔬汁加工 / 果蔬加工 / 食品加工 / 蔬菜加工

下载(2768)| 被引(75)

我国果蔬贮藏与加工发展专题报告  CNKI文献

The maintaining and processing technology is of great importance in the development of fruit and vegetable industry, as well as agricultural products manufacture . The development of Subject in maint...

胡小松 吴继红... 《食品与机械》 2007年04期 期刊

关键词: 加工装备 / 产业化 / 学科领域 / 果蔬加工

下载(1494)| 被引(23)

马铃薯丝加工中的褐变因素及其控制  CNKI文献

研究厂马铃薯中多酚氧化酶的最适温度、最佳pH值及热稳定性等多方面的特性。筛选了以亚硫酸氢钠、抗坏血酸、柠檬酸、氯化钙为主剂的护色剂,提出了马铃薯丝在加工与贮存过程中抑制其褐变的工艺流程与技术要点。

胡小松 李积宏... 《食品科学》 1994年05期 期刊

关键词: 马铃薯 / 多酚氧化酶 / 褐变 / 护色

下载(799)| 被引(85)

苹果α-法尼烯和共轭三烯含量变化与贮藏温度的关系  CNKI文献

以‘红星’苹果为试材,研究α-法尼烯和共轭三烯的合成和转化部位,试验表明,α-法尼烯在果实表皮角质层中大量合成,分别向外蜡质层和向内皮下细胞和果肉薄壁细胞双向转移,在果实表皮蜡质层或角质层中与氧接触,氧化生成...

胡小松 肖华志... 《园艺学报》 2004年02期 期刊

关键词: 苹果 / 虎皮病 / α-法尼烯 / 共轭三烯

下载(296)| 被引(47)

中国果蔬产业发展状况与预测  CNKI文献

通过对中国果蔬产业近 2 0年来的产量增长 ,品种分布、贮运加工技术的状况分析 ,预测中国果蔬产业的发展趋势和发展前景

胡小松 肖华志... 《饮料工业》 2002年03期 期刊

关键词: 果蔬产业 / 分布状况 / 区域 / 贮运能力

下载(611)| 被引(17)

桃采后呼吸和乙烯释放规律及多效唑的影响  CNKI文献

‘绿化九号’桃采后在室温(30℃±2℃)和低温(0℃~2℃)条件下,均出现两个呼吸高峰和乙烯释放高峰。适宜低温能显著降低其呼吸强度和乙烯释放量,推迟两次呼吸高峰的时期。间歇升温对呼吸和乙烯释放规律及风味变化...

胡小松 丁双阳 《北京农业大学学报》 1993年01期 期刊

关键词: / 呼吸 / 乙烯 / 多效唑

下载(224)| 被引(90)

果蔬加工业的现状与发展态势  CNKI文献

1.果蔬加工业的发展现状近年来,我国的果蔬加工业取得了巨大的成就,果蔬加工业在我国农产品贸易中占据了重要地位。目前,我国的果蔬加工业已具备了一定的技术水平和较大的生产规模,外向型果蔬加工业布局已基本形成。(...

胡小松 《农产品加工》 2005年04期 期刊

关键词: 果蔬罐头 / 苹果浓缩汁 / 番茄酱 / 罐头食品

下载(660)| 被引(24)

论数学教学设计的逻辑起点  CNKI文献

数学是由问题构成的,数学教学过程实质上是数学问题解决的认知过程,因此,问题教学是数学教学设计的逻辑起点,它贯穿于目标设计、过程设计与评价监控设计之中.

胡小松 朱德全 《数学教育学报》 2000年03期 期刊

关键词: 数学 / 教学设计 / 逻辑起点

下载(480)| 被引(30)

经济快速增长下的中国食品安全问题  CNKI文献

基本背景:一个正在快速发展和变化的人口大国在食物消费上的明显变化:1、消费结构出现显著变化:城市恩格尔系数32%,农村46%;2、食物需求发生显著改变:肉、奶、鱼和果蔬消费大幅度增加;3、工业食品比重快速增加:2006年...

胡小松 《食品与机械》 2007年01期 期刊

关键词: 食品安全问题 / 农业总产值 / 农业生产总值 / 社会总产值

下载(442)| 被引(5)

纳米银基4A分子筛催化剂的制备及催化苯乙烯的环氧化性能研...  CNKI文献

环氧苯乙烷是精细有机合成中重要的中间体,被广泛应用于香料的合成、制药、精细化工以及化妆品等领域。苯乙烯环氧化反应制备环氧乙烷的过程中,催化剂起到重要的作用,用于该反应的催化剂种类较多,银基催化剂是其中一种...

胡小松 导师:白杰 内蒙古工业大学 2016-06-01 硕士论文

关键词: 银纳米粒子 / 4A分子筛 / 水热技术 / 超临界二氧化碳技术

下载(168)| 被引(0)

同种带瓣管道用于右心室流出道重建的中期效果  CNKI文献

目的:评价同种带瓣管道用于右心室流出道重建的中期效果。方法:回顾性收集我院2007-10至2014-07应用同种带瓣管道重建右心室流出道的122例患者资料。随诊患者术后死亡、再次手术以及同种带瓣管道衰败情况。根据手术方...

