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鲈鱼风干成熟工艺及其脂质分解氧化和风味品质特性研究  CNKI文献

鲈鱼是我国高档经济鱼类品种之一,其肉质较嫩,脂肪含量较高,且骨刺较少,适宜进行深加工。传统风鱼因其独特的风味品质深受广大消费者青睐,以鲈鱼为原料,采用腌制、风干成熟工艺制作传统风鱼工艺及其过程中的蛋白质分解...

刘昌华 导师:章建浩 南京农业大学 2012-05-01 硕士论文

关键词: 鲈鱼 / 风干成熟 / 脂肪酶 / 脂肪氧合酶

下载(804)| 被引(26)

固相微萃取-气质联用法测定鲈鱼风干成熟工艺过程中的挥发性...  CNKI文献

采用固相微萃取-气质联用技术,对鲈鱼腌制风干成熟工艺过程中挥发性化合物进行测定,分析鲈鱼加工不同阶段主要挥发性化合物的成分、种类、相对含量的变化情况。结果表明:鲈鱼腌制风干成熟过程中共鉴定出64种挥发性化合...

刘昌华 王艳... 《食品科学》 2013年10期 期刊

关键词: 鲈鱼 / 风干成熟 / 固相微萃取-气质 / 挥发性化合物

下载(317)| 被引(22)

鲈鱼风干成熟过程中脂质分解氧化规律  CNKI文献

以鲈鱼(perch)为原料进行腌制风干成熟,通过分析测定加工过程中鲈鱼肌肉脂肪组成、脂肪酶及脂肪氧合酶(LOX)活力、硫代巴比妥酸值(TBARS)和过氧化值(POV)变化情况,探究其脂质分解氧化规律。结果表明:鲈鱼肌肉风干过程...

刘昌华 章建浩... 《食品科学》 2012年05期 期刊

关键词: 鲈鱼 / 风干成熟 / 脂肪酶 / 脂肪氧合酶

下载(373)| 被引(23)

基于无人机遥感影像的冬小麦氮素监测  CNKI文献

精准氮素管理是一项提高作物氮肥利用效率的有效策略,利用无人机遥感技术精确估测小麦氮素状况是必要的。试验在山东省乐陵市科技小院实验基地进行,利用八旋翼无人机搭载Mini-MCA多光谱相机于2016年获取冬小麦4个关键...

刘昌华 王哲... 《农业机械学报》 2018年06期 期刊

关键词: 无人机 / 冬小麦 / 植被指数 / 吸氮量

下载(425)| 被引(9)

社会和符号的互动:弹幕语言场域的反思和治理  CNKI文献

弹幕语言是一种缘起于日本的网络语言,在中国形成了独特的弹幕文化。结合场域理论,对弹幕语言的内涵、使用者、构成来源、语言特征,和存在的语言氛围不健康、实践不文明、符号不规范等问题进行描写和统计,可以发现,弹...

刘昌华 《东南学术》 2018年06期 期刊

关键词: 弹幕语言 / 场域 / 语言生活 / 权力结构

下载(930)| 被引(5)

ASD Field Spec3野外便携式高光谱仪诊断冬小麦氮营养  CNKI文献

氮素营养诊断关键在于氮营养指数(nitrogen nutrient index,NNI)预测。对于冬小麦氮营养指数预测模型而言,如何选取预处理方法和建模方法不一而足,不同预处理和模型选取对预测结果精度的影响程度目前还不清楚。该研究...

刘昌华 方征... 《农业工程学报》 2018年19期 期刊

关键词: 光谱分析 / / 诊断 / 冬小麦

下载(350)| 被引(2)

数字近景摄影测量在山地矿区变形监测中的应用  CNKI文献

本文以近景摄影测量理论和变形监测理论为基础,在现有条件下通过理论设计与现场实验的方法测定数据,通过对数据进行处理并对几期数据进行比较得出变形区在试验时间内的相对变形值,经过理论分析和对数据处理的结果分析...

刘昌华 王成龙... 《测绘科学》 2009年04期 期刊

关键词: 近景摄影测量 / 变形监测 / 非量测数码相机

下载(976)| 被引(42)

移动载体卫星通信系统天线跟踪技术的研究  CNKI文献

天线稳定跟踪技术是“动中通”系统的关键技术,其核心问题是天线对卫星的初始对准和自动跟踪。初始对准是自动跟踪的前提,自动跟踪需要初始对准来找到并对准卫星;自动跟踪是对初始对准成果的维持。 在没有卫星信...

刘昌华 导师:马伯渊 西安电子科技大学 2009-01-01 硕士论文

关键词: 卫星通信 / 初始对准 / 圆锥扫描 / 步进跟踪

下载(787)| 被引(18)

基于热网络的某主轴系统稳态热分析  CNKI文献

以某主轴系统为研究对象,用热网络法建立了该主轴系统的热平衡方程组;针对主轴系统的结构件、轴承转速、冷却液温度等给定的工况建立了热阻、功率损失、对流传热的计算模型;通过MATLAB求解热平衡方程组,计算出主轴系统...

刘昌华 骆广进... 《中国机械工程》 2010年06期 期刊

关键词: 热网络 / 主轴系统 / 热阻 / 传热系数

下载(482)| 被引(33)

EDA技术综述  CNKI文献

EDA技术已成为现代系统设计和电子产品研制开发的有效工具,成为电子工程师应具备的基本能力,介绍EDA技术,可编程逻辑器件和硬件描述语言的基本概念,着重分析EDA技术的发展历程、主要内容和数字系统层次化设计方法及应...

