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热水处理诱导香蕉采后抗病性及其对相关酶活性的影响  CNKI文献

该文探讨了热处理对采后香蕉果实软化、褪绿转黄、炭疽病病斑大小及相关防御酶活性变化的影响。香蕉果实用52℃热水处理10min后在25℃下贮藏,在12d内果实软化和褪绿转黄不明显,而未经热处理的对照果实在12d内明显软化...

庞学群 黄雪梅... 《农业工程学报》 2008年02期 期刊

关键词: 热处理 / 香蕉果实 / 诱导抗病性 / 酶活性

下载(715)| 被引(80)

多酚氧化酶在荔枝果皮花色素苷降解中的作用  CNKI文献

【目的】荔枝果皮褐变与花色素苷含量、多酚氧化酶(PPO)活性的关系极为密切,本研究的目的是探讨PPO催化花色素苷降解而引起果皮褐变的机理。【方法】利用纯化的荔枝果皮PPO、花色素苷、花色素、花色素的降解产物及固定...

庞学群 黄雪梅... 《中国农业科学》 2008年02期 期刊

关键词: 荔枝 / 多酚氧化酶 / 花色素苷 / 降解

下载(979)| 被引(37)

冷害导致砂糖橘果实品质劣变  CNKI文献

将砂糖橘(Citrus reticulata Blanco)果实分别置于1、3、6和9℃下贮藏,比较其贮藏效果及冷害对果实品质的影响。结果表明:砂糖橘最适贮藏温度为6℃,在1~3℃贮藏易发生冷害。冷害导致果实外观品质下降,果肉乙醛和乙醇含...

庞学群 陈燕妮... 《园艺学报》 2008年04期 期刊

关键词: 柑橘 / 低温贮藏 / 冷害 / 丙酮酸脱羧酶

下载(645)| 被引(55)

果蔬采后病害的生物防治(综述)  CNKI文献

采用生物防治措施控制采后病害是当前果蔬采后保鲜的重要研究方向。概述了生物防治果蔬采后病害的方法,包括利用拮抗菌、诱导抗病性、天然植物产物以及抗病基因工程技术在果蔬病害防治上的研究与应用。

庞学群 张昭其... 《热带亚热带植物学报》 2002年02期 期刊

关键词: 果蔬 / 采后病害 / 生物防治

下载(1590)| 被引(99)

pH值和温度对荔枝果皮花色素苷稳定性的影响  CNKI文献

探讨了pH值和温度对离体荔枝果皮花色素苷颜色及稳定性的影响 ,结果表明 :随pH值增加 ,荔枝花色素苷由红变褐 ,在 510nm波长处的特征吸收峰逐渐消失 ;pH值影响花色素的稳定性 ,随着pH值的增加花色素苷降解加快 ;荔枝在...

庞学群 张昭其... 《园艺学报》 2001年01期 期刊

关键词: 荔枝 / 果皮褐变 / 花色素苷 / pH值

下载(1353)| 被引(162)

荔枝果皮过氧化物酶的纯化及部分酶学性质研究  CNKI文献

经硫酸铵分级盐析、DEAE-Sepharose和SephadexG-75柱层析分离,从荔枝果皮中分离提纯了过氧化物酶(POD),该酶被纯化了12.5倍,产率为1.9%。经SDS-PAGE确定为单一条带。该酶最适反应温度为35℃,对热具有较强的稳定性,经7...

庞学群 段学武... 《热带亚热带植物学报》 2004年05期 期刊

关键词: 荔枝 / 过氧化物酶 / 纯化 / 特性

下载(777)| 被引(71)

过氧化氢在香蕉果实采后耐冷性诱导中的作用  CNKI文献

采用外源过氧化氢(H2O2)、可诱导植物产生内源H2O2的茉莉酸甲酯(MJ)和水杨酸(SA)处理香蕉果实,探讨H2O2在香蕉果实采后耐冷诱导中的作用。结果表明:在7℃下贮藏,外源20mmol·L-1H2O2、0.7mmol·L-1SA、0.1mmo...

庞学群 潘少丽... 《园艺学报》 2007年06期 期刊

关键词: 香蕉 / 过氧化氢 / 水杨酸 / 茉莉酸甲酯

下载(602)| 被引(23)

不同温度下后熟香蕉果实果皮生理与颜色变化  CNKI文献

香蕉果实经乙烯利处理后,比较20℃和30℃下后熟期间的果皮色泽、淀粉转化及几种细胞壁降解相关酶活性的变化。在20℃下,香蕉果实能正常褪绿和软化,而30℃高温则明显抑制了褪绿转黄,加速了果皮软化。与20℃后熟比较,30...

庞学群 李云... 《热带亚热带植物学报》 2008年06期 期刊

关键词: 香蕉 / 后熟 / 褪绿 / 可溶性糖

下载(613)| 被引(17)

防褐处理对切分马蹄、马铃薯低温贮藏期间褐变的影响  CNKI文献

研究了几种防褐处理对切分马蹄、马铃薯低温贮藏期间褐变的影响。结果表明:二氧化硫仍然是效果最好的护色剂,植酸对马蹄的防褐保鲜表现出较好效果,而对马铃薯则效果很差。真空包装对马蹄、马铃薯的防褐也具有一定的...

