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乙烯利处理对沙田柚采后果实品质及衰老的影响  CNKI文献

【目的】为了探讨乙烯利褪绿处理对沙田柚采后果实品质及衰老进程的影响,【方法】以沙田柚为材料,研究了经不同浓度乙烯利(500μL.L-1,1 000μL.L-1,1 500μL.L-1)处理后20℃下贮藏的沙田柚果皮叶绿素、类胡萝卜素含量...

胡位荣 刘顺枝... 《果树学报》 2013年03期 期刊

关键词: 沙田柚 / 乙烯利处理 / 贮藏 / 果实品质

下载(645)| 被引(18)

红肉蜜柚汁胞枯水特性分析  CNKI文献

研究红肉蜜柚果实中正常汁胞、半枯水汁胞和全枯水汁胞外观及若干生理生化指标的差异。结果表明,与正常汁胞相比,随着枯水程度的加重,红肉蜜柚果实汁胞的干物质、总糖、可滴定酸、VC、红色素、总酚含量减少,鲜质量、还...

胡位荣 刘顺枝... 《食品科学》 2015年10期 期刊

关键词: 红肉蜜柚 / 汁胞 / 枯水 / 品质

下载(219)| 被引(5)

采后荔枝冰温贮藏的适宜参数研究  CNKI文献

通过测定中国8 个主栽荔枝品种和泰国荔枝果实的结冰点和过冷点,确定了荔枝冰温贮藏的适宜条件,并研究了荔枝果实在冰温贮藏期间的生理生化变化。结果表明,不同品种荔枝果实的结冰点在-2.14~-2.87℃之间,结冰点与可溶...

胡位荣 张昭其... 《中国农业科学》 2005年04期 期刊

关键词: 荔枝 / 结冰点 / 过冷点 / 冰温贮藏

下载(995)| 被引(107)

霸王花水溶性多糖提取工艺及其对羟自由基的清除作用  CNKI文献

以浸提时间、固液比、浸提温度、提取次数为影响因素,多糖得率为考察指标,在单因素试验的基础上进行正交试验,优化霸王花干制品水提醇沉法提取多糖的工艺条件,并探讨多糖清除羟自由基(.OH)活性。结果表明:霸王花多糖浸...

胡位荣 孙茹... 《食品科学》 2013年14期 期刊

关键词: 霸王花 / 水溶性多糖 / 浸提 / 羟自由基

下载(371)| 被引(9)

抗坏血酸与壳聚糖处理对鲜切香芋贮藏效果的研究  CNKI文献

以湖南香芋头为试材,研究不同浓度抗坏血酸与壳聚糖处理对鲜切香芋的贮藏效果及生理生化变化的影响。结果表明,在15℃贮藏温度下,与对照相比,0、1.0、5.0、10.0g/L抗坏血酸(VC)分别与15.0g/L壳聚糖配合处理较好地保持...

胡位荣 刘顺枝... 《食品科学》 2010年24期 期刊

关键词: 香芋 / 鲜切 / 抗坏血酸 / 壳聚糖

下载(444)| 被引(25)

1-甲基环丙烯处理荔枝果实减轻其贮藏中冷害的研究  CNKI文献

研究了‘桂味’荔枝果实采后1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对其0℃贮藏过程中冷害发生和相关生理生化指标的影响。结果表明:1-MCP处理有效推迟了冷害主要症状即果皮褐变的出现,延缓了果皮花色素苷含量的下降,抑制了果实的乙...

胡位荣 刘顺枝... 《园艺学报》 2006年06期 期刊

关键词: 荔枝 / 1-甲基环丙烯 / 酶活性 / 冷害

下载(541)| 被引(46)

香蕉果实采后及贮藏生理研究进展  CNKI文献

香蕉是一种典型的呼吸跃变型热带水果 ,不耐贮运 .本文分别从果实品质变化、呼吸强度与乙烯变化关系、活性氧代谢、多胺代谢、乙烯拮抗剂处理、热激处理、逆境和其它采后处理等方面 ,综述了国内外近年来对香蕉果实采后...

