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初中物理微课程设计与应用研究  CNKI文献

现代信息技术的飞速发展,使得人们在学习、工作及生活等方面发生了改变。在教育领域,以视频为主要载体,集“短小精悍”等特点于一身的“微课程”正在蓬勃发展,因其针对性强、便于利用碎片化时间开展学习等特点,给传统...

廖兰 导师:熊举峰 湖南师范大学 2015-05-01 硕士论文

关键词: 初中物理 / 微课程 / 设计与应用

下载(455)| 被引(4)

脱酰胺改性蛋白和肽的研究进展  CNKI文献

自然界中大多数蛋白富含酰胺基团(天冬氨酰胺和谷氨酰胺),这些侧链酰胺基团在一定条件下易发生脱酰胺反应变成羧基、释放氨气、伸展蛋白。对于食品蛋白,脱酰胺是制备功能性蛋白的重要途径之一;对于人体蛋白或肽,脱酰胺...

廖兰 赵谋明... 《食品科学》 2013年09期 期刊

关键词: 蛋白 / / 脱酰胺 / 改性

下载(466)| 被引(10)

西方视野中的中国对外援助研究  CNKI文献

伴随着中国对外援助金额和影响的扩大,西方学者开始关注中国对外援助这一议题,并在过去不到十年的时间内有了一定数量的研究成果。文章试图对迄今为止国外学者和发展研究机构的中国对外援助研究进行全面系统的梳理和回...

廖兰 刘靖 《中国农业大学学报(社会科学版)》 2012年04期 期刊

关键词: 中国对外援助 / 对非援助 / 评价 / 西方

下载(891)| 被引(17)

肽与氨基酸对食品滋味贡献的研究进展  CNKI文献

食品的风味包含了食品的滋味和香味2方面的含义。肽与氨基酸是产生食品滋味的重要来源,主要发挥了2方面的作用:一方面肽与氨基酸具有明显的自有滋味,另一方面肽与氨基酸作为风味前体物,与糖类和油脂发生交互反应,生成...

廖兰 赵谋明... 《食品与发酵工业》 2009年12期 期刊

关键词: / 氨基酸 / 食品滋味

下载(1250)| 被引(50)

逆流法提取百香果果皮中总黄酮的工艺研究  CNKI文献

为优化逆流法提取百香果果皮中总黄酮的提取工艺,以总黄酮提取率为指标,采用正交试验优化逆流提取法.结果表明逆流法最优提取工艺条件为:干燥的百香果果皮粉末进行逆流提取,提取级数3级,料液比1∶60,提取时间45 min,提...

廖兰 吴俊良 《广西科技大学学报》 2018年02期 期刊

关键词: 百香果 / 逆流提取 / 总黄酮

下载(465)| 被引(5)

湿热有机酸脱酰胺改性小麦面筋蛋白及作用机理的研究  CNKI文献

小麦面筋蛋白是小麦淀粉生产的副产品,因水溶性差,限制了其在食品工业中的应用。盐酸脱酰胺是其改性方法中较为有效的方法之一,但存在着水解程度难控制、氨基酸异构化、氯丙醇残留等难以解决的技术问题。本文采用三种...

廖兰 导师:赵谋明 华南理工大学 2011-10-01 博士论文

关键词: 小麦面筋蛋白 / 脱酰胺改性 / 有机酸 / 湿热

下载(1188)| 被引(23)

脱酰胺作用对降解小麦面筋蛋白特性的研究  CNKI文献

研究了在湿热条件下可食性有机酸(琥珀酸)对降解小麦面筋蛋白脱酰胺作用的特征。通过对改性小麦面筋蛋白(SDWG)的脱酰胺作用程度、氮溶指数、水解度等理化指标,以及热特性、分子量分布、蛋白质的二级结构表征湿热处理...

廖兰 韩雪跃... 《现代食品科技》 2015年01期 期刊

关键词: 小麦面筋蛋白 / 脱酰胺作用 / 蛋白质降解 / 构象改变

下载(238)| 被引(5)

耐碳青霉烯类肠杆菌防控现状及研究进展  CNKI文献

耐碳青霉烯类肠杆菌(Carbapenem-Resistant Enterobacteriaceae,CRE)是医院感染常见的病原菌之一,其国内乃至全球的定植率和感染率呈逐年上升趋势,已然成为一项全球公共卫生威胁。本文主要对近年来CRE的流行病学特点、...

廖兰 廖雪莲... 《中华医院感染学杂志》 2019年11期 期刊

关键词: 耐碳青霉烯类肠杆菌 / 医院感染 / 防控策略

下载(273)| 被引(1)

小麦面筋蛋白分子聚集态对脱酰胺程度的影响  CNKI文献

本研究以从稀到浓的小麦面筋蛋白溶液为对象,对其进行湿热脱酰胺处理,分析了湿热脱酰胺改性过程中当蛋白浓度从极稀到亚浓变化时,小麦面筋蛋白分子结构和聚集态变化对脱酰胺程度的影响。实验结果表明:小麦面筋蛋白脱酰...

廖兰 韩雪跃... 《现代食品科技》 2015年10期 期刊

关键词: 小麦面筋蛋白 / 脱酰胺改性 / 聚集态 / 浓度

下载(199)| 被引(3)

柠檬酸对小麦面筋蛋白的脱酰胺作用  CNKI文献

以盐酸对小麦面筋蛋白的脱酰胺作用效果为参比,选取氮溶指数、脱酰胺程度为表征指标,利用SDS-PAGE、FTIR和SEM研究柠檬酸脱酰胺改性过程中小麦面筋蛋白分子构象和功能特性的内在关系.试验结果表明:在相同的脱酰氨程度...

