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山药皂甙均匀设计法优化提取及其体外抗氧化活性研究  CNKI文献

皂甙具有抗炎、解毒等作用。本文利用超声法提取山药皂甙,并对山药皂甙进行体外抗氧化作用研究。以皂甙得率为考察指标,采用均匀设计法考察料液比、浸提温度、乙醇体积分数、浸提时间等4个因素对山药皂甙提取率的影响...

吴祥庭 董新姣... 《中国食品学报》 2013年02期 期刊

关键词: 山药 / 皂甙 / 均匀设计 / 提取工艺

下载(704)| 被引(25)

响应面法优化山药皮中皂苷提取的研究  CNKI文献

皂苷具有抗炎解毒等作用,而山药加工过程丢弃的山药皮中含丰富的皂苷;研究采用超声波萃取技术从山药皮中提取总皂苷并测定其含量,为了优化山药皮中总皂苷的提取工艺,在单因素试验基础上,采用响应面法建立了山药皮中总...

吴祥庭 朱涛... 《中国粮油学报》 2011年06期 期刊

关键词: 山药皮 / 皂苷 / 提取 / 响应面法

下载(1108)| 被引(43)

茶叶黄酮类物质的双水相系统纯化及抗氧化研究  CNKI文献

采用PEG/盐的双水相系统纯化茶叶黄酮,探究萃取机理及其抗氧化活性。以茶叶为原料,茶叶黄酮得率为指标;采用单因素和响应面法试验设计,研究PEG的种类和用量、盐的种类和用量、温度、pH对茶叶黄酮提取率的影响,根据Box...

吴祥庭 王爱银... 《茶叶科学》 2012年04期 期刊

关键词: 茶叶 / 黄酮 / 双水相体系 / 响应面法

下载(405)| 被引(13)

均匀设计法优化栀子总黄酮超声提取及其抗氧化研究  CNKI文献

黄酮具有防癌、解毒等作用。采用超声波法辅助提取栀子总黄酮,通过均匀设计法优化提取条件,得到回归模型;同时探讨总黄酮的抗氧化性能。试验结果表明:回归模型能较好地预测栀子总黄酮得率与料液比、乙醇体积分数、浸提...

吴祥庭 吴明江... 《中国食品学报》 2012年12期 期刊

关键词: 栀子 / 黄酮 / 均匀设计 / 提取工艺

下载(317)| 被引(6)

优化水酶法提取鲐鱼鱼油的酶解条件  CNKI文献

本文在液固比(W/F)、加酶量、酶解静置时间、pH、温度、搅拌速度六个单因素试验的基础上,以提油率为评价指标,利用响应面分析法优化了主要影响因素加酶量、pH、温度等酶法水解提取鲐鱼鱼油的条件。结果表明,最佳酶法水...

吴祥庭 《食品科学》 2006年11期 期刊

关键词: 酶法水解 / 鱼油 / 萃取 / 响应面

下载(340)| 被引(29)

响应面法优化酶法水解提取鲨鱼鱼油条件  CNKI文献

在液固比(W/F)、加酶量、酶解静置时间、pH、温度、搅拌速度六个单因素试验的基础上,利用响应面分析法对主要影响因素加酶量、pH、温度,以提油率为评价指标,对酶法水解提取鲨鱼鱼油条件研究。结果表明,最佳酶法水解条...

吴祥庭 《中国粮油学报》 2007年01期 期刊

关键词: 酶法水解 / 鱼油 / 萃取 / 响应面

下载(451)| 被引(14)

酶法提油技术的研究进展  CNKI文献

介绍了酶法提取植物油的多种工艺方法,讨论了有关工艺的影响因素,总结了酶法提油工艺的优点,并对酶法提油技术在鱼油提取中的应用前景进行了介绍。

吴祥庭 《粮油食品科技》 2006年06期 期刊

关键词: / 提油工艺 / 鱼油

下载(314)| 被引(41)

PEG/四水合酒石酸钾钠双水相法萃取发酵液中的谷胱甘肽  CNKI文献

采用PEG/盐的双水相系统,从离心除菌后的发酵液中萃取谷胱甘肽,考察PEG分子质量、盐、PEG浓度、四水合酒石酸钾钠浓度、pH、环境温度、发酵液加入量对谷胱甘肽萃取率的影响。采用响应面分析法优化试验条件,结果表明,选...

吴祥庭 徐帅 《中国食品学报》 2010年02期 期刊

关键词: 双水相 / 萃取 / 分离 / 谷胱甘肽

下载(225)| 被引(9)

功能性食品添加剂——低聚果糖应用的研究进展  CNKI文献

低聚果糖作为一种新型的功能性食品添加剂,广泛应用于食品、保健品、药品中,被誉为集营养、保健、疗效于一体的健康新糖源。综述了其作为益生素、膳食纤维、活化因子、食疗剂等在食品工业中的应用,并对其应用前景作了...

吴祥庭 《食品科技》 2006年12期 期刊

关键词: 低聚果糖 / 食品添加剂 / 应用

下载(1105)| 被引(10)

反胶束固定木瓜蛋白酶的动力学研究  CNKI文献

为了解木瓜蛋白酶在AOT/异辛烷反胶束体系中的催化行为,研究底物浓度、表面活性剂浓度、水含量ωo、pH值、温度、盐的浓度及种类对酶活力的影响。在单因素试验基础上,采用响应面法建立二次多项数学模型,并验证该模型的...

