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采用催化自溶和生物破壁技术提取啤酒酵母细胞壁多糖  CNKI文献

以废弃啤酒酵母为原料采用催化自溶与生物破壁技术生产细胞壁多糖。经过单因素试验后确定了酵母自溶的适宜条件:50~60℃,pH 5.0~6.0,食盐浓度0.8%,VB2浓度200 mg/L,料液比(g∶mL)1∶8~10,剪切微化处理约9 h以上。此...

段胜林 王雪... 《食品与发酵工业》 2012年05期 期刊

关键词: 废弃啤酒酵母 / 催化自溶 / 细胞壁多糖 / 功能食品

下载(506)| 被引(18)

夹送辊的设计计算  CNKI文献

本文主要针对有色金属加工行业各生产机组中夹送辊的位置布置和用途进行论述,同时进行理论设计计算,可供设计参考。

段胜林 《有色金属加工》 2012年03期 期刊

关键词: 夹送辊 / 位置 / 计算

下载(280)| 被引(7)

微波辐射技术在食品萃取工业和化学工业上的应用  CNKI文献

极性分子接受微波辐射的能量后,通过分子偶极的每秒数十亿次的高速旋转产生热效应,这种加热方式称为内加热(相对地,把普通热传导和热对流的加热过程称为外加热)。与外加热方式相比,内加热具有加热速度快、受热体...

段胜林 《食品工业科技》 1999年02期 期刊

关键词: 微波辐射技术 / 加热方式 / 微波萃取 / 化学工业

下载(222)| 被引(53)

微波萃取技术在食品工业上的应用  CNKI文献

微波辐射提取技术优于传统加热提取技术和超临界提取技术,具有提取时间短、温度低、耗能低、品质高等优良特性。采用该技术提取茶叶、磷脂和银杏叶的实际结果表明,微波提取技术可广泛应用于食品加工领域。

段胜林 张耀林... 《食品工业科技》 1999年S1期 期刊

关键词: 微波辐射提取 / 超临界提取

下载(316)| 被引(17)

三氯蔗糖的制备及新的甜受体模型  CNKI文献

1′,6′-二氯-1′,6′-二脱氧-β-D-呋喃果糖基-4-氯-4-脱氧-α-D-吡喃半乳糖苷(俗称三氯蔗糖,其商品名为Sucralose)是一种新型甜味剂。该甜味剂品味好,甜度高,其甜味完全接近蔗...

段胜林 《食品工业科技》 1999年03期 期刊

关键词: 三氯蔗糖甜味剂合成甜受体模型

下载(247)| 被引(10)

功能性麦精的生物提取技术的研究  CNKI文献

以麦芽、糙米、废弃啤酒酵母为原料,采用生物技术富集γ-氨基丁酸,定向降解生成所需要的糖原和蛋白原,通过一定的配比研究,控制美拉德反应,然后采用连续微波真空干燥技术开发功能性麦精。本文通过单因素实验研究了淀粉...

段胜林 王雪... 《中国食品添加剂》 2012年05期 期刊

关键词: 功能性麦精 / 麦芽 / 糙米 / 啤酒废酵母

下载(94)| 被引(1)

翻卷机的设计计算  CNKI文献

文章主要对包装线机组中的翻卷机进行力能参数及主要零部件的设计计算,并结合实际项目给出具体计算方法,供设计参考。

段胜林 张耀... 《有色金属加工》 2014年05期 期刊

关键词: 包装线 / 翻卷机 / 计算

下载(52)| 被引(0)

水苏糖的功能作用  CNKI文献

现代社会科学技术迅猛发展,人们对生活质量的要求和对健康的关注也随之日益提高,国际上兴起了持续的健康食品热潮。在这些健康食品当中,双歧因子低聚糖由于其增殖人体消化道有益菌群、从多方面改善人体功能的特殊功...

段胜林 中国食品报 2009-09-22 报纸

关键词: 水苏糖 / 功能性低聚糖 / 双歧因子 / 低聚果糖

下载(136)| 被引(1)

新型双柱头卷取机的设计计算  CNKI文献

文章根据生产工艺的特点和需求,对传统双柱头卷取机进行了改进,详细阐述了其工作原理,并给出了计算推导过程。

段胜林 《有色金属加工》 2015年01期 期刊

关键词: 卷取机 / 柱头 / 夹紧力 / 设计计算

下载(26)| 被引(0)

水苏糖具促进排铅作用  CNKI文献

栏目主持:中国食品发酵研究院“高纯水苏糖生物提取与工业色谱分离技术研究”863项目组$$ 讲解内容:水苏糖的提取及功能应用$$ 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所2003年对以水苏糖为主要原料的童康...

段胜林 中国食品报 2009-08-25 报纸

关键词: 水苏糖 / 尿铅 / 排出率 / 尿钙

下载(91)| 被引(0)

自诱导系统在酶促合成2’-脱氧胞苷中的应用  CNKI文献

旨在高效合成2’-脱氧胞苷(d Cyd)。DCyd作为一类重要的药物中间体,能够用于合成吉西他滨(d Fd C)、扎西他滨(dd C)等多种抗病毒或抗肿瘤的药物。采用ZYM-Fe-5052自诱导培养基对含有N-脱氧核糖转移酶II(NDT)的大肠杆菌...

