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我国焙烤休闲食品的未来在何方  CNKI文献

中国焙烤食品行业随着我国经济的进一步增长和人民生活水平的提高,以及西方食品、原料和生产技术的大量涌入,从上世纪末开始呈现出迅速发展的趋势,其中休闲类食品的发展甚是耀眼。我们不妨回想一下,在众多的休闲食品中...

续欣欣 《中外食品》 2008年01期 期刊

关键词: 休闲食品 / 企业 / 企业管理 / 焙烤

下载(644)| 被引(2)

巴氏奶——扛起未来奶业市场的大梁  CNKI文献

近几年,奶业市场上吵的最火热的要数巴氏奶了,专家学者们也把目光转移到了巴氏奶上,并预言:巴氏奶成为世界主流饮用奶的步伐将加快,同时巴氏奶也是乳业可持续发展的方向。众多的专家学者对巴氏奶的未来很是看好,记者认...

续欣欣 宋亮 《中外食品》 2006年11期 期刊

关键词: 巴氏奶 / 乳业 / 常温奶 / 可持续性发展

下载(218)| 被引(4)

功能饮料缘何热卖市场混乱亟待“标准”  CNKI文献

有人说是突如袭来的“非典”引爆了功能饮料市场,记者认为这种说法不无道理:在“非典”之后,人们更加注重营养与保健,除了传统的功课“补钙”之外,还需要补充大量流失的维生素和电解质。于是,以补充维

续欣欣 《中外食品》 2006年11期 期刊

关键词: 功能饮料 / 说法 / 电解质 / 超市

下载(97)| 被引(10)

饮料包装五花八门 各种材料尽显神通  CNKI文献

过去饮料市场的单一限制了饮料包装的发展,随着人们生活水平的提高,各式各样的饮料悄悄地走近了我们身边:纯净水、碳酸饮料、茶饮料、乳品饮料、果汁饮料、功能性饮料等等。蒸蒸日上的饮料市场点燃了红红火火的饮料包...

续欣欣 《中外食品》 2007年05期 期刊

关键词: 饮料包装 / PET / 饮料市场 / 金属包装容器

下载(517)| 被引(2)

敢问糖果业的未来在何方  CNKI文献

这是一个“谈糖色变”的时代——当人体的健康因摄入了过多的“糖”而产生对生命的威胁时,人人“恐糖”,对糖及糖制品敬而远之。据介绍,中国每年人均糖

续欣欣 《中外食品》 2007年01期 期刊

关键词: 糖果 / 食糖 / 乳制品 / 食品

下载(158)| 被引(3)

是谁坐拥中国纯生半壁江山——访广州珠江啤酒集团有限公司...  CNKI文献

广州珠江啤酒集团有限公司(以下简称珠啤集团)于1985年建成投产,是一家以啤酒业为主体,以啤酒配套和相关产业为辅助的大型现代化啤酒企业,是全国文明单位、国家环境友好企业。目前,珠啤集团本部产能突破150万吨,是全球...

续欣欣 《中外食品》 2007年01期 期刊

关键词: 纯生啤酒 / 广州 / 啤酒业 / 广东

下载(163)| 被引(2)

防水防潮瓦楞纸箱成冷冻食品包装新宠  CNKI文献

随着人们生活水平的提高,冷冻食品也逐渐走进了千家万户,人们的饮食生活也已经由过去的单一化温饱型过渡到现在的多样化营养型。在专家们营养新理念的倡导下,冷冻食品被普遍看好,消费量越来越大。由于冷冻食

续欣欣 《中外食品》 2007年05期 期刊

关键词: 防水防潮 / 瓦楞纸箱 / 冷冻干燥食品 / 冷冻食品

下载(289)| 被引(2)

我国进口食品现状浅谈  CNKI文献

前些年,提起进口食品可能对消费者还存在一定程度上的陌生感,毕竟进口食品只在国内一些大城市的大中型超市的货架上出现;而今进口食品得到的长期迅猛的发展,越来越多的人开始关注和喜爱进口食品,各大超市也开辟了进口...

续欣欣 《中外食品》 2007年09期 期刊

关键词: 进口食品 / 消费者 / 标签 / 饮食

下载(332)| 被引(1)

低脂健康 玲珑包装 为明天的饼干市场启航  CNKI文献

饼干,作为方便食品的一员,已经进入了其本身销量的黄金期。超市货架上各式包装、各种形状、多种口味的饼干可谓琳琅满目、济济一堂;多种品牌的饼干更是争奇斗艳:就苏打饼干来说,常见的就有康师傅、达能、太平等,这三个...

续欣欣 《中外食品》 2007年05期 期刊

关键词: 苏打饼干 / 包装 / 低脂

下载(352)| 被引(1)

国内的葡萄酒包装为什么没有特色?  CNKI文献

去超市遛一圈,看看葡萄酒的专柜,欣赏一下迷人的酒红色。这时才发现:与葡萄酒产品的不断更新相比,我国葡萄酒包装的变化似乎缺少新意。看来看去总是那几种类型的包装,深色的瓶身,木质的软塞,连商标上的背景图案都显得...