廖兰 赵谋明... 《江苏大学学报(自然科学版)》 2011年01期 期刊

关键词: 小麦面筋蛋白 / 脱酰胺改性 / 柠檬酸 / 盐酸

下载(493)| 被引(21)

高比表面积CuPc/TiO_2纳米管复合材料的制备及其可见光光催...  CNKI文献

以P25为前驱体,在碱性条件下采用水热法制备了TiO2纳米管(NT),然后通过浸渍法将敏化剂酞菁铜(CuPc)附着于TiO2NT表面,制得可见光响应的CuPc/TiO2NT复合光催化材料,并对其进行了表征,考察了它在可见光下降解罗丹明B的光...

廖兰 黄彩霞... 《催化学报》 2012年06期 期刊

关键词: 二氧化钛 / 纳米管 / 酞菁铜 / 染料敏化

下载(272)| 被引(6)

中国双节棍发展现状研究  CNKI文献

双节棍作为中国传统武术器械的一种,于21世纪初期在国内甚至世界范围内迅速普及发展,这一种发展的速度和态势引起了国内众多学者的关注。通过阅读了大量的文献资料发现,目前双节棍理论层面的发展与技术和规模层面的...

廖兰 导师:余水清 武汉体育学院 2013-05-01 硕士论文

关键词: 中国 / 双节棍 / 研究

下载(245)| 被引(2)

《国际图书馆协会联合会学校图书馆指南(第二版)》评介  CNKI文献

《国际图书馆协会联合会学校图书馆指南(第二版)》由国际图联学校图书馆常务委员会制定,包含六章,涉及学校图书馆的使命与目标、法律与经费框架、人力资源、实体与数字资源、教学计划与活动、评估与公共关系。文章首先...

廖兰 《图书馆论坛》 2016年05期 期刊

基于主成分分析和聚类分析研究改性小麦蛋白的结构和功能特...  CNKI文献

研究3种处理条件,相同脱酰胺程度下(25%,40%和55%)的9个小麦蛋白的结构和功能特性的变化。测定9个样品的水解程度、表面疏水性、Zeta电位、分子粒径、乳化性、乳化稳定性和起泡性等19个指标,采用主成分分析和聚类分析...

廖兰 陈林萍... 《中国食品学报》 2018年07期 期刊

关键词: 主成分分析 / 聚类分析 / 小麦蛋白 / 脱酰胺改性

下载(282)| 被引(1)

小麦面筋蛋白脱酰胺改性过程中分子的聚集态研究  CNKI文献

以极稀到亚浓调控的原始聚集态(0.01~10 mg/m L)小麦面筋蛋白溶液为研究对象,分析在湿热柠檬酸脱酰胺过程中,随着小麦面筋蛋白的浓度和脱酰胺时间的变化,小麦面筋蛋白聚集态的变化行为和结构差异。研究发现改性小麦面...

廖兰 林维杰... 《中国食品学报》 2018年09期 期刊

关键词: 小麦面筋蛋白 / 脱酰胺 / 聚集态 / 浓度

下载(190)| 被引(0)

我国网络营销的现状及发展建议  CNKI文献

目前,网络营销在具备传统营销无可比拟优势的同时,由于企业存在着缺乏正确的网络营销定位、缺乏诚信、以及网络信用和物流配送体系不健全等问题,使安全性缺乏保障,阻碍了网络营销的快速发展。营销企业应采取有效措施,...

廖兰 《商业经济》 2009年11期 期刊

关键词: 互联网 / 市场营销 / 电子商务

下载(1182)| 被引(27)

变性淀粉软糖生产工艺的研究  CNKI文献

对影响变性淀粉软糖生产的工艺和品质的关键因素进行探索,通过对不同变性淀粉的凝胶强度、粘度、感官特性的比较和探究熬煮温度和时间对软糖质量的影响。得出变性淀粉软糖最佳工艺条件和配方是变性淀粉NF13%、白砂糖4...

廖兰 芮汉明 《食品工业科技》 2007年09期 期刊

关键词: 变性淀粉 / 软糖 / 凝胶 / 生产工艺

下载(1443)| 被引(14)

论高校开展经典阅读推广的必要性及其方法  CNKI文献

智能化电子产品的普及,使得掌上阅读成为大学生群体的主流选择,这对传统的经典阅读产生了不小的冲击。高校图书馆应当与时俱进,加强对大学生"微阅读"的引导,有效开展经典阅读。可以采取编制导读(推荐)书目、...

廖兰 《文学教育(下)》 2018年10期 期刊

关键词: 导读书目 / 经典阅读 / 高校图书馆

下载(292)| 被引(2)

小麦面筋蛋白肽促酸奶发酵特性的研究  CNKI文献

分别将经碱性蛋白酶、胃蛋白酶和风味蛋白酶酶解得到的小麦蛋白肽应用到酸奶发酵中替代部分牛奶蛋白,以酸奶p H、滴定酸度及蛋白质含量为指标,进行综合感官评价和质构分析,筛选出促酸奶发酵能力最好的酶解物。将小麦蛋...

廖兰 谢赠林... 《中国食品学报》 2017年08期 期刊

关键词: 小麦面筋蛋白 / 酶解 / 酸奶 / 促发酵肽

下载(169)| 被引(2)

售后服务的重要意义及改进措施  CNKI文献

在竞争日趋激烈的市场经济中,售后服务作为一种非价格竞争手段,日益引起厂商的重视。本文在分析售后服务的重要意义的基础上,针对我国售后服务薄弱的现状,提出相关改进措施。

廖兰 《现代商业》 2009年14期 期刊

关键词: 售后服务 / 竞争 / 改进

下载(891)| 被引(25)

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