王玺 段胜林... 《生物技术通报》 2014年11期 期刊

关键词: 生物催化 / N-脱氧核糖转移酶 / 2’-脱氧胞苷 / 自诱导系统

下载(125)| 被引(7)

谈谈空气压缩机的润滑  CNKI文献

我厂生产的 B57型空气压缩机,主要用于轮式拖拉机和汽车上,作为制动系统压缩空气的来源。该机的润滑是复合式。机油从发动机润滑系经油管进入曲轴箱后轴承盖及油堵孔,沿曲轴油道至连杆轴径,润滑连杆瓦。然后,机油再通...

段胜林 《农业机械》 1980年01期 期刊

关键词: 空气压缩机 / 铜套 / 油孔 / 风泵

下载(6)| 被引(0)

微波辐射技术在食品萃取工业上的应用  CNKI文献

微波萃取技术是国际上九十年代后发展起来的最新萃取技术。它具有萃取时间极短、溶剂用量少、后处理方便、耗能低、产品质量高等特性。采用微波萃取茶叶,通过功率、时间、温度、溶剂用量和萃取添加剂的优化选择,制备...

张嘉芷 段胜林... 《食品工业科技》 1999年06期 期刊

关键词: 微波萃取 / 茶叶 / 银杏

下载(159)| 被引(10)

芦荟保健食品开发与电子商务的应用  CNKI文献

论述了芦荟的功效、作用机理以及利用膜分离技术提取芦荟有效成分的加工工艺。并且结合我国芦荟保健食品的特点,通过电子商务技术的导入,提出利用电子商务技术发展我国“个性化”保健食品的消费,促进我国保健食品工业...

王丽萍 段胜林 《食品工业科技》 2003年05期 期刊

关键词: 芦荟 / 保健食品 / 膜分离技术 / 电子商务

下载(135)| 被引(4)

基于气味指纹图谱的玛咖品质快速鉴定方法  CNKI文献

以玛咖为研究对象,通过高效液相色谱和电子鼻分别测定24个产区36个玛咖样品中芥子油苷的总含量和气味传感器的响应值原始数据。基于玛咖样品中芥子油苷的总含量和传感器响应值的相关性分析结果,采用软独立建模分析(so...

党艳婷 苑鹏... 《食品科学》 2018年06期 期刊

关键词: 玛咖 / 芥子油苷 / 品质 / 电子鼻

下载(182)| 被引(1)

应用快速稳定性分析方法研究增稠剂对燕麦饮料稳定性的影响  CNKI文献

用2种快速稳定性分析仪LUMi Sizer和Turbiscan结合静置观察、离心沉淀率测定、平均粒径测定的方法考察了3种增稠剂——卡拉胶、结冷胶、微晶纤维素的不同添加量对燕麦饮料稳定性的影响,并比较这2种稳定性测定方法的差...

王成祥 刘辉... 《食品与发酵工业》 2018年03期 期刊

关键词: 稳定性分析 / 增稠剂 / 燕麦饮料 / LUMi

下载(263)| 被引(2)

高效液相色谱法在水苏糖品质控制中的应用  CNKI文献

研究高效液相色谱法在水苏糖品质控制中的应用。比较两种色谱柱同一时间对同一水苏糖样品的分析,氨基柱比ODS柱具有更好的精密度、重现性和更稳定的日间变异性。面积归一化法简单,快速,可以初步判断水苏糖产品的相对含...

林静 张金泽... 《食品科技》 2012年03期 期刊

关键词: 水苏糖 / 面积归一化 / 外标法 / 氨基柱

下载(306)| 被引(4)

芦荟多糖、芦荟油、芦荟素的提取及应用  CNKI文献

本文总结了国内外芦荟产品的开发和研究发展趋势 ,概述了芦荟多糖、芦荟油、芦荟素的应用 ,分析了膜分离技术 ,超临界流体CO2 萃取技术、制备性色谱分离技术在芦荟产品分离和提纯中的应用

董银卯 陈存社... 《天然产物研究与开发》 2002年02期 期刊

关键词: 芦荟 / 分离 / 生物活性 / 应用

下载(880)| 被引(9)

耐火纤维窑炉内衬  CNKI文献

对砖瓦焙烧窑来讲,应高度重视其内保温,如采用高辐射率的炉衬材料,可增加窑炉内衬对被焙烧制品的热辐射量,以达到降低其外壁温度,减少散热损失,减少燃料的消耗量。优质窑炉内衬材料应具有的特性:①较高的长期使用温度...

赵镇魁 段云纯... 《砖瓦世界》 2014年02期 期刊

关键词: 耐火纤维 / 体积密度 / 导热系数 / 折叠块

下载(84)| 被引(3)

微波萃取技术在食品工业上的应用  CNKI文献

微波辐射提取技术优于传统加热提取技术和超临界提取技术,具有提取时间短、温度低、耗能低、品质高等优良特性。采用该技术提取茶叶、磷脂和银杏叶的实际结果表明,微波提取技术可广泛应用于食品加工领域。