吴祥庭 郑巧敏... 《中国食品学报》 2011年06期 期刊

关键词: 反胶束 / 木瓜蛋白酶 / 固定化 / 酶催化动力学

下载(149)| 被引(2)

酿酒酵母WD-1发酵生产谷胱甘肽条件的研究  CNKI文献

谷胱甘肽是一种重要的生物活性三肽,广泛应用于医药、食品添加剂和化妆品行业。试验在摇瓶水平上对酿酒酵母WD-1生物合成谷胱甘肽的条件进行研究,考察培养基组成、培养条件对酿酒酵母生物合成谷胱甘肽的影响,包括不同...

吴祥庭 吴丹... 《浙江农业学报》 2010年03期 期刊

关键词: 谷胱甘肽 / 酿酒酵母 / 发酵

下载(171)| 被引(2)

响应面法优化鱼油生产中乳化影响的工艺条件  CNKI文献

本研究以提油率为评价指标,在萃取时间、溶剂用量、温度、pH四个单因素试验的基础上,利用响应面分析法对主要影响因素萃取时间、温度、pH,以乳化率为评价指标,对酶法水解提取鲐鱼鱼油的萃取条件进行优化。结果表明,提...

吴祥庭 《食品科学》 2006年10期 期刊

关键词: 酶法水解 / 鱼油 / 萃取 / 响应面

下载(173)| 被引(2)

开放性食品科研实验室管理改革的探讨  CNKI文献

实施开放性实验教学对于培养具有创新素质的应用型人才具有重要的现实意义,开放性食品科研实验是一种以学生为主体的全新开放型的实验教学模式,作为食品传统实验教学的有效补充,有利于激发学生的积极性,培养学生的创新...

吴祥庭 周峙苗... 《粮油食品科技》 2012年01期 期刊

关键词: 开放性实验 / 食品科研 / 教学改革 / 应用型人才

下载(84)| 被引(3)

探索提高企业物资供应管理水平的途径  CNKI文献

受到市场经济的影响,企业间的竞争逐渐激烈,为了保证企业的长远发展,企业需要从自身经济利益出发,全面提升其物资管理水平。本文通过对现有物资管理不足的分析,提出了调整措施,以全面提高企业的物资管理水平,提高企业...

吴祥庭 《黑龙江科技信息》 2012年27期 期刊

关键词: 企业 / 物资管理 / 采购 / 经济

下载(27)| 被引(1)

粉煤灰塑料地板的研制  CNKI文献

粉煤灰高填充聚氯乙烯塑料地板的试生产在国内首先获得成功,并由水电部主持通过了技术鉴定。该地板具有明显的经济效益和节能效果。其采用的挤出喂料、辊压成型生产工艺生产稳定,易于操作,产品的耐磨性和尺寸稳定性好...

吴祥庭 王亚仪 《环境保护》 1985年11期 期刊

关键词: 粉煤灰 / 塑料地板 / 高旗 / 聚氯乙烯塑料

下载(72)| 被引(1)

龙须菜多酚类物质的双水相系统纯化及抗氧化研究  CNKI文献

采用PEG/Mg SO4的双水相系统纯化龙须菜多酚,探究萃取机理及其抗氧化活性。以龙须菜为原料,龙须菜多酚萃取率为指标;通过单因素和响应面法设计,研究不同分子量PEG和用量、Mg SO4用量、温度、p H对龙须菜多酚回收率的影...

裘晨阳 吴祥庭 《食品工业》 2015年08期 期刊

关键词: 双水相体系 / 龙须菜 / 多酚 / 响应面法

下载(133)| 被引(1)

苦苣多酚超声辅助提取及抗氧化研究  CNKI文献

优化超声波辅助提取苦苣中多酚的工艺条件,并研究其抗氧化活性。试验结果表明,苦苣中的多酚提取条件为:乙醇浓度70%、液固比30∶1(V∶m)、超声波功率2 55W、超声20min、浸提温度75℃和浸提时间2h;该条件下提取率1.040...

金寒冰 方丽... 《食品与机械》 2014年05期 期刊

关键词: 苦苣 / 多酚 / 超声波 / 提取

下载(144)| 被引(12)

二次正交旋转法优化超声辅助提取羊栖菜多酚及其抗氧化  CNKI文献

优化羊栖菜多酚的提取工艺,并对其多酚粗提物进行抗氧化能力研究。在单因素基础上,采用二次回归正交旋转组合法对羊栖菜中多酚提取进行优化,建立乙醇体积分数、浸提时间、液固比和超声时间4个因素与总多酚得率之间的回...

方丽 赖蓓蕾... 《食品工业》 2014年10期 期刊

关键词: 羊栖菜多酚 / 提取工艺 / 二次回归正交旋转法 / 抗氧化性

下载(176)| 被引(10)

苦苣皂甙的PEG/MgSO_4双水相萃取优化及其抗氧化评价  CNKI文献

对PEG(聚乙二醇)/Mg SO4双水相萃取苦苣皂甙进行研究,比较双水相萃取的皂甙与其它常用提取方法提取的皂甙的抗氧化性。选取PEG4000浓度、Mg SO4浓度、p H、温度为独立变量,苦苣皂甙回收率为指标,采用Box-benhnken响应...

郑晓杰 叶兴乾... 《中国食品学报》 2015年06期 期刊

关键词: 苦苣皂甙 / PEG/Mg / SO4双水相 / 响应面

下载(134)| 被引(3)

微波辅助提取栀子皂甙的工艺优化及其抗氧化性  CNKI文献

以栀子粉末为原料,运用微波辅助提取栀子中的皂甙,并对其抗氧化性进行研究。在单因素试验基础上,以微波时间、浸提时间、液固比和乙醇浓度为因素,皂甙得率为响应值,采用Box-Behnken试验设计进行响应面分析。并以抗坏血...

林樱 刘玉萍... 《食品工业科技》 2019年03期 期刊

关键词: 栀子 / 皂甙 / 微波辅助提取 / 响应面法

下载(158)| 被引(1)

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