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电子自旋共振法和分光光度法测定酿酒葡萄籽原花青素抗氧化...  CNKI文献

利用电子自旋共振技术(ESR)对酿酒葡萄籽原花青素4个不同提取样品(GSP0、GSP1、GSP2、GSP3)抗氧化特性进行研究,并采用分光光度法进行对比分析。结果表明:电子自旋共振法和分光光度法均测得,GSP3样品对DPPH自由基清除...

胡博然 朱勇... 《食品科学》 2013年01期 期刊

关键词: 电子自旋共振法 / 分光光度法 / 原花青素 / DPPH

下载(823)| 被引(16)

干白葡萄酒清除DPPH自由基的能力及其与总酚含量的关系  CNKI文献

利用电子自旋共振(ESR)技术对不同品种的干白葡萄酒抗氧化特性进行研究,并分析干白葡萄酒总酚含量与清除DPPH自由基能力的相关性。结果表明,选择ESR测定条件为:干白葡萄酒稀释倍数为30倍,反应时间10min;运用Origin 8....

胡博然 阴淑贞... 《食品与发酵工业》 2011年11期 期刊

关键词: 干白葡萄酒 / 电子自旋共振(ESP) / DPPH / 总酚含量

下载(1391)| 被引(32)

电子顺磁共振波谱仪分析干红葡萄酒DPPH清除能力及其与总酚...  CNKI文献

【目的】分析不同酿酒葡萄品种所酿制的干红葡萄酒抗氧化性的差异及其与总酚含量之间的关系。【方法】利用电子顺磁共振波谱仪(Electron Paramagnetic Resonance,简称EPR)和福林-肖卡法(Folin-Ciocalteu,简称FC)分别对...

胡博然 闻雯... 《中国农业科学》 2012年01期 期刊

关键词: 干红葡萄酒 / 抗氧化性 / DPPH / 总酚

下载(613)| 被引(15)

宁夏“贺兰山东麓”葡萄酒香味物质变化规律研究  CNKI文献

本试验对宁夏贺兰山东麓地区三个红色主栽品种和一个白色主栽品种的一类香气和二类香气进行了检测分析,同时系统研究了干红、干白葡萄酒发酵过程中不同时期、干红葡萄酒转罐过程、瓶贮及陈酿期间风味物质的变化规律。...

胡博然 导师:李华 西北农林科技大学 2004-05-01 博士论文

关键词: 赤霞珠(Cabernet / Sauvignon) / 梅尔诺(Merlot) / 蛇龙珠(Cabernet

下载(1994)| 被引(46)

霞多丽干白葡萄酒品种香和发酵香成分变化的比较研究  CNKI文献

本研究对确立宁夏贺兰山东麓原产地葡萄酒质量的感官体系标准,以及对葡萄酒生产工艺优化和质量评价有着重要实用价值。采用溶液萃取法提取霞多丽品种果实与干白发酵香气成分,用气相色谱-质谱进行分离测定,结合计算机检...

胡博然 徐文彪... 《农业工程学报》 2005年12期 期刊

关键词: 霞多丽葡萄 / 干白葡萄酒 / 香气成分变化 / 气相色谱-质谱分析

下载(924)| 被引(45)

不同年份干红葡萄酒香气物质分析研究(英文)  CNKI文献

葡萄酒香气物质是决定葡萄酒的风格及质量的重要化学成分。分析研究我国不同原产地域葡萄酒香气成分对葡萄酒质量的感官标准体系的建立,以及对葡萄酒生产工艺优化和质量评价有着重要意义。本试验研究了宁夏贺兰山东麓...

胡博然 李华 《食品科学》 2006年10期 期刊

关键词: 干红葡萄酒 / 不同年份 / 香气成分 / 气相色谱-质谱法

下载(811)| 被引(27)

贺兰山东麓地区葡萄酒香气成分分析研究  CNKI文献

研究宁夏贺兰山东麓地区不同红色、白色酿酒品种所酿造的干红、干白葡萄酒香气的化学成分,采用溶液萃取法提取3个单品种赤霞珠、梅鹿辄、蛇龙珠干红和霞多丽干白葡萄酒香气成分;用气相色谱-质谱进行分离测定,结合计算...

