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膳食调查新方法的发展及应用现状  CNKI文献

膳食调查是个体化营养评价的重要组成部分。近年来,随着计算机、互联网、传感设备等新兴技术的发展,出现了一些基于这些技术的新型膳食调查方法。本文对此进行综述,介绍各种方法的优点及其局限性。

许凯婕 王嘉铭... 《中国食物与营养》 2018年01期 期刊

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上海市高中生膳食摄入量和膳食质量评价  CNKI文献

目的 了解上海市高中生的膳食摄入数量和质量。方法 2015—2016年,按照学校所在街道的性质将学校分为3层(城市中心地区、城郊结合地区和远郊地区),采用按规模大小成比例的概率抽样法抽取上海市19所高中,每校从各年级...

汪正园 陈佳畅... 《卫生研究》 2019年04期 期刊

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上海市五年级学生预包装食品营养标签健康教育效果评估  CNKI文献

目的了解上海市学生预包装食品营养标签知晓情况及健康教育干预效果,为相关政策提供理论依据。方法采用分层随机抽样,在上海各区随机抽取2所小学,每所小学干预前后均随机抽取五年级学生至少30人进行调查,干预周期4个月...

汪正园 高欣怡... 《中国健康教育》 2019年07期 期刊

关键词: 预包装食品营养标签 / 健康教育 / 小学生 / 上海

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