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酸面团乳酸菌发酵荞麦面包品质的研究  CNKI文献

本论文应用地域特色传统酸面团中筛选得到的五株典型乳酸菌:植物乳杆菌(LP)、短乳杆菌(LB)、旧金山乳杆菌(LS)、发酵乳杆菌(LF)和戊糖片球菌(PP)发酵荞麦面团,研究乳酸菌发酵对荞麦酸面团理化性质、营养特性以及流变发...

张思佳 导师:黄卫宁 江南大学 2015-06-01 硕士论文

关键词: 乳酸菌 / 酸面团 / 荞麦 / 营养

下载(612)| 被引(9)

健美操运动员表现力构成因素及培养对策的研究  CNKI文献

健美操从20世纪80年代传入我国,至今已有三十多年历史,健美操来源于生活,起源于人类对人体健与美的追求。从最初以健身为主的健身健美操发展为与国际接轨的竞技健美操。纵观近几版FIG国际健美操联合会竞技健美操竞赛规...

张思佳 导师:陈西玲 西安体育学院 2014-06-01 硕士论文

关键词: 健美操 / 运动员 / 表现力

下载(453)| 被引(7)

乳杆菌发酵对荞麦面包抗氧化及烘焙特性影响  CNKI文献

利用植物乳杆菌和发酵乳杆菌发酵荞麦面团制作酸面团面包,研究乳酸菌发酵使面包面团抗氧化和烘焙特性的影响。结果表明:乳酸菌发酵降低了荞麦面团的p H,令其总酸度值增加。乳酸菌发酵使荞麦酸面团抗氧化能力有所提高,...

张思佳 张薇... 《食品工业科技》 2015年19期 期刊

关键词: 传统酸面团 / 乳杆菌 / 荞麦面包 / 烘焙特性

下载(446)| 被引(17)

金融支持安徽省城镇化建设研究  CNKI文献

我国自改革开放以来,伴随着工业化进程的加速,城镇化经历了一个起点低、速度快的发展过程。由于城镇化建设是我国新常态下实现可持续发展的重要引擎,我国各级政府多年来一直十分重视城镇化建设工作,党中央十八大更是提...

张思佳 导师:齐美东 安徽大学 2015-05-01 硕士论文

关键词: 城镇化 / 金融发展 / 作用机制 / 新型城镇化

下载(311)| 被引(4)

北京都市报记者群体现状调查研究  CNKI文献

当下正处于社会转型期,媒体面临的是高度市场化的媒介环境。全新的传播环境中,.理念、规则、秩序都在发生着变化。作为传统报媒的都市报面临生存危机和转型的考验无可厚非。严峻的生存环境下,笔者认为都市报应继续坚守...

张思佳 导师:李念平 广西大学 2014-06-01 硕士论文

关键词: 都市报 / 记者 / 现状

下载(265)| 被引(5)

基于机器视觉的机械精度测量技术研究  CNKI文献

针对小型零件的机械精度,提出了一种基于机器视觉的测量方法。以中小模数的齿轮为例,可以运行该测量方法检测其齿廓偏差,解决了传统接触测量中出现的许多问题。利用数字图像处理技术对拍摄到的齿轮图像进行预处理,...

张思佳 导师:段振云 沈阳工业大学 2014-02-21 硕士论文

关键词: 图像处理 / 数学模型 / 齿廓偏差

下载(221)| 被引(5)

美藤果油研究进展  CNKI文献

该文概述美藤果起源及国内外资源分布情况,介绍美藤果油制备工艺及理化性质,并分析其安全性和营养作用,为美藤果油进一步研究、开发利用提供参考。

张思佳 黄璐... 《粮食与油脂》 2013年06期 期刊

关键词: 美藤果油 / 新资源食品 / 功能性食品

下载(670)| 被引(21)

中国房地产开发项目行政审批问题研究  CNKI文献

1998年7月,中国以住房分配货币化代替了原本的住房实物分配政策,自此中国房地产开发进入了发展阶段。然而,中国政府行政职能的转变并没有与经济体制的转变相同步,房地产开发项目行政审批还存在行政审批权滥用、行政审...

张思佳 导师:黄克清 大连海事大学 2015-05-01 硕士论文

关键词: 房地产开发项目 / 行政审批 / 改革

下载(188)| 被引(2)

附子的化学成分研究  CNKI文献

利用各种色谱方法对毛茛科(Ranunculaceae)植物川乌(Aconitum carmichaeli Debx.)的子根附子的化学成分进行了研究,从中分离得到了8个二萜生物碱类化合物,根据化合物的理化性质和波谱数据确定了化合物的结构,它们分别...

张思佳 刘敏卓... 《药学与临床研究》 2010年03期 期刊

关键词: 附子 / 化学成分 / 二萜生物碱

下载(1485)| 被引(51)

考虑接运公交站点排队的通勤客流分配模型  CNKI文献

为更加准确的描述接运轨道站点的公交网络内通勤乘客的出行选择行为,以典型通勤OD、固定乘客总需求下,接运轨道交通站点的各公交线路客流选择行为为研究对象,以早高峰通勤出行为例,考虑不同出发时刻的乘客实际到站时刻...

张思佳 贾顺平... 《哈尔滨工业大学学报》 2019年03期 期刊

关键词: 城市交通 / 接运公交 / 站点排队 / 客流分配

下载(297)| 被引(1)

考虑轨道线网影响的穿越式公交线路优化方法研究  CNKI文献

大力发展公共交通是缓解城市交通拥堵问题的关键。随着轨道交通主导大城市公共交通网络新时代的到来,地面公交功能定位发生改变,线网方案亟需优化和调整。充分考虑轨道交通网络的影响,对既有穿越式公交线路进行优化和...