胡博然 杨新元... 《农业机械学报》 2005年12期 期刊

关键词: 葡萄酒 / 香气成分 / 气相色谱-质谱法

下载(688)| 被引(40)

基于语义相似度的Web服务组合和推荐  CNKI文献

随着Web服务的广泛应用,Web服务数量的不断增长,大量应用程序被包装成Web服务的形式,并可通过网络进行调用。具有单一功能的Web服务已经越来越难满足用户的需求,所以将服务通过服务组合的方式,组成符合用户需求的服务...

胡博然 导师:周长兵 中国地质大学(北京) 2018-05-01 硕士论文

关键词: 服务组合 / 服务推荐 / 语义相似度 / 动态规划

下载(176)| 被引(0)

枸杞生物技术研究进展  CNKI文献

综述了国内外枸杞生物技术研究进展 ,包括了枸杞无性植株的再生、胚培养在育种中的应用 ;单倍体和多倍体、单细胞和原生质体培养技术 ;体细胞突变体筛选以及遗传转化再生植株的研究进展

胡博然 徐文彪... 《西北植物学报》 2001年04期 期刊

关键词: 枸杞 / 组织培养 / 植株再生 / 遗传转化

下载(722)| 被引(38)

不同酿酒葡萄品种浆果香味成分的GC-MS分析  CNKI文献

研究了宁夏贺兰山东麓地区不同酿酒葡萄浆果的化学成分,采用溶液萃取法提取赤霞珠、梅尔诺、蛇龙珠和霞多丽葡萄浆果中的香气成分;用气相色谱-质谱进行分离测定,结合计算机检索技术对分离化合物进行鉴定,应用TIC峰面积...

胡博然 李华 《食品与发酵工业》 2005年12期 期刊

关键词: 赤霞珠 / 梅尔诺 / 蛇龙珠 / 霞多丽

下载(495)| 被引(33)

基于~1H-NMR检测不同年份和品种干白葡萄酒代谢产物  CNKI文献

以河北沙城产区2009年份与2010年份的长相思及龙眼干白葡萄酒为研究对象,探讨年份和品种对干白葡萄酒中主要贡献代谢产物种类和相对含量的影响。利用核磁共振氢谱(~1H-NMR)结合主成分分析法(Principal component anal...

胡博然 赵琦... 《江苏农业学报》 2016年03期 期刊

关键词: 核磁共振(NMR) / 干白葡萄酒 / 代谢产物 / 模式识别

下载(135)| 被引(2)

利用核磁共振技术和电子舌技术分析2个产区干红葡萄酒代谢产...  CNKI文献

利用核磁共振(NMR)技术和电子舌技术并结合多元统计分析方法对河北沙城产区和宁夏贺兰山东麓产区2010年份的梅鹿辄和赤霞珠干红葡萄酒进行检测分析,从而探讨出我国具有代表性的2个葡萄酒产区干红葡萄酒间代谢产物的差...

胡博然 周妍... 《食品与发酵工业》 2013年10期 期刊

关键词: 干红葡萄酒 / 代谢产物 / NMR / 模式识别

下载(208)| 被引(3)

葡萄园合理灌溉制度的建立  CNKI文献

本文概括介绍了影响葡萄园合理灌溉制度建立的主要因素,提出根据葡萄植株需水特性、土壤含水量等条件确定葡萄园在不同灌溉方式下(如漫灌、滴灌、喷灌、渗灌等)的灌溉时间、灌水量的选择,以期最大限度地提高葡萄水分利...

