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1-MCP对苹果采后生理的影响  CNKI文献

以金冠、乔纳金、红富士和津轻苹果果实为试材,在常温(20±1℃)条件下,研究了不同浓度的1-MCP(1-甲基环丙烯)对果实呼吸强度、硬度、可滴定酸、叶绿素、淀粉指数和可溶性固形物含量的影响。结果表明,与对照相比,1...

孙希生 王文辉... 《果树学报》 2003年01期 期刊

关键词: 1-MCP / 苹果 / 贮藏 / 呼吸强度

下载(1023)| 被引(176)

1-MCP对番茄采后生理效应的影响  CNKI文献

以番茄 (Lycopersiconesculentum)品种“4 0 2”为试材 ,研究了果实采后 1 MCP对果实乙烯产生、呼吸强度、叶绿素、Vc、可滴定酸和外观颜色及腐烂的影响。结果表明 ,1 MCP(1 甲基环丙烯 )强烈抑制番茄乙烯的产生和呼吸...

孙希生 王志华... 《中国农业科学》 2003年11期 期刊

关键词: 番茄 / 1-MCP / 乙烯 / 呼吸强度

下载(859)| 被引(138)

1-MCP对砀山酥梨保鲜效果的影响  CNKI文献

使用1-MCP1-甲基环丙烯对砀山酥梨进行保鲜试验研究。结果表明,1-MCP可以明显地延缓砀山酥梨的后熟和衰老,能较好地保持果实在贮藏过程中的外观质量和风味。3个1-MCP处理浓度的综合贮藏效果没有明显的差异,但1-MCP处理...

孙希生 王文辉... 《保鲜与加工》 2001年06期 期刊

关键词: 1-MCP / 砀山酥梨 / 贮藏 / 呼吸强度

下载(700)| 被引(206)

1-MCP对苹果采后生理的影响  CNKI文献

1-MCP(1-Methylcyelopropene,1-甲基环丙烯)具有抑制剂作用,明显抑制果实采后乙烯生成并降低呼吸延迟其高峰出现,保持果实硬度、可滴定酸、可溶性固形物和果皮叶绿素含量。并调查了1-MCP对苹果采后生理的影响,而且对1...

孙希生 王文辉... 《保鲜与加工》 2002年04期 期刊

关键词: 1-MCP / 苹果 / 采后生理 / 贮藏

下载(562)| 被引(58)

不同处理条件下1-MCP对金冠苹果呼吸强度和品质的影响  CNKI文献

以金冠苹果为试材,1-MCP处理后,研究了采收期、处理时间、处理温度和处理时期对果实采后呼吸强度和品质的影响。结果表明,1-MCP处理显著降低了果实的呼吸强度,延迟了果实呼吸高峰的出现,与对照果实相比,1-MCP很好地保...

孙希生 王志华... 《果树学报》 2004年02期 期刊

关键词: 1-MCP / 苹果 / 贮藏 / 呼吸强度

下载(460)| 被引(52)

1-MCP处理对八月红梨生理病害及贮藏质量的影响  CNKI文献

以八月红梨果实为试材,研究了1-MCP处理后冷藏条件下对果实黑皮病、褐心病、PPO(多酚氧化酶)活性、POD(过氧化物酶)活性、呼吸强度、果肉硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量的影响。结果表明,1-MCP处理能完全抑制梨果实...

