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复合酶法制备小麦胚芽多肽的生物活性研究  CNKI文献

本课题选择复合蛋白酶水解小麦胚芽后的得到的多肽,测定分子量分布,利用超滤膜和纳滤膜对小麦胚芽多肽进行分段和脱盐,得到不同分子量的麦胚多肽;研究麦胚多肽的生物活性,包括抗氧化活性、抗疲劳作用、降胆固醇活...

王才立 导师:王成忠 齐鲁工业大学 2013-06-09 硕士论文

关键词: 小麦胚芽多肽 / 抗氧化 / 抗疲劳 / 超滤纳滤

下载(429)| 被引(9)

不同分子质量小麦胚芽多肽的体内抗氧化活性  CNKI文献

研究不同分子质量小麦胚芽多肽的体内抗氧化活性。利用超滤和纳滤技术对通过复合酶法制备的小麦胚芽多肽进行分级分段和纯化。通过建立小白鼠的氧化损伤模型,将170只小鼠随机分成17组(正常对照组、模型对照组、不同分...

王才立 张志国... 《食品科学》 2013年07期 期刊

关键词: 小麦胚芽多肽 / 抗氧化性 / 超滤 / 纳滤

下载(666)| 被引(19)

乳化型大豆分离蛋白对冰淇淋质构的影响及工艺优化  CNKI文献

主要研究了乳化型大豆分离蛋白(ESPI)以40%~80%的添加量替代全脂乳粉在冰淇淋中的应用,通过测定冰淇淋浆料黏度、膨胀率、融化率等指标,研究ESPI的添加量对冰淇淋品质的影响。单因素实验表明,冰淇淋浆料粘度及硬度均随...

王才立 张效伟... 《食品与发酵工业》 2017年08期 期刊

关键词: 冰淇淋 / 融化率 / 膨胀率 / 大豆分离蛋白

下载(210)| 被引(2)

大豆分离蛋白在千叶香丝中的应用及工艺条件的研究  CNKI文献

主要研究了大豆分离蛋白在千叶香丝中的应用以及千叶香丝在加工过程中的品质影响因素。结合质构数据和感官评价结果发现,在生产工艺中的油料比、料水比以及蒸煮温度对千叶香丝质量的影响较大。通过正交试验,确定工艺条...

王才立 张钊... 《大豆科技》 2017年01期 期刊

关键词: 千叶香丝 / 大豆分离蛋白 / 感官评定 / 弹性

下载(65)| 被引(0)

尺桡骨下关节Ⅱ型脱位  CNKI文献

病例资料例1,女,50岁。因右腕部急性扭伤急诊。体检:右前臂强迫旋后位畸形,感觉、血循正常,右尺桡骨下关节处有压痛,尺骨远端背侧凹陷,主动或被动旋前不能。X线正位片示:尺桡骨腕关节面不平齐,尺桡骨远端...

王才立 周泰仁... 《临床骨科杂志》 1998年02期 期刊

关键词: 尺桡骨下关节 / 脱位

下载(37)| 被引(3)

髌骨胫骨结节张力带治疗髌骨下极粉碎骨折  CNKI文献

1998年1月至2006年12月,本科收治髌骨下极粉碎性骨折及髌韧带断裂15例,疗效满意,报道如下。1临床资料1·1一般资料本组15例中男11例,女4例;年龄20~50岁,平均32.3岁,左侧6例、右侧9例、开放伤6例、闭合伤9例、车祸...

王才立 芮云锋 《浙江临床医学》 2008年09期 期刊

关键词: 髌骨骨折 / 胫骨结节 / 髌骨下极 / 张力带

下载(22)| 被引(1)

罕见青少年髌骨骨折2例  CNKI文献

成人髌骨骨折较多,很容易诊断,漏诊和误诊率低,而青少年髌骨骨折较少见,有的甚至否认儿童发生髌骨骨折[1,2],而发生于青少年一种特殊的骨折类型"髌骨部分脱套",即儿童袖套状髌骨骨折,极易产生漏诊或误诊[1,...

王才立 《浙江创伤外科》 2008年04期 期刊

关键词: 髌骨骨折 / 儿童 / 漏诊 / 误诊率

下载(12)| 被引(1)

应用股骨近端髓内钉固定治疗严重粗隆间骨折  CNKI文献

严重股骨粗隆间骨折,大多在交通事故、高层建筑坠落中发生,往往累及股骨干上段,故对骨折治疗增加了难度。选择有效的内固定则有利于恢复解剖结构,有利于患者的功能康复和减少并发症[1]。本科对20例严重股骨粗隆间骨折...

王才立 徐士安... 《浙江临床医学》 2008年02期 期刊

关键词: 股骨近端髓内钉 / 股骨粗隆间骨折 / 内固定治疗 / 远端锁钉

下载(15)| 被引(0)

10例胫骨Pilon骨折的治疗  CNKI文献

目的:恢复腓骨长度,纠正或避免Pilon骨折短缩畸形,达到踝关节接近或完全解剖复位,骨折愈合和关节康复并进.方法:半管状钢板内固定稳定腓骨,用克氏针或松质骨螺钉1~3枚维持胫骨的踝关节面.结果:本组10例,8例...

