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明代茶叶科技、贸易、文化研究  CNKI文献

我国唐代陆羽撰写了世界上第一部茶学经典《茶经》,以此为标志,中国乃至世界茶学创立。经过一千多年的历史演变,我国现代茶学已发展成为以茶为主要研究对象,涉及农学、工学、商学、文学、医学等众多研究领域的交叉...

章传政 导师:黎星辉 南京农业大学 2007-06-01 博士论文

关键词: 明代 / 茶叶科技 / 茶叶贸易 / 茶文化

下载(2211)| 被引(19)

明清的茶书及其历史价值  CNKI文献

本文对明清茶书进行了系统的整理,探讨了明清茶书的历史价值。指出明清茶书承前启后,对我国传统茶学做了多方面的总结,同时肇始了我国近代茶学。提出了应当重视和加强对明清茶书研究的建议。

章传政 朱自振... 《古今农业》 2006年03期 期刊

关键词: 明代 / 清代 / 茶书

下载(491)| 被引(24)

试论茶文化的起源——和“原始茶道”论者商榷  CNKI文献

茶经过药用、食用而发展到主要作为饮用,并由饮茶逐渐形成独立的全国性的茶文化。饮茶是我国最初茶叶发现和利用的一个质的飞跃,是茶文化的起源。茶文化是在我国新石器时代中期或晚期起源于巴蜀。

章传政 朱世桂... 《南京农业大学学报(社会科学版)》 2006年02期 期刊

关键词: 饮茶 / 茶文化 / 起源

下载(890)| 被引(8)

中国北限古茶区——山东  CNKI文献

山东茶区是中国现时最北的茶区。文章通过考证,阐明至迟在金代,山东就有茶树生长的记栽,提出山东在公元1195年前后成为中国茶树生长的北限古茶区。

章传政 黎星辉 《中国农史》 2007年01期 期刊

关键词: 茶树 / 北限古茶区 / 金代 / 山东省

下载(207)| 被引(6)

唐代诗文中的徽茶文化  CNKI文献

茶的诗文以茶事为题材,兴起于唐代。安徽在唐代时期,舒州、寿州、宣州、歙州、池州均生产名茶。赏析唐代茶的诗文,可以从中了解到安徽名茶的制作工艺、品质特征、社会影响等诸多安徽茶文化信息。

章传政 《茶业通报》 2015年02期 期刊

关键词: 唐代 / 茶诗 / 茶文 / 徽茶文化

下载(156)| 被引(2)

江南茶区茶叶反季节生产的技术对策  CNKI文献

针对江南茶区茶叶反季节生产的技术问题,提出了反季节生产茶园温光水气等生态条件的控制、病虫害控制、土壤活性与肥力培育、以及茶树生长节律调控等方面的技术对策。提出了以自动化和智能化为主题的茶叶反季节生产的...

章传政 张定... 《经济林研究》 2006年02期 期刊

关键词: / 反季节生产 / 技术对策 / 江南茶区

下载(108)| 被引(10)

浅析陈椽对安徽茶叶科技发展的贡献  CNKI文献

陈椽是中国著名茶学家、世界农业科技名人,对安徽茶叶科技发展做出了重要贡献。数十年中,改革茶叶科技,推进安徽名优茶发展,为安徽恢复多种历史名茶、创制一批现代名茶;在教坛与茶区生产第一线,为安徽茶叶科技的持续发...

章传政 戴前颖 《安徽农业大学学报(社会科学版)》 2012年03期 期刊

关键词: 陈椽 / 安徽茶叶 / 科学技术 / 《安徽茶经》

下载(102)| 被引(4)

徽商经营茶叶述略  CNKI文献

徽商,俗称徽帮,又称新安商人。徽商崛起于明代中叶,相当于明代成化、弘治年间(1465~1505年),此后在历史上辉煌达300余年之久。在徽商经营的行业中,以盐业、典当业、茶业、木业为支柱行业,其次为米、谷、棉布、丝绸、...

章传政 柯耀 《茶业通报》 2008年02期 期刊

关键词: 徽商 / 商人 / 徽州茶商 / 茶叶

下载(228)| 被引(7)

龙井茶制作技术的发展  CNKI文献

龙井茶是历史悠久、品质优异的中国名茶,是杭州打造"中国茶都"的核心竞争力之一。龙井茶的制作技术关系到龙井茶的品质,一直备受人们关注。本文回顾龙井茶制作技术的发展并提出可持续发展的对策,以期保持与...

章传政 刘宗岸 《中国茶叶加工》 2008年01期 期刊

关键词: 龙井茶 / 制作技术 / 发展

下载(270)| 被引(4)

安徽茶叶博物馆发展探微  CNKI文献

安徽茶叶博物馆是弘扬安徽茶文化的重要载体之一,同时也是中国茶文化场馆的有机组成部分。安徽茶叶博物馆数量不断增多,主题鲜明突出,地方特色凸显,内容丰富多彩,呈现日益繁荣发展的趋势,已经成为传播茶文化、推进茶文...

