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湖南农村双亲留守儿童生长发育影响因素分析  CNKI文献

目的探讨湖南省农村<7岁双亲留守儿童生长发育状况及其影响因素。方法按照分层整群随机抽样原则,对随机选择的湖南省4县市695名<7岁农村留守儿童和592名对照儿童进行调查。结果双亲留守儿童与对照儿童的生长迟缓...

彭喜春 罗家有 《中国公共卫生》 2013年01期 期刊

关键词: 农村 / 留守儿童 / 生长发育 / 影响因素

下载(403)| 被引(17)

肉桂精油对大鼠肠道梭菌属Ⅳ簇菌群和拟杆菌群的影响  CNKI文献

目的研究肉桂精油对正常大鼠肠道梭菌属IV簇菌群和拟杆菌属两类主要菌群的影响。方法 SD大鼠每天给予肉桂精油0.384 3 g/kg,连续给药30 d,取结肠和直肠内容物,针对肠道菌群的16S rRNA,采用末端限制性片段多态性技术(T...

彭喜春 张志超... 《中草药》 2013年04期 期刊

关键词: 肉桂精油 / 肠道菌群 / 梭菌 / 拟杆菌

下载(317)| 被引(7)

肠道梭菌在机体能量过度摄入中的作用  CNKI文献

肥胖与肠道菌群对能量的过度摄入有密切的关系。目前发现人体肠道中与肥胖有关的细菌主要有厚壁菌门和拟杆菌门细菌,其中梭菌属是厚壁菌门中非常重要而且数量庞大的一类菌。研究表明肠道梭菌属细菌代谢是导致机体能量...

彭喜春 黄嘉成 《现代食品科技》 2014年03期 期刊

关键词: 肠道梭菌 / 能量 / 多糖降解酶 / 脂多糖

下载(396)| 被引(5)

一款10年陈熟普洱茶中可培养微生物的分离鉴定  CNKI文献

在贮存过程中微生物的种类和数量对普洱茶的品质有很大影响。本实验用4种不同的选择性培养基对一款10年陈熟普洱茶中的微生物进行选择性培养和计数;不同的微生物菌落被分离,并用显微镜进行形态观察和初步鉴定,根据细菌...

彭喜春 于淼 《食品科学》 2011年15期 期刊

关键词: 陈熟普洱 / 细菌 / 霉菌 / 鉴定

下载(393)| 被引(16)

β-葡萄糖苷酶的研究现状及应用前景  CNKI文献

本文系统地介绍了β-葡萄糖苷酶(EC3.2.1.21)在细胞内的分布、理化性质、催化反应机制、生物学功能和应用技术。并展望了其应用前景。

彭喜春 彭志英 《江苏食品与发酵》 2001年04期 期刊

关键词: β—葡萄糖苷酶 / 催化机制 / 底物特异性

下载(979)| 被引(117)

赤潮藻毒素生物合成研究进展  CNKI文献

合成毒素是赤潮藻类的一个常见特征,已知能够产生毒素的微藻有70多种。作为次级代谢产物,藻毒素的产生可能是一种压制或清除其它藻类竞争者的一种反应,在群落演替、种间竞争中发挥重要作用。目前,人们对藻毒素生物合成...

彭喜春 刘洁生... 《热带亚热带植物学报》 2006年01期 期刊

关键词: 赤潮 / 海藻 / 毒素的生物合成

下载(496)| 被引(29)

湖南省农村6岁以下留守儿童营养与健康状况调查  CNKI文献

[目的]了解湖南省农村留守儿童膳食营养与生长发育现况,发现其营养与健康状况中存在的问题,为进一步开展“留守儿童”营养干预工程提供基础研究数据,也为国家制定相关政策、改善与解决农村“留守儿童”营养与健康问题...