张思佳 导师:贾顺平 北京交通大学 2019-06-01 博士论文

关键词: 穿越式公交线路 / 轨道交通 / 乘客选择概率 / 站点停靠方案

下载(183)| 被引(0)

昆虫病原线虫扩散、繁殖能力及对东北大黑鳃金龟幼虫寄生能...  CNKI文献

昆虫病原线虫(Entomopathogenic Nematode)作为重要的害虫生防因子成为国际防治领域的研究热点。如何提高昆虫病原线虫繁殖力和如何提供适宜的施用环境等问题一直影响着线虫应用和防治效果。为此,以目前主要应用的昆...

张思佳 导师:许艳丽 中国科学院研究生院(东北地理与农业生态研究所) 2013-05-01 硕士论文

关键词: 昆虫病原线虫 / 繁殖 / 储存 / 扩散

下载(301)| 被引(5)

细胞内pH值测定方法的研究进展  CNKI文献

很多细胞的活动都对pH的变化十分敏感。pH值的有效控制对维持正常的细胞生理活动十分重要。如何有效监测细胞内pH值是很多细胞生物学的重要研究内容之一,如在研究细胞内转运蛋白、Ca2+离子等的变化活动时均需要测定细...

张思佳 段小红... 《现代生物医学进展》 2014年21期 期刊

关键词: 细胞内pH值 / 荧光探针

下载(1037)| 被引(7)

DNA甲基化与人类糖尿病的研究进展  CNKI文献

2型糖尿病(T2DM)是多种环境因素和遗传因素共同作用的结果。近年来,在T2DM及其并发症发病机制的研究中发现,环境因素(如饮食)改变是引起T2DM发病的重要原因。环境因素可以直接影响基因的表型,而表观遗传学机制是疾病发...

张思佳 乔虹 《中国老年学杂志》 2014年10期 期刊

关键词: 人类糖尿病 / 表观遗传学 / DNA甲基化 / 环境暴露

下载(550)| 被引(9)

韭菜迟眼蕈蚊研究进展  CNKI文献

迟眼蕈蚊(Bradysia odoriphaga)是韭菜生产中最主要的害虫,并日趋严重。该文综述了韭菜迟眼蕈蚊研究进展,包括韭蛆的形态特征、生活习性、生物学特性、为害及影响为害因素、发生规律和综合控制等。

张思佳 许艳丽... 《安徽农学通报》 2013年Z1期 期刊

关键词: 韭菜 / 迟眼蕈蚊 / 形态特征 / 生物学特性

下载(454)| 被引(31)

乘客出行距离分布对轨道线网内公交竞争力的影响  CNKI文献

从城市建设用地不断扩张的角度出发,研究城市居民出行距离分布变化对高密度轨道线网影响下的长距离穿越式公交线路竞争力的影响.分析城市居民出行距离的变化趋势,提出公交站点选择概率的计算方法,建立基于Logit-SUE的...

张思佳 贾顺平... 《浙江大学学报(工学版)》 2019年02期 期刊

关键词: 交通工程 / 出行距离 / 轨道交通 / 站点选择概率

下载(225)| 被引(1)

智能电网中的数据聚合方案分类研究  CNKI文献

智能电网中其安全的通信架构是保证电网安全、稳定运行的基础,隐私保护的数据聚合是保证机密性、提高效率的有效途径。对最近面向智能电网通信系统的数据聚合的五种功能类型的方案进行了总结和分析。在聚合阶段,大部分...

张思佳 顾春华... 《计算机工程与应用》 2019年12期 期刊

关键词: 智能电网数据聚合 / 同态加密 / 差分隐私 / 隐私保护

下载(343)| 被引(0)

闭合通勤链中基于博弈的小汽车拥有者出行方式选择研究  CNKI文献

从个体出行方式选择决策机理入手,以演化博弈理论为基础,基于出行链构建了考虑回程因素的闭环通勤出行选择决策模型.模型中考虑了个体对去程与回程两次出行感知程度的两类影响因素,模拟了回程过程的3种不同情境,研究回...

张思佳 贾顺平... 《交通运输系统工程与信息》 2017年02期 期刊

关键词: 城市交通 / 出行方式选择 / 闭合出行链 / 通勤

下载(273)| 被引(4)

减水剂对C_3A早期水化过程的作用  CNKI文献

通过X射线衍射(XRD),总有机碳法(TOC)和化学分析,研究了聚羧酸减水剂(PCA)、萘系减水剂(PNS)和脂肪族减水剂(SAF)对铝酸三钙(C3A)早期水化过程的影响.研究发现:C3A对减水剂的吸附作用因减水剂品种不同而不同;3种水化体...

张思佳 蒋亚清... 《建筑材料学报》 2014年05期 期刊

关键词: 减水剂 / 铝酸三钙 / 插层水化物 / 水化硫铝酸钙

下载(286)| 被引(4)

明代妇女犯罪问题研究  CNKI文献

犯罪是明代妇女违背社会伦理与法律秩序行为的极端体现,妇女在生活中会遇到各种各样的问题,犯罪是其解决这些问题、处理家庭关系与社会关系、获取情感与财利上满足的手段之一。明代法律对于婚姻、人命、斗殴、骂詈、犯...

张思佳 导师:吴大昕 东北师范大学 2019-05-01 硕士论文

关键词: 妇女犯罪 / 判牍 / 审判者 / 法律地位

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