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“张美食”食趣(三十四)  CNKI文献

九十五、吃啥补啥 兄赴某“款爷”宴,主人以甲鱼宴之。席间“款爷”大言侃曰:“坐月子要吃乌鸡白凤,要长寿就得吃乌龟王八。按照西医说法,就是补充高蛋白:“按照中医说法则是

召邑 《食品与健康》 2004年01期 期刊

关键词: 甲鱼 / 龙虱 / 说法

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“张美食”食趣(四十五)  CNKI文献

一百二十八、抬杠兄出差鲁地小镇一酒店酌饮,见酒味醇厚,甚喜,问酒名。酒家曰:“此乃‘三碗不过冈’也。”兄抬杠(北方方言,含“较真儿”、“不服气”之意)曰:“此非景阳冈,有甚‘三碗不过冈’?莫废话,再整一瓶来!”酒...

召邑 《食品与健康》 2004年12期 期刊

关键词: 腾格 / 美酒 / 蒙族

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“张美食”食趣(四十)  CNKI文献

某日与,兄于沪上城隍庙食小笼包余,等盛赞之。兄曰:『国人食包子古,已有之然,百里不同俗虽,同为包子则,各有奇妙不同矣天。津狗不理山、东水煎包江、南小笼包广、州水晶包洛、阳灌汤包不一而足唯东京第一楼之灌汤包以...

召邑 《食品与健康》 2004年07期 期刊

关键词: 酸汤鱼 / 灌汤包 / 小笼包

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潘自力为政清廉二三事  CNKI文献

潘自力是宁夏解放后第一任中共宁夏省委书记、省人民政府主席、省军区政委。他原任中国人民解放军第十九兵团副政委兼政治部主任,宁夏解放后留任,于1951年10月调回军队,在宁夏工作了两年多。虽然任职时间不长,但他在宁...

召邑 《共产党人》 2004年05期 期刊

关键词: 潘自力 / 为政清廉

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“张美食”食趣(二十二)  CNKI文献

六十二、醉酒兄喜酒,平生饮酒无数,醉酒亦无数。其中不乏悲壮者,现简录一二,以飨读者。某年,余之寿辰,邀二、三密友于家中小酌。是日,备肴弗多,海鲜、时蔬数味而已。然备酒颇丰,因均为知心之豪饮者。

召邑 《食品与健康》 2003年01期 期刊

关键词: 饮浆

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“张美食”食趣(四十四)  CNKI文献

一百二十五、醋戏某老饕,终日应酬酒宴不断。自觉胸腹胀满,求计于兄。兄与老饕约,来晨以鲍鱼宴奉候。晨,老饕如期来兄寓赴宴。兄曰:我“与客约谈,请君稍候半刻,候客退后共食。俄”而设饭桌,置一杂少许姜末之醋碟退去。...

召邑 《食品与健康》 2004年11期 期刊

关键词: 老饕 / 鲍鱼 / 酒肉

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“张美食”食趣(三十二)  CNKI文献

张兄与李友相约郊游,是日张因故没去。李友忿,找上门奚落曰:“子何故身广体胖耶?”兄装傻故问:“何以?”李曰:“皆因子好食‘言’而肥与!”兄白眼视天曰:“吾人患高血压,素不食盐(言)耳。”闻者绝倒。

召邑 《食品与健康》 2003年11期 期刊

关键词: 葫芦 / 李友

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“张美食”食趣(三十八)  CNKI文献

余幼时,常就餐于学校附近的“上海面馆”,对其阳春面印象颇深。阳春面者,猪油葱花清汤面是也,物美价廉,颇受欢迎。七十年代,余与兄率取经团赴沪学习,经费有限,常以阳春面充饥。沪之阳春面除猪油葱花外,还有少许雪菜丝...

召邑 《食品与健康》 2004年05期 期刊

关键词: 吾等 / 猪油 / 白油

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“张美食”食趣(四十一)  CNKI文献

一百一十六、绿豆烧众友聚,论烈酒。甲言:“当今烈酒首推‘衡水老白干’乃67度也。乙谈及下乡时所饮“北大荒”酒,乃兵团自酿,达71度,年轻气盛者常沉醉难醒。兄不以为然,称自有珍藏“绿豆烧”一坛挚友所赠,绿豆烧制,呈...

召邑 《食品与健康》 2004年08期 期刊

关键词: 滋补酒 / 四十一

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美食集贝  CNKI文献

鱼肉大宴上世纪七十年代初,余与兄赴晋中乡村公干,恰村中迎娶,民风古朴,长者热情邀吾等上席。须臾开席,上菜若流水,口唱喜庆菜名:红烧鲤鱼——吉庆有余;清炖牛肉——六畜兴旺;蒜泥白肉——肥猪拱门;焦溜肥肠——天长地...