章传政 《茶业通报》 2013年01期 期刊

关键词: 安徽省 / 茶叶博物馆 / 徽茶文化

下载(181)| 被引(1)

安徽茶歌舞及采茶戏浅评  CNKI文献

安徽采茶戏主要有茶歌、茶灯、茶戏等形式,内容大多反映安徽茶区的茶事活动,具有浓厚的地域文化特色。安徽采茶戏是安徽茶文化的重要组成部分,同时也是安徽文化百花园中一朵鲜艳的奇葩。弘扬安徽采茶戏艺术,有益于推进...

章传政 《茶业通报》 2012年03期 期刊

关键词: 安徽 / 采茶戏 / 茶歌 / 茶文化

下载(140)| 被引(2)

咖啡荫蔽技术研究  CNKI文献

小粒种咖啡(CoffeaarabicaL.)原产于非洲埃塞俄比亚的热带雨林地带[1],经过系统发育,形成喜静风、荫蔽或半荫、湿润环境的习性,对强光比较敏感。但是由于种种原因,实际生产中常常采用大面积无遮荫栽培,这就对小粒咖啡...

章传政 黎星辉... 《广西热带农业》 2005年04期 期刊

关键词: 咖啡 / 龙眼 / 香蕉 / 农场

下载(143)| 被引(6)

国内咖啡光合作用研究  CNKI文献

概述国内咖啡光合作用研究进展,包括咖啡光合作用的基本规律,影响光合作用的内在因素和外在因子,以及提高咖啡光合作用的途径,提出需要进一步研究的问题。

章传政 黎星辉... 《热带农业科技》 2005年03期 期刊

关键词: 咖啡 / 光合作用 / 影响因素

下载(139)| 被引(6)

《枕山楼茶略》的发现及研究  CNKI文献

古代茶书是茶叶科技、经济、文化的载体和茶史研究的基础资料。《枕山楼茶略》为清代陈元辅撰写的茶书,万国鼎教授在《茶书总目提要》中曾提及该书。近半个世纪以来,有关人员遍寻国内各大图书馆,均未发现该书,相关出版...

章传政 朱自振... 《图书与情报》 2007年01期 期刊

关键词: 茶书 / 枕山楼茶略 / 茶史

下载(132)| 被引(3)

《茶苑·历代茶著》错讹评析  CNKI文献

茶书是茶叶科技、经济、文化的载体,是茶史研究的重要资料。《茶苑》一书的“历代茶著”部分, 诸多提法与现有已经公开的研究成果颇为不同。本文对这些新的提法作了初浅的探讨,以期维护茶史资料的准确性。

章传政 朱自振... 《广东茶业》 2006年02期 期刊

关键词: 茶苑 / 历代茶著 / 茶史

下载(106)| 被引(4)

《茶山集》考辨  CNKI文献

曾几,字吉甫,号茶山居士,是宋代杰出的爱国主义诗人,有诗集《茶山集》八卷传世。茶山诗的艺术风格,上承黄庭坚、陈师道和吕本中,下启陆游和杨万里,开“诚斋体”的先声,后人把曾几列入江西诗派。近年一些文献,以讹传讹...

章传政 黎星辉... 《农业考古》 2006年02期 期刊

关键词: 茶山集 / 考辨 / 五言古诗 / 五古

下载(153)| 被引(3)

徽州明代茶叶加工技术及其影响  CNKI文献

徽州明代茶叶科技发展,兴起以松萝茶为代表的炒青绿茶产制技术,涌现出一些名优茶,为徽商尤其是茶商的崛起奠定了物质基础。明代徽州炒青绿茶技术的经验概括和理论总结,对我国现代茶叶加工影响尤为深刻。

章传政 丁以寿... 《中国茶叶加工》 2009年03期 期刊

关键词: 徽州 / 明代 / 茶叶 / 加工

下载(157)| 被引(2)

徽州黟县茶亭文化  CNKI文献

亭,是古时供行人休息、乘凉或观景的地方。汉代训解词义之书《释名》曰:"亭者,停也。人所停集也。"在交通要道筑亭,是我国古代沿袭已久的一种习俗。茶亭,就是提供茶水的小亭子或者小房间。在徽州黟县的乡村...

章传政 童城... 《茶世界》 2013年10期 期刊

关键词: 黟县 / 徽州 / 羊栈岭 / 西武岭

下载(64)| 被引(2)

关于茶叶历史教学的思考  CNKI文献

茶叶历史包括茶科技史、茶经济史、茶文化史、茶传播史4个方面的主要内容,是茶文化的重要组成部分。茶叶历史课程教学是提高大学生文化素质、培养研究生学术素养的有效方式。对茶叶历史课程教材、教学对象、教学内容、...

章传政 《现代农业科技》 2009年20期 期刊

关键词: 茶叶历史教学 / 教材 / 教学对象 / 教学内容

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安徽黟县茶叶生产调查研究  CNKI文献

安徽茶叶历史悠久,名品荟萃,黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片等名优茶蜚声中外。生产这些茶叶的区域位于安徽淮河以南。人们习惯上以长江为分界线,将安徽茶区划分为江南茶区和江淮茶区两个部分。尤以江南茶区...

章传政 童城... 《茶世界》 2013年08期 期刊

关键词: 茶叶生产 / 黟县 / 茶叶产量 / 江南茶区

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