续欣欣 《中外食品》 2007年09期 期刊

关键词: 葡萄酒 / 消费者 / 成熟品牌 / 企业

下载(233)| 被引(1)

蛋品的“食用革命”是蛋品加工业发展的关键——中国蛋品科...  CNKI文献

10月13日,中国“世界蛋品日”组委会召开了由政府部门、蛋品企业、科研院校、蛋品专家等参加的“世界蛋品日”新闻发布会暨中国“世界蛋品日”启动仪式,并就我国蛋品加工

续欣欣 《中外食品》 2006年12期 期刊

关键词: 蛋品加工业 / 中华人民共和国 / 禽蛋业 / 秘书长

下载(64)| 被引(2)

调味品包装会不会走上牛奶包装的道路——国内调味品包装现...  CNKI文献

让我们先来回顾下一牛奶的包装,最初人们都是用玻璃瓶打牛奶,随后出现了塑料瓶、塑料袋包装的牛奶,然后便是利乐枕、新鲜屋的包装,待出现了各种调味的奶制

续欣欣 《中外食品》 2007年11期 期刊

关键词: 包装 / 纸质 / 调味品 / 食品添加剂

下载(162)| 被引(1)

切开月饼看市场……  CNKI文献

又是一年中秋到,市场行情换新风。新政出台整市场,风云纵横大家谈。热点焦点齐上阵,月饼市场显风采。中秋月圆人团圆,在此恭祝合家欢……

续欣欣 《中外食品》 2006年10期 期刊

关键词: 月饼 / 消费者 / 口味 / 海味

下载(107)| 被引(0)

中国乳业 热呼节约型 力争循环式  CNKI文献

过去的一年里,“节约型社会”一词风靡。在各行各业提倡“节约”、呼吁“节约”之时,我们不得不思考我们未来奶业的发展方向,无疑,发展节约型奶业是现代奶业健康发展的必须,而循环经济的发展模式又是我们实现

续欣欣 《中外食品》 2007年03期 期刊

关键词: 中国乳业 / 现代奶业 / 奶业发展 / 节约型

下载(42)| 被引(5)

回顾展望我国的啤酒花行业  CNKI文献

炎炎夏日,最火的就是啤酒!喝冰镇啤酒,一个字,爽!但是,您知道什么叫好啤酒吗?好啤酒,看起来酒液透明、它的泡沫洁白、细腻丰富,最主要的,杀口力要好,味道醇香,有清爽的苦味。啤酒爽口不爽口,取决于啤酒花的好坏。啤酒...

续欣欣 《中外食品》 2007年09期 期刊

关键词: 啤酒花 / 新疆 / 回顾展望 / 德国

下载(110)| 被引(1)

北京茶馆地图  CNKI文献

2008年北京奥运会世界瞩目,"碧露轩"作为奥运会唯一特许经营的茶艺有限公司,为奥运会"记者村"内全世界媒体记者提供必要的茶文化展示服务。可以说,碧露轩是奥运的茶特使,这是碧露轩人的骄傲!今天...

续欣欣 欣欣 《中外食品》 2008年02期 期刊

关键词: 茶艺馆 / 五福 / 思茗斋 / 北京

下载(54)| 被引(0)

组合包装走俏 材料市场比拼——防潮卡纸板PK高性能收缩包...  CNKI文献

包装是指用于盛装货物的容器及其它包装物。它是产品的一个重要组成部分。包装对于销售有着至关重要的作用,它具有广告和推销的功能,业内人士亲切的将其称为“沉默的销售员”,足见包装的重要性。

续欣欣 《中外食品》 2006年10期 期刊

关键词: 纸板 / 高性能 / 板材 / 组合包装

下载(89)| 被引(1)

举起“多棱镜” 透视橄榄油  CNKI文献

中国存在一种很滑稽的现象:还不完全知道XX是什么东西时,XX已经成为了人们追捧的对象,这就叫盲目追捧。昨天的功能性食品如此,今天的橄榄油亦是如此。当记者穿梭于各大超市的橄榄油货架看到“疯狂”的购买

续欣欣 《中外食品》 2007年03期 期刊

关键词: 橄榄油 / 西班牙 / 进口 / 超市

下载(66)| 被引(0)

关注维生素A 关爱人类健康  CNKI文献

营养是为生存、生长、健康和发展提供必需的营养素的过程,同时也是这一过程的结果。目前,营养问题在全世界普遍存在:营养缺乏与营养过剩并存,这已经严重危及到了人类的健康及生命。今天我们要

续欣欣 《中外食品》 2006年12期 期刊

关键词: 维生素 / 面粉 / 生命 / 微量元素

下载(86)| 被引(0)

冷冻食品与健康的博弈  CNKI文献

又是一年五月到,天气一天热一天,“冷冻食品”又逐渐走进了我们的生活。无疑,“冷冻”技术的发明的确为我们的生活带来了意想不到的便利:炎炎夏日,冰冻开水会给我们带来一丝凉意;今天做剩下的菜放到冰箱可以保鲜;八月...

续欣欣 《中外食品》 2007年05期 期刊

关键词: 冷冻食品 / 哮喘 / 气喘病 / 阻塞性肺疾病

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