召邑 《食品与健康》 2005年01期 期刊

关键词: 虾酱 / 水产食品 / 凉粉

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“张美食”食趣(二十九)  CNKI文献

七十九、酒话西游 兄嗜酒,嫂劝难止。一日,边看电视《西游记》边与友饮,过量而哕。嫂无奈,相与友谋曰:“此再不可谏,惟以险事吓之,一或可止。”友心领神会,遂将盘中烧大肠抽出一段密置哕中:嫂持以示曰:“凡人具五脏方...

召邑 《食品与健康》 2003年08期 期刊

关键词: 狗肉 / 肉制品 / 瓜子

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“张美食”食趣(三十五)  CNKI文献

九十八、臭鳜鱼 兄安徽公干,宿屯溪,一日,赴街上菜馆,点名吃“臭鳜鱼”。众不解,忙问何以食臭?兄笑曰:“‘臭鳜鱼’者,徽菜招牌名肴腌鲜鳜鱼也。鳜鱼乃长江名产。鸦片战争后沪上成通商口岸,屯溪遂为集散中心。每年重阳...

召邑 《食品与健康》 2004年02期 期刊

关键词: 屯溪 / 贤者 / 长江

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“张美食”食趣(三十九)  CNKI文献

兄自称无字不识,非学识渊博,唯胆大而已。众友见惯不惊,赠号“半边先生”,兄亦不以为忤。某日,众友随兄赴宴,遇塞车,兄曰:“水泄不通,奈何!”众戏诘之:“何谓水泄不通?”兄曰:“水与蟹皆不得过。”众皆笑倒。某戏诘之...

召邑 《食品与健康》 2004年06期 期刊

关键词: 见惯不惊 / 色香味 / 学识渊博

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“张美食”食趣(十九)  CNKI文献

五十三、食与怪余与兄赴镇江公干,闻当地人日:"镇江有三怪,肴肉不当菜,鸡蛋串着卖,面汤锅里煮锅盖。"甚为不解。后于余暇时闲逛,见集市上卖蛋者果用草将鸡蛋捆成串,以便携带。吾辈虽奇之,然当地人见惯不惊,...

召邑 邵戎 《食品与健康》 2002年10期 期刊

关键词: 煎饼果子

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“张美食”食趣(二十七)  CNKI文献

苗胞有酒曰“BIANGDANG”,乃自酿之米酒,入口香甜绵软,然后劲极大,常诱人饮之过量,出门即倒。“BIANGDANG”者,人倒地之象声词也。 余与兄赴黔公干,闲暇时到苗寨考察,行前黔友告知曰:“苗胞极好客,友来,必集

召邑 《食品与健康》 2003年06期 期刊

关键词: 牛角酒 / 蜂窝煤

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“张美食”食趣(二十八)  CNKI文献

七十七、槟榔 槟榔,海南特产也。不仅老幼喜食,且多为青年男女定情之物。湖南不产槟榔,然湘人素喜食槟榔,多以糖及香料腌制,口味独特,吾等北方人尚可接受。

召邑 《食品与健康》 2003年07期 期刊

关键词: 槟榔 / 驱虫药(中药) / 海南

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“张美食”食趣(三十三)  CNKI文献

张兄宴客。席间,客甲见有甲鱼汤陈之,问曰:“鳖形不雅,何贵之有?”客乙插言:“形虽陋,然贵在大补耳。”客甲曰:“补物甚众,充大席者何故数鳖君与?”张兄指鳖笑曰:“兄等有所不知,此物貌虽丑陋,然自古身价颇高。鳖君别...

召邑 《食品与健康》 2003年12期 期刊

关键词: 三十三

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“张美食”食趣(四十二)  CNKI文献

一百一十九、诗肴众友闲侃,谈及唐诗与佳肴,兄突出狂言:『吾亦能之!』众友知其风趣机智,皆欲难之。遂取大盘一,菜板一,厨刀一,时蔬数种,欲当面试之,遂缓缓吟道:『黄河远上白云间』,兄以极快之速度切黄瓜片,取碟一盘,蛋...

召邑 《食品与健康》 2004年09期 期刊

关键词: 四十 / 吾等 / 咸菜

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“张美食”食趣(四十三)  CNKI文献

一百二十二、化肉水兄从南归,以天柱峰茶炫耀之。余问:﹃此茶贵在何处?﹄兄曰:﹃此茶消酒肉食毒一绝也!﹄余疑曰:﹃何以见效?﹄兄曰:﹃耳听为虚眼,见为实。﹄乃命烹茶一杯袋,中取出﹃五花肉﹄一块置入,以杯盖闭之,一袋...

召邑 《食品与健康》 2004年10期 期刊

关键词: 天柱峰

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根治喇叭按钮触点故障一法  CNKI文献

摩托车电喇叭不响故障一般是由于以下四个原因引起的:A.线圈烧毁;B.触点严重烧蚀;C.触点不闭合;D.电路断路。而B、C两项与电喇叭按钮触点有关,可见这是常发生故障的部位。电喇叭不响会影响摩托车驾驶性能和安全性能。...

召邑 《摩托车》 2000年12期 期刊

关键词: 电喇叭 / 触点 / 烧蚀 / 按钮

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