孙希生 王志华... 《保鲜与加工》 2005年04期 期刊

关键词: 1-MCP / / 黑皮病 / 保鲜

下载(296)| 被引(48)

‘乔纳金’苹果采后1-MCP处理对常温贮藏效果的影响  CNKI文献

试验结果表明 ,1 MCP (1-甲基环丙烯 )处理可以明显降低‘乔纳金’苹果果实的呼吸强度 ,延迟呼吸高峰的出现 ,明显减缓硬度和酸度的下降 ,减少叶绿素的分解 ,但低浓度的 1 MCP处理增加了苦痘病的发生率

孙希生 王文辉... 《园艺学报》 2003年01期 期刊

关键词: 1-MCP / 苹果 / 贮藏 / 苦痘病

下载(297)| 被引(91)

1-MCP对红富士苹果采后保鲜的影响  CNKI文献

1-MCP (1 -Methylcyclopropene,1 -甲基环丙烯 )是一种非常有效的乙烯作用抑制剂 ,它通过阻断乙烯与受体蛋白的结合 ,抑制乙烯诱导的果实成熟与衰老 ,延缓植物叶片、花和芽器官的衰老和脱落。 1 -MCP可提高果实特别是...

孙希生 王文辉... 《中国果树》 2003年01期 期刊

关键词: MCP / 呼吸强度 / 呼吸速率 / 果实采收

下载(241)| 被引(28)

1-MCP对苹果后熟及衰老的影响  CNKI文献

研究1-MCP(1-甲基环丙烯)处理对苹果果实呼吸强度、硬度、叶绿素、可滴定酸、可溶性固形物含量以及果实外观和风味的影响。试验表明,1-MCP可明显降低苹果果实呼吸强度,延迟果实呼吸高峰出现,减缓果实硬度和酸度下降,减...

孙希生 王文辉... 《保鲜与加工》 2003年03期 期刊

关键词: 1-MCP / 苹果 / 贮藏 / 呼吸强度

下载(216)| 被引(27)

1-MCP对新红星苹果贮藏保鲜的影响  CNKI文献

用1-MCP对苹果进行熏蒸处理,可以推迟果实在贮藏过程中风味和品质的下降,防止果实生理病害的发生,延长贮藏期。在苹果上应用1-MCP进行贮藏保鲜。方法简单,适用范围广,保鲜效果好,符合食品安全的要求,具有广阔的应用前...

孙希生 王志华... 《中国果树》 2004年05期 期刊

关键词: 新红星苹果 / 处理浓度 / 成熟度 / 纤维性能

下载(287)| 被引(11)

我国果蔬及其加工品质量标准化  CNKI文献

1国外现状与发展趋势目前,国际上有较完善的果蔬质量标准,如国际ISO标准、美国ANSI标准、英国BS标准和日本JZSC标准。许多发达国家和著名国际组织都对水果及其加工品标准化工作非常重视,其制定的标准都比我国同类...

孙希生 丛佩华... 《保鲜与加工》 2002年02期 期刊

关键词: 加工品 / 标准化工作 / 果品 / 行业标准

下载(237)| 被引(13)

果品采后贮运保鲜及加工技术研究展望  CNKI文献

本文主要从四个方面阐述了果品采后贮运保鲜及加工技术从“九五”至2010年的研究设想。一是果品采后高效节能贮运保鲜技术的研究,主要研究节能贮藏的新技术,提出适合不同树种、品种、不同产地气调贮藏应用中气体...

孙希生 田勇... 《中国果品研究》 1997年01期 期刊

关键词: 水果 / 贮藏乙烯 / 生物技术 / 加工

下载(571)| 被引(10)

时新保鲜剂在苹果贮藏上的应用  CNKI文献

阐述了SmartFreshTM(暂译为时新保鲜剂 )在苹果贮藏中的应用效果。该种保鲜剂的主要成分是1 -甲基环丙烯 ,能阻碍乙烯生成、抑制其作用 ,从而降低果实的呼吸强度 ,使果肉硬度延缓下降 ,能在较长时间内保持硬脆、多汁 ...

孙希生 刘凤之... 《落叶果树》 2003年04期 期刊

关键词: 时新保鲜剂 / 1-甲基环丙烯 / 苹果 / 贮藏

下载(152)| 被引(11)

低氧低乙烯和高CO_2处理对乔纳金苹果耐藏性的影响  CNKI文献

以乔纳金苹果为试材 ,在不同气调贮藏条件下进行试验 ,当未脱除贮藏环境中的乙烯时 ,以在1 %CO2 +1 %O2 条件下贮藏的果实硬度最大。在脱除乙烯条件下 ,5 %CO2 +3 %O2 气调处理的果实硬度明显高于未脱除乙烯的相同处理...