彭喜春 导师:朱明元 中南大学 2008-05-01 硕士论文

关键词: 农村留守儿童 / 膳食营养 / 体格发育 / 喂养与照顾

下载(1078)| 被引(10)

海产品中溶藻弧菌的筛选及其致病因子的研究  CNKI文献

溶藻弧菌能引起人类食物中毒。溶血毒素、耐热性肠毒素(ST)和不耐热性肠毒素(LT)是致病性微生物中常见的致病因子。本文对从扇贝、牡蛎、贻贝、沙虾、虾蛄等海产品中筛选的溶藻弧菌的种属和致病因子进行了研究,生化鉴...

彭喜春 张宁... 《现代食品科技》 2008年04期 期刊

关键词: 溶藻弧菌 / HSP60基因 / 耐热性肠毒素 / 不耐热性肠毒素

下载(441)| 被引(22)

GC-MS法测定食品中胆固醇含量的研究  CNKI文献

目的:建立一种简单、快速而又重现性好的胆固醇测定方法,以监测食品中胆固醇的确切含量。方法:饼干样品经石油醚萃取后用50% KOH-乙醇(40:12)皂化后用乙醚二次萃取,上层溶液水洗至中性后无水Na_2SO_4脱水过滤并浓缩至...

彭喜春 赖毅东 《食品科学》 2007年05期 期刊

关键词: 气相色谱-质谱联用 / 饼干 / 胆固醇

下载(500)| 被引(19)

实验室培养球形棕囊藻溶血毒素的提取、分离及其生成特征  CNKI文献

研究从实验室培养的球形棕囊藻(Phaeocystisglobosa)提取溶血毒素的条件, 探讨不同生长期球形棕囊藻溶血毒素的生成特征, 用薄层色谱法对溶血成份进行了初步分析。结果表明, 球形棕囊藻细胞壁的超声波破碎最适条件为:...

彭喜春 杨维东... 《热带亚热带植物学报》 2005年01期 期刊

关键词: 藻类 / 球形棕囊藻 / 溶血毒素 / 超声波

下载(408)| 被引(33)

赤潮期间藻类的化感效应  CNKI文献

海洋环境条件的变化导致浮游生物(微藻、原生动物或细菌)暴发性增殖或高度聚集使局部水体改变颜色产生赤潮。海洋浮游微藻是引发赤潮的主要生物,在4 000多种浮游微藻中有260多种能形成赤潮,中国沿海的赤潮生物有148种...

彭喜春 杨维东... 《海洋科学》 2007年02期 期刊

关键词: 藻类 / 孢子植物 / 化感物质 / 赤潮藻

下载(282)| 被引(24)

水果可食保鲜膜的应用选择  CNKI文献

介绍了可食膜的发展概况、在水果中应用可食膜进行短期保鲜所存在的问题,并从保鲜膜本身的气体渗透性、果蔬组织的扩散性、果内气体组成成分等三个方面的计算和测量着手,阐述了得到可食膜保鲜最佳效果的方法。

彭喜春 段杉... 《食品科技》 2002年07期 期刊

关键词: 水果 / 可食保鲜膜 / 应用选择

下载(330)| 被引(32)

综合指数法在学龄前儿童生长发育评价中的应用  CNKI文献

目的利用综合指数法评价学龄前儿童的生长发育状况,探讨科学的评价方法。方法采用两阶段分层整群抽样,从长沙市幼儿园随机抽取4所,对幼儿园儿童整群抽样进行体格发育测量,获取身高、体重、头围、胸围、腰围、上臂围、...

彭喜春 朱明元... 《实用预防医学》 2007年06期 期刊

关键词: 综合指数法 / 学龄前儿童 / 生长发育 / 评价

下载(292)| 被引(17)

球形棕囊藻溶血毒素及其生物合成机制的研究  CNKI文献

近年来,球形棕囊藻在我国频繁引发赤潮。球形棕囊藻引发的赤潮有时会产生溶血毒素。赤潮藻合成毒素可能是藻细胞个体生存受到限制时引发的一种化感行为。影响球形棕囊藻毒素生物合成的因素及其生物合成机制十分复杂。...

