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安化红茶史话  CNKI文献

前言我国红茶生产,是在十六世纪末到十七世纪初始于福建武夷,祁门工夫红茶又是在武夷星村小种红茶基础上发展起来的。安化系湖南倡制红茶最早的县份之一,由于量多质好,很快驰名中外,享有“湖红”代表的光荣称号。过去...

方永圭 廖奇伟 《茶叶通讯》 1988年02期 期刊

关键词: 安化红茶 / 安化茶 / 茶叶产量 / 茶农

下载(83)| 被引(1)

致茶学专家李传真和邹传慧同志  CNKI文献

半纪同舟风雨共 ,齐奔四化图强。茶场开拓步康庄。耕耘挥汗水 ,落笔尽华章。 致力科研逾十载 ,丰收硕果盈囊。“双馨德艺”竞群芳。松针浮异彩 ,良种焕春光。致茶学专家李传真和邹传慧同志@方永圭

方永圭 《茶叶通讯》 2003年04期 期刊

下载(10)| 被引(0)

遣怀  CNKI文献

(一 )七十年来几亩茶 ,平岗滴翠绿无涯。松针载誉京华日 ,万里神州焕物华。(二 )生平最爱事桑麻 ,日出荷锄暮返家。绿满枝头春色早 ,姑娘争采雨前茶。(三 )晴岚叠翠日西斜 ,梯土层层映彩霞。技术革新惊口岸 * ,安红首...

方永圭 《茶叶通讯》 2001年03期 期刊

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名茶—安化“松針”的創制技术初报  CNKI文献

安化,是个古老茶区,为全国产茶重点县之一。茶叶量多貭好,历为世人所称誉。据有关文献记载:从宋代开始,茶树已經是“山崖水畔,不种自生。”当时統治阶級,在安化立五寨,設兵戌守,並划大桥、仙溪、龙溪、九渡水建立茶园...

方永圭 姜文輝... 《茶叶通讯》 1963年01期 期刊

关键词: 名茶 / 茶叶 / 安化 / 白毫

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追悼王威廉研究员  CNKI文献

追悼王威廉研究员方永圭腹有诗书气自华,通今博古一专家。胸中意气开新宇,笔下文章胜彩霞。政协堂前商国事,农科院内育新茶。巨星殒落三湘痛,处处悲伤处处嗟。追悼王威廉研究员@方永圭...

方永圭 《茶叶通讯》 1996年02期 期刊

关键词: 王威廉 / 方永

下载(9)| 被引(0)

清平乐——步刘富知副教授“又适安化茶场实习有感”原韵  CNKI文献

山迴水抱,踏露村姑俏。雾满茶园凝眸眺,乐得丰收欢笑。毕生绿海耕耘,茶场示范包村。回首遑遑卅载,愧言往事“松针”。

方永圭 《茶叶通讯》 1992年01期 期刊

下载(6)| 被引(0)

黑茶初制过程中主要生化成分变化的研究  CNKI文献

本试验是研究黑茶初制过程中,几种主要生化成分的变化动态。试验结果指出:水分在黑茶初制干燥前的变化是微小的;在整个工艺中,多酶氧化酶,过氧化物酶,过氧化氢酶的活动性能很弱;鞣质复合体的缩合变化甚为剧烈,其中以非...

朱先明 施兆鹏... 《园艺学报》 1963年01期 期刊

关键词: 初制 / 黑茶 / 茶叶 / 茶叶品质

下载(261)| 被引(25)

不同鲜叶原料在红茶初制中水份变化规律的研究  CNKI文献

一、在萎凋过程中,水分丧失规律,一般是呈现首先快、中间慢、后又加快的趋势。二、在萎凋过程中,幼嫩的茅叶较粗老的芽叶失水的幅度较大,但到干燥过程中则恰相反。三、在萎凋过程中,水分的变化受大气温、湿度的影响很...

朱先明 曾汉轩... 《茶叶通讯》 1962年04期 期刊

关键词: 萎凋 / 红茶初制 / 鲜叶原料

下载(31)| 被引(1)

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