孙希生 李志强... 《落叶果树》 2001年06期 期刊

关键词: 乔纳金 / 气调贮藏 / 乙烯 / 二氧化碳

下载(135)| 被引(10)

葡萄模拟CA及MA贮藏的研究  CNKI文献

鲜食葡萄,随着栽培面积的不断扩大和产量的逐渐提高,延长其供应期,提高其经济效益,是葡萄生产面临的主要问题。因此,搞好鲜食葡萄的贮运具有重要意义。发达国家的葡萄贮藏主要是采用CA和MA贮藏,通过选用耐贮...

孙希生 冯小元... 《北方果树》 1998年06期 期刊

关键词: 葡萄 / 秋黑 / 预冷 / MA

下载(72)| 被引(22)

苹果树应用普洛马林(GA_(4+7)+BA)等植物生长调节剂的效果  CNKI文献

随着我国苹果生产的发展,市场对苹果质量的要求越来越高。不同品种的果实有不同的特征果形,如“元帅”系苹果果实顶端的五棱突起等。果实的特征形状越明显,在市场上就越受欢迎。近年来,在我国苹果产区,很多果农利...

孙希生 田勇... 《北方果树》 1997年02期 期刊

关键词: 植物生长调节剂 / 使用效果 / 普洛马林 / BA

下载(119)| 被引(10)

锦香梨气调贮藏试验  CNKI文献

锦香梨是软肉型品种,果实柔软多计、风味芳香、品质极佳,在辽宁省有一定的栽培面积。国外软肉型梨大多采用气调贮藏,气体指标品种之间有较大差异。我国梨气调贮藏研究多集中在脆肉型品种气体伤害指标上,对软肉型品...

孙希生 王文辉... 《中国果树》 2000年04期 期刊

关键词: 锦香梨 / 自发气调 / 气调贮藏 / CA贮藏

下载(71)| 被引(13)

提高富士苹果贮藏效果的有关问题  CNKI文献

提高富士苹果贮藏效果的有关问题孙希生,田勇,冯晓元,王文辉(中国农业科学院果树研究所,辽宁兴城125100)富士苹果以其品质好、耐贮藏等优点,而受到广大生产者的欢迎,目前已成为世界苹果栽培的主要品种,...

孙希生 田勇... 《中国果树》 1996年04期 期刊

关键词: 富士苹果 / 华盛顿州 / 贮藏效果 / 水心病

下载(92)| 被引(15)

喷钙对乔纳金苹果贮藏性的影响  CNKI文献

从花后第 5周开始 ,对乔纳金苹果树分别喷布 Ca Cl2 、Wuxal Calcium和 Ca Cl2 、Wuxal Cal-cium溶液 ,每隔两周喷 1次 ,共喷 6次。结果表明 :处理后的乔纳金果实含钙量增加 ,内源乙烯释放量降低 ,淀粉指数降低 ;苹果...

孙希生 《中国果树》 2001年05期 期刊

关键词: 苹果 / 乔纳金 / 贮藏 /

下载(80)| 被引(9)

德国苹果抗性育种概况  CNKI文献

德国的苹果育种已有 70多年 ,2 0世纪 80年代以前 ,苹果育种的主要目标是提高果实品质、丰产稳产。此后 ,苹果育种的主要目标转向在保持良好品质和丰产性的前提下 ,提高综合抗性 ,并取得了一定的成绩。现把德国苹果抗...

孙希生 丛佩华... 《中国果树》 2002年04期 期刊

关键词: 抗性育种 / 苹果白粉病 / 苹果火疫病 / 果树育种

下载(225)| 被引(3)

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