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荞麦的研究现状及应用前景  CNKI文献

本文综述了荞麦的化学成分、营养价值、保健功能,并对荞麦产品的深加工和开发利用过程中遇到的问题及对策前景进行了讨论,提出了需要解决的问题及主要措施。

王红育 李颖 《食品科学》 2004年10期 期刊

关键词: 荞麦 / 营养价值

下载(2026)| 被引(204)

我国罐头食品的发展  CNKI文献

罐头食品是食品工业的一部分,罐藏食品是食品保藏的重要方法之一。综述罐头食品的发展和现状,分析国内、国际市场和优势,提出罐头食品发展的对策。

王红育 李颖 《食品研究与开发》 2009年12期 期刊

关键词: 罐头食品 / 现状 / 对策

下载(2249)| 被引(15)

高粱营养价值及资源的开发利用  CNKI文献

综述了高粱的营养特点和开发利用状况,并对前景进行了讨论,提出了需要解决的问题。

王红育 李颖 《食品研究与开发》 2006年02期 期刊

关键词: 高粱 / 营养价值 / 开发利用

下载(749)| 被引(59)

海藻产品开发现状及应用  CNKI文献

综述海藻产品的生理作用、加工食品和生理活性成分,并对其应用进行了分析,提出了发展方向。

王红育 李颖 《食品研究与开发》 2008年08期 期刊

关键词: 海藻产品 / 营养与保健 / 发展方向

下载(637)| 被引(20)

农产品深加工技术研究开发现状与趋势  CNKI文献

本文介绍了农产深加工的内涵和意义,分析了国内国际农产品加工的现状,重点介绍了几种先进的农产品加工技术,并对农产品加工的发展作了展望。

王红育 李轻舟 《食品科学》 2008年08期 期刊

关键词: 农产品 / 加工技术 / 现状 / 发展趋势

下载(722)| 被引(16)

我国舰船果蔬保鲜贮藏技术应用研究现状  CNKI文献

通过介绍我国舰船果蔬保鲜的原理及分析舰船果蔬保鲜贮藏的技术现状,提出进一步改善保鲜贮藏效果的建议,以进一步规范舰船果蔬保鲜工作,为延长果蔬食品在舰船上的储藏期研究提供参考。

王红育 《食品科学》 2010年15期 期刊

关键词: 舰船果蔬 / 营养保健 / 储藏 / 保鲜技术

下载(304)| 被引(10)

黑色食品的研究现状与发展前景  CNKI文献

分析了黑色食品的营养价值和保健功能,讨论了常见的黑色食品的特点,并预测了其发展前景。

王红育 李颖 《安徽农业科学》 2007年08期 期刊

关键词: 黑色食品 / 营养与保健功能

下载(688)| 被引(19)

军用功能性食品功效成分的研究进展  CNKI文献

军用功能食品的研制与开发逐步走向系列化、营养化、功能化、标准化,并且高新技术在此方面的应用越来越多。本文通过介绍军用功能性食品的研究现状和发展范围,分析了其抗疲劳、抗辐射、抗缺氧、抗应激等保健功能成分及...

王红育 《食品科学》 2011年21期 期刊

关键词: 军用功能性食品 / 功效成分 / 营养素 / 研究进展

下载(819)| 被引(2)

高新技术在军用食品研究开发中的应用及启示  CNKI文献

本文介绍了食品生物技术、超高压杀菌技术、超微粉碎技术、食品包装技术、保鲜技术等高新技术在军用食品研究与开发中的应用,旨在提高军用食品的科技含量,保障食品的品质、功能和安全,指出了军用食品的发展方向。

王红育 李颖 《食品科学》 2009年15期 期刊

关键词: 高新技术 / 军用食品 / 研究开发

下载(666)| 被引(4)

高血脂人群的膳食营养要求  CNKI文献

高血脂症日益威胁人们的身体健康。本文在介绍高血脂症的症状,分析高血脂症群体对膳食营养要求的基础上,推荐了日常生活中有益于降血脂的食物选择。

王红育 李颖 《中国食物与营养》 2005年01期 期刊

关键词: 高血脂症 / 膳食营养 / 食物选择

下载(573)| 被引(10)