彭喜春 导师:彭志英 华南理工大学 2005-04-25 博士论文

关键词: 球形棕囊藻 / 溶血毒素 / 溶血特征 / 化感效应

下载(334)| 被引(6)

利用鱼骨发酵益生菌  CNKI文献

鱼骨是鱼类加工废弃物之一.本研究以菌落总数为检测指标,从3种乳酸菌中筛选了能利用鱼骨发酵的菌种,并通过单因素实验和正交实验对其营养配方和发酵条件进行了优化,以探索一种益生菌发酵利用鱼骨的方法.研究结果显示,...

彭喜春 文萍... 《暨南大学学报(自然科学与医学版)》 2011年05期 期刊

关键词: 鱼骨 / 发酵 / 乳酸菌 / 单因素实验

下载(208)| 被引(5)

糖尿病伴感染性疾病与体质指数的相关性及其危险因素  CNKI文献

目的探讨体质指数与糖尿病伴感染性疾病的相关性以及糖尿病伴感染性疾病的危险因素。方法用病例-对照研究方法分析长沙市中心医院2012年5月至2014年5月收治的590例糖尿病伴感染性疾病患者(观察组)和610例未合并感染性...

彭喜春 孙艳... 《中华实验和临床感染病杂志(电子版)》 2018年06期 期刊

关键词: 体质指数 / 糖尿病 / 感染性疾病

下载(35)| 被引(0)

棕囊藻的次生代谢产物综述  CNKI文献

棕囊藻 (Phaeocystis)属于定鞭藻纲 (Haptophytes/Prymnesiophytes) ,是一广温性、广盐性的定鞭藻类 ,广泛分布于海洋生态环境中。作为海洋初级生产者 ,棕囊藻生产出大量的有机物质 ,如碳水化合物、DMSP/DMS、卤化物、...

彭喜春 杨维东... 《生态学杂志》 2005年03期 期刊

关键词: 棕囊藻 / 碳水化合物 / DMSP/DMS / 卤化物

下载(282)| 被引(7)

咸鱼制品中有机磷农药残留的毛细管GC-NPD法测定  CNKI文献

由于咸鱼制品加工过程中经常有用敌百虫、敌敌畏和甲胺磷等有机磷溶液浸泡来进行防腐,这类产品严重危害人们生命安全。本研究采用毛细管气相色谱法氮磷检测器(GC-NPD)测定咸鱼制品中敌百虫、敌敌畏和甲胺磷。将鱼肉匀...

彭喜春 赖毅东 《食品科学》 2006年09期 期刊

关键词: 气相色谱法 / 敌百虫 / 咸鱼制品

下载(150)| 被引(14)

两种球形棕囊藻细胞总RNA提取方法的比较  CNKI文献

不同植物细胞RNA提取的适宜方法各不相同.本实验分析、比较了QIAGEN试剂盒法和西曲溴铵(CTAB)法用于赤潮藻细胞总RNA提取的情况.结果显示,两种方法均可获得高质量的总RNA.比较而言,CTAB法比QIAGEN试剂盒更可取,适合藻...

彭喜春 杨维东... 《暨南大学学报(自然科学与医学版)》 2006年03期 期刊

关键词: RNA提取 / 赤潮藻 / 球形棕囊藻

下载(351)| 被引(5)

以罗非鱼内脏为主要原料发酵乳双歧杆菌  CNKI文献

罗非鱼加工过程中产生大量的下脚料,下脚料中的内脏一般不能被正确处理或高效利用.本研究采用液体发酵工艺,以细菌数为检测指标,以罗非鱼内脏为基本营养发酵乳双歧杆菌Bi07,通过单因素实验和正交实验(L9(34))对其发酵...

彭喜春 罗科丽... 《暨南大学学报(自然科学与医学版)》 2012年01期 期刊

关键词: 罗非鱼内脏 / 发酵 / 乳双歧杆菌

下载(116)| 被引(3)

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