胡位荣 朱西儒... 《广州大学学报(自然科学版)》 2003年03期 期刊

关键词: 香蕉 / 采后生理 / 贮藏生理

下载(1433)| 被引(38)

荔枝冷害过程中果皮色泽、花色素苷和类黄酮含量的变化  CNKI文献

研究了‘糯米糍’荔枝果实在3℃和0℃条件下果皮的色泽和花色素苷及类黄酮含量的变化。结果表明,果实在0℃下14d时褐变指数迅速增大,21d时已遭受不可逆的冷害。在冷藏过程中,果皮的色泽指标a、L、C值及花色素苷、类黄...

胡位荣 张昭其... 《园艺学报》 2004年06期 期刊

关键词: 荔枝 / 冷害 / 果皮 / 色泽

下载(1056)| 被引(49)

无溶剂微波提取法提取柚皮精油的初步研究  CNKI文献

以柚类果实的外果皮为试材,利用自制的微波结合重力萃取装置提取柚皮精油,比较了无溶剂微波法与水蒸馏法提取精油的效果。结果表明,2种方法提取250 g柚皮的精油量均在0.40 mL左右,无溶剂微波法提取可节省时间90%以上,...

胡位荣 刘顺枝... 《广东农业科学》 2014年01期 期刊

关键词: 柚皮 / 精油 / 无溶剂微波提取 / 水蒸馏

下载(340)| 被引(15)

荔枝(Litchi chinensis Sonn.)果实冷害生理及冰温贮藏技...  CNKI文献

荔枝(Litchi chinensis Sonn.)是国内外水果市场上最具竞争力的果实之一,大力拓展荔枝的国外市场是保证我国荔枝产业健康发展的重要途径。低温贮运是延长荔枝保鲜期的最有效的方法,但贮期仅有1 个月左右,货架期仅1~2d...

胡位荣 导师:季作梁 华南农业大学 2003-05-01 博士论文

关键词: 荔枝(Litchi / chinensis / Sonn.) / 冷害

下载(1676)| 被引(18)

2种贮藏温度对沙田柚果实保鲜效果的影响  CNKI文献

以沙田柚果实为试材,研究了2种贮藏温度(常温20℃和低温10℃)对沙田柚枯水指数、果实不同部位的相对含水量、可溶性固形物含量和POD、CAT活性的影响。结果表明:与20℃贮藏相比,10℃贮藏的果实在90~120 d期间,果皮、囊...

胡位荣 孔维娜... 《食品科技》 2015年08期 期刊

关键词: 沙田柚 / 贮藏温度 / 保鲜效果 / 枯水

下载(184)| 被引(6)

酸处理对采后荔枝果皮色泽与生理活性的影响  CNKI文献

以淮枝果实为试材,研究了酸处理对新鲜荔枝及冷藏过程中果实的果皮色泽、pH值、组织相对电导率、花色素苷含量、多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)的影响。试验结果表明:酸处理使新鲜荔枝果实的色泽鲜艳,但并不能增加...

胡位荣 张昭其... 《食品科学》 2004年07期 期刊

关键词: 荔枝 / 酸处理 / 果皮色泽 / 多酚氧化酶

下载(575)| 被引(56)

采后处理对荔枝果皮花色素苷含量和花色素苷酶活性的影响  CNKI文献

研究了冷藏、ABA、1-MCP、热处理及HCl护色等采后处理对桂味荔枝果皮花色素苷含量和花色素苷酶活性变化的影响。结果表明,与冷藏适温(3℃)相比,0℃下果实遭受了冷害,果皮花色素苷酶活性急剧增强,峰值提前出现,花色素苷...

胡位荣 庞学群... 《果树学报》 2005年03期 期刊

关键词: 荔枝(Litchi / chinensis / Sonn.) / 花色素苷含量

下载(816)| 被引(30)

生物学科综合性和设计性实验教学状况的调查分析  CNKI文献

生物学科是实践性很强的一门学科,开设综合性、设计性实验是提高生物学实验教学水平的重要举措。以广州大学生命科学学院为个案,对08、09届本科毕业生进行了关于生物学科开设综合性、设计性实验教学状况的问卷调查,并...