胡小松 杨克明... 《中国循环杂志》 2016年04期 期刊

关键词: 移植 / 同种 / 心脏瓣膜 / 室性流出道阻塞

下载(53)| 被引(3)

我国食品产业科技创新发展进入快车道  CNKI文献

《"十三五"食品科技创新专项规划》是在我国全面实施创新驱动发展战略,加快实现食品产业科技创新发展关键时期发布的战略性专项规划。对依靠科技进步提升食品产业,推进供给侧结构性改革和实现转型升级具有十...

胡小松 《中国农村科技》 2018年09期 期刊

关键词: 食品产业 / 食品安全

下载(154)| 被引(0)

对中国食品产业发展问题的思考  CNKI文献

近年来,我国食品产业实现了快速成长,工业总产值不断提高,产业链逐步完善,一些省区的食品工业已经发展成为支柱产业,在国民经济中占据重要位置。但是,近期我国食品安全问题频发,食品生产对环境影响大,对资源、能源的依...

胡小松 《中国禽业导刊》 2009年02期 期刊

关键词: 食品 / 工业总产值 / 工业生产总值 / 社会总产值

下载(487)| 被引(8)

中国果品贮藏与加工产业发展现状与预测  CNKI文献

1980-2000年是中国果品产业发展最快的20年。据统计,2000年中国农业总产值为24916亿元,其中,蔬菜和水果生产在我国仅次于粮食作物,居种植业中的第二和第三位,总产值近4000亿人民币。如:...

胡小松 肖华志... 《保鲜与加工》 2003年02期 期刊

关键词: 果品 / 种植业 / 果树 / 贮藏保鲜

下载(443)| 被引(25)

红外线CO_2分析仪测定果实呼吸强度的探讨  CNKI文献

对红外CO_2分析仪测定果实呼吸强度时流速、温度、呼吸室空间大小与形状等因素的影响作了探讨,并与经典方法做了对比。便携式红外CO_2分析仪测定果实呼吸强度,具有操作携带方便,测定快速准确等优点,适合于在实验室、果...

胡小松 谢宇雄... 《分析仪器》 1993年02期 期刊

关键词: 红外线气体分析仪 / 二氧化碳 / 果实 / 呼吸强度

下载(219)| 被引(28)

“AU”涂被处理对红星苹果果皮α-法尼烯和共轭三烯含量的影...  CNKI文献

以红星苹果为试材,研究了“AU”(Australia edible coating)可食性涂被剂处理对苹果虎皮病发病情况、α法尼烯及共轭三烯含量的影响。结果表明,涂被处理可明显降低苹果虎皮病的病情指数,显著降低α法尼烯与共轭三烯的...

胡小松 闫师杰... 《食品与发酵工业》 2005年09期 期刊

关键词: 苹果 / 虎皮病 / 涂被 / α-法尼烯

下载(169)| 被引(12)

天然涂被剂在苹果贮藏保鲜中的作用  CNKI文献

以富士、红星、金冠苹果为试材 ,应用天然涂被剂 ,将涂被后的果实分别在 0℃及常温条件下贮藏 ,贮藏过程中对常见生理指标进行测定。结果表明 ,天然涂被剂可降低果实的呼吸强度 ,不致造成果肉中CO2 积累 ,减缓乙烯释放...

胡小松 王小霞... 《落叶果树》 2003年02期 期刊

关键词: 苹果 / 涂被 / 贮藏保鲜

下载(243)| 被引(20)

先天性心脏病再次手术的临床分析  CNKI文献

目的总结成年患者及大龄儿童先天性心脏病再次手术结果及应对策略。方法回顾性分析我院2010年1月至2014年12月先天性心脏病再次手术患者339例的临床资料,其中男214例、女125例,平均年龄(21.6±12.4)岁。根据疾病的...

胡小松 杨克明... 《中国胸心血管外科临床杂志》 2016年07期 期刊

关键词: 成年人 / 先天性心脏病 / 再次手术

下载(69)| 被引(0)

中國食品安全的迷惑與思考  CNKI文献

"民以食爲天",食品安全問題頻出,已經引起社會廣泛關注,國家也於2009年頒佈了《食品安全法》。對於食品安全問題,我有以下一些思考:一、爲什麼關注食品安全?新世紀的十年,全國乃至全球人民都在關注食品安全...

胡小松 《中国法律》 2011年03期 期刊

关键词: 食品安全 / 收奶站 / 奶牛

下载(234)| 被引(4)

我国食品加工业发展趋势  CNKI文献

中国农业在历经近20多年的不懈努力,已基本完成了解决13亿人温饱这个突破性的历史任务,农业发展进入新阶段,农产品加工产业作为解决"农村发展、农业增效、农民增收"的重要途径,对中国农

胡小松 《农产品加工》 2007年11期 期刊

关键词: 食品加工业 / 工业总产值 / 工业生产总值 / 社会总产值

下载(614)| 被引(8)

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