胡博然 李华 《中外葡萄与葡萄酒》 2002年05期 期刊

关键词: 葡萄 / 灌溉制度 / 水分管理

下载(418)| 被引(45)

群际接触视野下城市新移民球迷群体的社会认同研究  CNKI文献

中国城市化进程不断加速,快速城市化过程所带来的城市新移民社会问题已成为重大社会问题,北京作为中国特大型城市,其常住外来人口已然形成一个庞大的社会群体,其社会问题也成为社会热点话题和亟待解决的社会矛盾。同时...

胡博然 导师:孙湛宁 北京体育大学 2018-05-07 硕士论文

关键词: 足球球迷 / 城市新移民 / 社会认同 / 群际接触

下载(76)| 被引(0)

葡萄耐旱性研究进展  CNKI文献

本文综述了水分胁迫对葡萄营养生长、葡萄生殖生长及其对葡萄光合作用的影响;展望了葡萄耐旱性研究发展方向,并指出今后应从葡萄抗旱生理过程与葡萄耐旱生物学机理相结合进一步深入研究。

胡博然 李华... 《中外葡萄与葡萄酒》 2002年02期 期刊

关键词: 葡萄 / 水分胁迫 / 抗旱生理 / 生物学机理

下载(396)| 被引(31)

枸杞抗羟脯氨酸细胞变异系筛选及其耐盐特性的研究  CNKI文献

试验以枸杞(Lycium barbarum L.)成熟胚诱导的胚性愈伤组织为材料研究了:(1)~(60)Co-γ射线诱变处理对愈伤组织的影响;(2)耐羟脯氨酸(HYP)愈伤组织变异系的筛选;(3)耐HYP愈伤组织变异系的耐盐性及稳定性分析;(4)耐HYP...

胡博然 徐文彪... 《西北植物学报》 2003年03期 期刊

关键词: 枸杞细胞培养 / 抗羟脯氨酸 / 耐盐变异体 / 植株再生

下载(181)| 被引(26)

浅析哈长城市群科技资源集成的公共模型构建方法  CNKI文献

在互联网与经济发展相结合的背景下,越来越多的省市建立相应的科技服务平台,结合国内外科技服务平台发展情况,由于哈长城科技资源服务平台搭建仍处在初级阶段,科技信息资源分布仍然分散,大量资源难以充分利用,解决发展...

胡博然 《中国商论》 2019年06期 期刊

关键词: 科技服务 / 哈长 / 平台

下载(71)| 被引(1)

中国换热器产业发展现状及前景展望  CNKI文献

从市场规模、竞争格局、产业布局以及外资企业在华投资布局等方面进行分析的基础上,对国内换热器的技术现状和差距进行了介绍,最后对产业发展的前景进行了预测。

胡博然 夏志坚 《计算机产品与流通》 2017年12期 期刊

关键词: 换热器 / 格局 / 发展现状 / 前景

下载(834)| 被引(2)

酵母甘露糖蛋白对葡萄酒稳定性作用机理的研究  CNKI文献

为减少葡萄酒后期稳定性处理中化学物理处理的频率和程度,使产品尽量保持自然的风格特色,试验研究了在葡萄酒中添加不同剂量的酵母甘露糖蛋白后,对葡萄酒后期处理稳定性效果的影响。结果表明,酵母甘露糖蛋白对霞多丽干...

胡博然 杨新元... 《农业机械学报》 2006年08期 期刊

关键词: 酵母甘露糖蛋白 / 干白葡萄酒 / 作用机理

下载(320)| 被引(6)

枸杞胚细胞悬浮培养系统建立的研究  CNKI文献

以宁夏农科院选育的新品种宁杞 1号 3年生树为试材 ,对影响枸杞胚细胞悬浮培养及其再生系统建立的培养基与激素配比进行了研究。结果表明 ,以人工授粉后 18d的幼果 ,剖取成熟胚作为外植体 ,选择 MS+6 BA1.0 mg/ L+IBA...

胡博然 徐文彪... 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 2003年01期 期刊

关键词: 宁夏枸杞 / 胚培养 / 细胞悬浮培养 / 植株再生

下载(211)| 被引(14)

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