我国舰船食品包装技术应用研究现状  CNKI文献

通过介绍我国舰船食品包装现状,分析了舰船食品包装的要求和技术应用,对舰船食品包装分析透彻,提出进一步改进舰船食品包装的建议,以规范舰船食品包装工作。

王红育 《食品研究与开发》 2013年19期 期刊

关键词: 舰船食品 / 食品包装 / 包装技术

下载(150)| 被引(1)

物联网技术在农业领域中的应用  CNKI文献

介绍了物联网技术的内涵及关键技术,分析了物联网技术在农业领域的应用前景,提出了建设农业领域物联网的基本途径。

王红育 《农村经济与科技》 2013年05期 期刊

关键词: 物联网技术 / 农业领域 / 应用探讨

下载(135)| 被引(6)

对舰船远航食品安全保障体系建设的思考  CNKI文献

鉴于舰船远航面临远离陆地补给和复杂海况环境等对食品安全保障的特殊要求及困难,为解决海上食品安全保障复杂性、艰巨性和高风险性等问题,本文从远航食品安全制度建设、组织保障、上舰食品全过程溯源系统等方面构建了...

王红育 李颖 《食品安全质量检测学报》 2017年04期 期刊

关键词: 舰船远航 / 食品安全 / 保障体系

下载(45)| 被引(0)

应用HACCP系统保障餐饮产品安全  CNKI文献

分析了HACCP系统、基本原理和在餐饮产品中的应用,从而保障食品安全。

王红育 李颖 《食品研究与开发》 2005年05期 期刊

关键词: HACCP系统 / 餐饮产品 / 安全

下载(170)| 被引(9)

舰船远航膳食营养保障问题探讨  CNKI文献

本文分析了舰船远航膳食营养保障存在的问题,提出了膳食营养保障的理念和方法及对策,以确保船员的身体健康,保障舰船远航任务的顺利完成。

王红育 《中国食物与营养》 2014年06期 期刊

关键词: 舰船远航 / 膳食营养 / 营养素

下载(64)| 被引(0)

舰船远航的食品安全保障问题探讨  CNKI文献

本文分析了舰船远航食品安全保障的特点,提出了食品安全保障的措施和应关注的问题,从而保障舰船远航任务的顺利完成,确保船员的身体健康。

王红育 《食品安全质量检测学报》 2013年05期 期刊

关键词: 舰船远航 / 食品安全 / 安全保障

下载(49)| 被引(1)

变频调速原理及使用中注意事项  CNKI文献

随着新型电力电子器件的发展,交流变频调速技术和计算机控制一样,成为现代交流传动调速技术领域的主要标志之一。

王红育 《山东机械》 2005年02期 期刊

关键词: 变频调速 / 转速 / 变频器 / 控制器

下载(190)| 被引(5)

吴经熊与他的著作  CNKI文献

吴经熊先生,在如今已被人们逐渐淡忘,尤其对青年一代来说更是陌生。吴先生1899年3月生于宁波,在上海沪江大学与徐志摩、全增嘏等人为同窗好友,后转入天津北洋大学及东吴大学法学科,之后又赴欧美留学。1924年回国后在东...

王红育 《中国天主教》 2011年02期 期刊

关键词: 吴经熊 / 先生 / 圣咏 / 文言文

下载(97)| 被引(0)

PLC定时器在双速电梯端站保护中的应用  CNKI文献

交流双速电梯的端站保护是十分重要的。为提高其安全性采用可编程序控制器(PLC)中程序定时的功能进行强化保护,并通过 PLC 的自诊断功能简化故障检修的步骤,提高检修效率,从而更好的保证工、矿企业的安全生产。

王红育 刘建东 《山东机械》 2005年01期 期刊

关键词: 端站保护 / 可编程序控制器(PLC) / 程序指令 / 故障

下载(77)| 被引(0)

追寻大河印迹 共铸和谐未来  CNKI文献

引子$$ 一条维系着炎黄子孙灵魂家园的河流;$$ 一条承载了中华民族5000年生生不息的河流;$$ 一条跨越时空流进每一个中国人血液与生命里的 河流;$$ 黄河,几经岁月的

王红育 黄河报 2006-09-30 报纸

关键词: 治河 / 水利现代化 / 王化云 / 治理开发

下载(3)| 被引(0)

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