庞学群 张昭其 《食品科学》 2002年04期 期刊

关键词: 切分马铃薯 / 切分马蹄 / 防褐处理 / PPO

下载(599)| 被引(61)

拮抗菌控制果蔬采后病害研究进展  CNKI文献

综述了利用拮抗菌控制果蔬采后病害的研究进展。阐述了拮抗菌控制果蔬采后病害的作用模式和影响因素,利用途径,分离、筛选和评价,以及应用前景和面临的问题。

庞学群 张昭其... 《园艺学报》 2000年S1期 期刊

关键词: 生物防治 / 拮抗菌 / 果蔬 / 采后病害

下载(671)| 被引(36)

乙烯与1-甲基环丙烯对荔枝采后果皮褐变的影响  CNKI文献

乙烯处理虽然诱导了荔枝果皮多酚氧化酶 (PPO)及过氧化物酶 (POD)活性的提高 ,在一定程度上提高了荔枝果实的乙烯释放量和呼吸速率 ,但对果皮褐变指数和果实营养成分没有显著影响 ;1-甲基环丙烯 (1-MCP)处理对荔枝果实...

庞学群 张昭其... 《华南农业大学学报》 2001年04期 期刊

关键词: 荔枝 / 果皮褐变 / 乙烯 / 1-甲基环丙烯

下载(398)| 被引(83)

荔枝果皮褐变机理与防褐技术  CNKI文献

果皮褐变是限制荔枝果实贮藏寿命和降低商品价值的主要原因。本文综述了有关荔枝果皮褐变机理与防褐技术方面的研究进展,使人们对荔枝果皮褐变的生理基础与防褐技术有一个全面的了解。

庞学群 张昭其 《食品科学》 2001年01期 期刊

关键词: 荔枝 / 褐变机理 / 防褐技术

下载(491)| 被引(24)

分阶段SO_2缓释剂处理结合冰温对龙眼贮藏效果的影响  CNKI文献

以‘石硖’龙眼Dimocarpus longanLour.‘Shixia’为材料,研究了分阶段SO2缓释剂处理结合冰温贮藏技术对龙眼果实的贮藏效果.结果表明:与3℃对照果实相比,分阶段SO2缓释剂结合冰温贮藏技术提高了果皮的h值,改善了果皮...

庞学群 张辉玲... 《华南农业大学学报》 2007年03期 期刊

关键词: 龙眼 / 分阶段SO2缓释剂处理 / 冰温贮藏

下载(259)| 被引(18)

氧化还原物质对荔枝果皮花色素苷稳定性的影响  CNKI文献

探讨了氧化剂和还原剂对离体荔枝果皮花色素苷颜色及稳定性的影响 ,结果表明 :氧化剂可显著促进荔枝果皮花色素苷的降解 ,花色素苷由红色迅速变为褐色 ,当pH值升高时 ,这种作用更为明显 .还原剂不能抵消氧化剂的破坏作...

庞学群 张昭其... 《华南农业大学学报》 2001年02期 期刊

关键词: 荔枝果皮 / 花色素苷 / 活性氧 / 还原剂

下载(411)| 被引(19)

龙眼采后生理及贮藏保鲜技术研究进展  CNKI文献

综述了国内外有关龙眼采后生理及贮藏保鲜方面的文献,提出了存在问题及今后研究方向。

庞学群 张昭其 《热带农业科学》 1999年02期 期刊

关键词: 龙眼 / 熏硫 / 呼吸强度 / 贮运保鲜

下载(291)| 被引(13)

高级植物生理学教学改革促进科研能力的提高  CNKI文献

科研能力的培养是研究生教育的核心任务之一,是保证研究生培养质量的关键。本文介绍了为提高研究生科研能力而对高级植物生理学教学进行的改革尝试,认为将文献解析、学术讲座、专题讨论等与教学内容融为一体的教学模式...

庞学群 刘伟 《课程教育研究》 2015年26期 期刊

关键词: 高级植物生理学 / 教学改革 / 科研能力

下载(94)| 被引(0)

BABA诱导香蕉果实抗病性与贮藏期活性氧积累的关系  CNKI文献

【目的】研究β-氨基丁酸(BABA)对采后香蕉果实抗病性的诱导作用和贮藏期果皮活性氧含量、抗病相关酶及基因表达量的变化,为探索抗病保鲜新技术提供理论依据。【方法】香蕉果实经5 g·L-1 BABA溶液低压渗透处理,或...

谭卫萍 庞学群... 《中国农业科学》 2014年16期 期刊

关键词: 香蕉 / 果实 / β-氨基丁酸 / 炭疽病

下载(517)| 被引(15)

活性氧在热处理诱导香蕉耐冷性中的作用  CNKI文献

【目的】探讨活性氧在热处理诱导果实耐冷性中的作用。【方法】采用10μmol.L-1的活性氧合成酶NADPH氧化酶的专一性抑制剂二苯基碘(diphenylene iodonium,DPI)预处理香蕉果实,然后于52℃热水处理3 min,之后置于7℃低温...

王海波 庞学群... 《中国农业科学》 2012年05期 期刊

关键词: 香蕉 / 活性氧 / 热处理 / 耐冷性

下载(302)| 被引(13)

荔枝采后果皮花色素苷的降解与花色素苷酶活性变化  CNKI文献

荔枝果实外观颜色在很大程度上取决于果皮花色素苷含量及其存在的状态 ,果皮褐变与花色素苷含量呈显著的负相关。荔枝果皮存在高活性的花色素苷酶 ,而同样富含花色素苷的水果如苹果、葡萄、草莓和杨梅等则不含花色素苷...

张昭其 庞学群... 《中国农业科学》 2003年08期 期刊

关键词: 荔枝 / 花色素苷 / 花色素苷酶

下载(1034)| 被引(92)

果实类型多样性的形成机制和进化  CNKI文献

果实是被子植物特有的繁殖器官,果实的类型影响种子传播的模式、有效性和距离。果实类型的多样性在一定程度上造成了不同植物类群在生态上的差异,并对被子植物的进化速度和分化模式产生重要影响。本文对果实类型多样性...

梁颖怡 庞学群... 《植物科学学报》 2017年06期 期刊

关键词: 多样性 / 生态学 / 进化 / 果实类型

下载(285)| 被引(4)

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