胡位荣 王进... 《实验室研究与探索》 2010年08期 期刊

关键词: 生物学科 / 综合性和设计性实验 / 实验教学

下载(348)| 被引(14)

低温对荔枝果肉膜脂过氧化和保护酶活性的影响  CNKI文献

对‘白蜡’荔枝果肉在3℃和-1℃下的贮藏效果及果肉膜脂过氧化和保护酶活性进行了研究。结果表明,去果皮的荔枝果肉在3℃下贮藏40 d,-1℃下保鲜50 d,不表现冷害症状。低温下果肉的细胞膜透性、丙二醛(MDA)含量逐渐增加...

胡位荣 张昭其... 《热带亚热带植物学报》 2005年01期 期刊

关键词: 荔枝(LitchichinensisSonn.) / 果肉 / 低温冷藏 / 膜脂过氧化

下载(496)| 被引(39)

荔枝果实采后脂氧合酶活性的变化  CNKI文献

研究了采后冷藏、外源ABA、亚精胺(Spd)、1-甲基环丙烯(1-MCP)、热处理及酸处理对荔枝果实脂氧合酶(LOX)活性变化的影响。荔枝果实组织中LOX活性测定反应系统的最适pH是6.5。与3℃冷藏相比, 0℃下糯米糍果皮LOX活性升...

胡位荣 刘顺枝... 《华中农业大学学报》 2005年03期 期刊

关键词: 荔枝(Litchi / chinensis / Sonn.) / 脂氧合酶

下载(556)| 被引(28)

冷害对荔枝果皮膜脂过氧化和保护酶活性的影响  CNKI文献

以广东省优良品种‘糯米糍’为试材,研究了荔枝Litchi chinensis果实在冷害温度贮藏过程中果皮膜脂过氧化与保护酶变化规律.结果表明,糯米糍在0℃下21 d时果面已经出现水渍状褐斑,褐变指数2.45,果皮细胞相对电导率达到...

胡位荣 张昭其... 《华南农业大学学报》 2004年03期 期刊

关键词: 荔枝 / 果皮 / 冷害 / 膜脂过氧化

下载(394)| 被引(48)

1-MCP在园艺作物贮运保鲜上的应用研究现状(综述)  CNKI文献

1-MCP(1-甲基环丙烯)是一种新型乙烯作用抑制剂,能有效地抑制植物对内源或外源乙烯的敏感性,在园艺商业上具有很大的潜在应用价值。本文综述1-MCP在水果、花卉、蔬菜贮运保鲜应用研究方面的进展及应注意的问题。

胡位荣 季作梁 《亚热带植物科学》 2001年04期 期刊

关键词: 1-MCP / 园艺作物 / 贮运保鲜

下载(529)| 被引(29)

采后荔枝果实冷害过程中多胺含量的变化  CNKI文献

以桂味荔枝果实为材料,研究冷害及外源亚精胺(Spd)处理对果实膜透性和内源多胺含量变化的影响。结果表明,在0℃下贮藏时果实发生冷害过程中,荔枝果皮中腐胺(Put)、Spd、精胺(Spm)含量在14d后明显增加,膜透性快速增大,...

胡位荣 刘顺枝... 《广西植物》 2006年04期 期刊

关键词: 荔枝果实 / 多胺 / 冷害

下载(453)| 被引(20)

地方高校生物工程专业“三层次四结合”实践教学体系的构建...  CNKI文献

针对实践性教学存在的问题,结合生物工程专业培养目标和广州市生物产业发展,围绕生物工程专业的实践教学体系进行了长期的探索与实践。在创造性地整合出"生物工程上游技术实验"、"生物工程中游技术实验...

胡位荣 刘顺枝... 《广东化工》 2017年11期 期刊

关键词: 生物工程专业 / 实践教学体系 / 三层次四结合 / 地方高校

下载(155)| 被引(5)

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