王才立 周泰仁... 《伤残医学杂志》 1998年04期 期刊

关键词: 骨折 / 腓骨 / 治疗

下载(9)| 被引(0)

前臂石膏加长治疗桡骨远端粉碎性骨折  CNKI文献

桡骨远端是人体发生骨折最多的部位,约占全身骨折的6.7~11%,占腕部骨折的第一位,高龄人多发,女性多于男性。骨质疏松者多件有关节面塌陷不平。骨折呈粉碎性,无论内固定或外固定,对粉碎性骨折治疗都不很理...

王才立 吴新红 《浙江临床医学》 2000年02期 期刊

关键词: 桡腕关节 / 肘关节 / 桡骨茎突 / 前臂

下载(10)| 被引(0)

发展中心卫生院的对策  CNKI文献

发展中心卫生院,让其走出困境,必须认清形势,抓住机遇。首先要进行体制改革,要认识市场,适应市场。根据自己的具体情况实行自主管理,使中心卫生院真正拥有劳动人事权、工资奖金分配权、业务经营开发权等权限,建...

王才立 《卫生经济研究》 1994年11期 期刊

关键词: 中心卫生院 / 医疗设备

下载(4)| 被引(0)

复元活血汤加味治疗阳虚型胸腰椎骨折后腹胀便秘临床疗效和...  CNKI文献

目的:探讨复元活血汤加味治疗阳虚型胸腰椎骨折后腹胀便秘临床疗效和安全性。方法:选择2008年9月—2012年9月在我院骨科收治的86例阳虚型胸腰椎骨折后腹胀便秘患者为研究对象,运用随机数字表法将符合本研究纳入标准和...

胡阳广 王才立... 《中华中医药学刊》 2013年04期 期刊

关键词: 清宁胶囊 / 复元活血汤加味 / 阳虚型胸腰椎骨折 / 腹胀

下载(161)| 被引(21)

超声回转微孔电火花加工  CNKI文献

前言微孔加工,采用超声电火花加工工艺,深径比可达40以上,加工速度比一般电火花加工提高几倍,十几倍,尺寸精度达0.01左右。但是,当微孔的形位精度,不同心度,不垂直度,不圆度等要求更高时,常不能满足要求,为此,在超声电...

贺庆华 王才立... 《电加工》 1984年01期 期刊

关键词: 电火花加工 / 形位精度 / 心度 / 电脉冲加工

下载(59)| 被引(12)

大豆膳食纤维在面包中的应用  CNKI文献

文章研究了大豆膳食纤维在面包中的应用。添加大豆膳食纤维后,面粉的粉质特性发生了明显的改变:面团形成时间和稳定时间随着大豆膳食纤维添加量的增加先升高再降低,弱化度则是先下降再升高,而吸水率则是随着膳食纤维的...

李翠芳 张钊... 《大豆科技》 2018年03期 期刊

关键词: 大豆膳食纤维 / 面包 / 出品率 / 口感

下载(392)| 被引(0)

喷雾干燥法制备海带粉的配方与工艺研究  CNKI文献

研究采用喷雾干燥法以优质干海带为原料,经软化、打浆、调配、添加助干剂和喷雾干燥工艺制成海带粉。试验结果表明:海带调味汁配方为味精18%,食盐3.6%,干贝素1.8%,糖10.7%;控制喷雾干燥进口温度为140℃。

杨爱华 陈发庆... 《中国调味品》 2012年07期 期刊

关键词: 海带汁 / 调配 / 助干剂 / 喷雾干燥

下载(223)| 被引(1)

四肢长骨骨折术后延迟愈合51例原因分析  CNKI文献

手术内固定治疗四肢长骨骨折有很多优越性,能在直视下整复骨折,可以早期被动活动,防止关节僵硬,避免长期卧床后所引起的其他并发症。但内固定术后,也有骨折延迟愈合的问题。按四个月内未达到骨折完全愈合称为骨折...

吴新红 王才立... 《浙江临床医学》 2000年12期 期刊

关键词: 延迟愈合 / 四肢长骨 / 骨折愈合

下载(5)| 被引(0)

喷雾干燥法制备海带粉黏塔的解决方案  CNKI文献

在海带粉喷雾干燥过程中,黏塔、化塔现象较为严重。在实验中采用海藻酸裂合酶和甘露聚糖裂解酶进行L9(34)正交试验确定最佳酶解条件是:添加酶量0.1%,酶解温度是40℃,酶解时间是90min。采用变性淀粉+β-环状糊精作为包...

杨爱华 王健... 《食品科技》 2012年09期 期刊

关键词: 海带粉 / 酶解 / 包埋 / 黏塔

下载(101)| 被引(1)

斯氏针经皮撬拨复位跟骨结节角变小的跟骨骨折30例报告  CNKI文献

跟骨骨折在足跗骨骨折中最常见 ,跟骨结节角 (Bolher角 )变小的跟骨骨折治疗上较困难 ,Bolher角恢复不好常后遗踝关节疼痛 ,行走乏力。3年来我们对Bolher角变小的跟骨骨折用斯氏针经皮撬拨复位治疗...

贾子刚 王云波... 《浙江临床医学》 2001年10期 期刊

关键词: 斯氏针 / 撬拨复位 / 跟骨结节 / 跟骨骨折

下载(18)| 被引(0)

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