刘昌华 《计算机与数字工程》 2007年12期 期刊

关键词: EDA技术 / 可编程逻辑器件 / 硬件描述语言 / 层次化设计方法

下载(1929)| 被引(21)

网络空间的语言安全问题研究  CNKI文献

纵向分析,语言安全研究经历了三次重要的拓展,从关注个人的本体标准观到关注群体的社会身份观再到关注国家的领域安全观,语言安全的国家意识日益凸显。近年来,语言安全逐渐引起中国学者尤其是语言政策研究学者的重点关...

刘昌华 《华侨大学学报(哲学社会科学版)》 2018年01期 期刊

关键词: 网络空间 / 语言安全 / 语言规划

下载(392)| 被引(1)

基于无人机遥感的冬小麦氮素营养诊断  CNKI文献

无人机遥感具有实时、灵活、低成本等特点,在农作物长势监测及精准农业管理中应用广泛。为了实现冬小麦高产高效及氮肥的合理使用,利用无人机搭载Tetracam Mini-MCA 6多光谱相机,于2016年对山东省乐陵市的冬小麦试验田...

刘昌华 马文玉... 《河南理工大学学报(自然科学版)》 2018年03期 期刊

关键词: 无人机遥感 / 氮营养指数 / 氮充足指数 / 氮素营养诊断

下载(339)| 被引(4)

客户集中度对中小企业绩效的影响--产品交易费用的中介作用...  CNKI文献

采用我国中小企业板制造业公司2010~2014年间的平衡面板数据,实证分析客户集中度对中小企业绩效的影响及其机制。研究表明:客户集中度对中小企业的产品交易费用具有显著的负向作用,对中小企业绩效具有显著的正向作用。...

刘昌华 田志龙 《税务与经济》 2017年05期 期刊

关键词: 客户集中度 / 产品交易费用 / 产品类型 / 中小企业绩效

下载(375)| 被引(3)

“参与式”教学在市场营销调研课程教学中的应用探讨  CNKI文献

传统的填鸭式教学方法不能满足市场营销调研课程理论性和实践性强的要求。文章认为在市场营销调研课程中可以引入参与式教学法,结合教学实践,总结了开展参与式教学的一套行之有效的方式,包括问题讨论、学生讲课、统一...

刘昌华 王琼... 《鄂州大学学报》 2016年01期 期刊

关键词: 参与式教学 / 市场营销调研 / 问题讨论 / 学生讲课

下载(164)| 被引(13)

测风塔与风力发电机组风速数据相关性分析  CNKI文献

由于风力发电机组与测风塔所处位置不同,风速计高度和地形不同等原因,造成风力机与测风塔数据存在差异。对大唐国际卓资风电场一期工程32台风力发电机组与风电场内测风塔风速数据进行对比,确定二者的相关性。选用各自...

刘昌华 《内蒙古电力技术》 2012年03期 期刊

关键词: 风力发电机组 / 测风塔 / 风速 / 验证条件

下载(382)| 被引(11)

保护层分析(LOPA)中的独立保护层探讨  CNKI文献

介绍了保护层分析(LOPA)的基本原理及独立保护层(IPL),讨论过程工业各种典型保护层满足IPL的条件和确定初始事件失效概率(PFD)的原则。在实际运用中,应谨慎识别和确定各种IPL及其PFD,防止IPL虚假使用、重复使用和确定...

刘昌华 《安全、健康和环境》 2011年11期 期刊

关键词: 保护层分析 / 独立保护层 / 风险评估

下载(344)| 被引(19)

中国A股市场收益率可预测性实证检验  CNKI文献

近年来,随着我国经济的高速发展,中国金融市场已然成为世界最重要的新兴金融市场之一。然而,股票市场作为中国金融市场的重要组成部分,由于市场本身的政策导向性特点,以及市场起步晚、制度不完善和结构设计不合理等历...

刘昌华 导师:杨炳铎 江西财经大学 2018-06-01 硕士论文

关键词: 工具变量估计法(IVX) / 持续性 / 股票收益 / 可预测性

下载(169)| 被引(1)

麦秆的多元醇液化工艺研究  CNKI文献

随着人们对环境污染的深入认识,开发可生物降解的新型环保材料成为了全世界的研究热点,通过生物质改性生产生物降解材料是一个重要的研究方向,我国是一个农业大国,利用食物性生物质以及木材作为原料生产生物降解材料不...

刘昌华 导师:孙可伟 昆明理工大学 2012-05-01 硕士论文

关键词: 麦秆纤维 / 生物多元醇 / 液化工艺

下载(334)| 被引(2)

企业客户集中度影响因素的实证研究  CNKI文献

利用深市中小企业板上市的制造业企业2009—2014年6年间的2481个样本数据进行多元回归分析,对影响客户集中度的因素进行实证研究。结果表明:(1)企业的营销努力与产品市场竞争程度对客户集中度有显著的负向影响;(2)技术...

刘昌华 莫静... 《淮北师范大学学报(哲学社会科学版)》 2019年03期 期刊

关键词: 客户集中度 / 营销努力 / 产品市场竞争 / 技术创新

下载(114)| 被引(1)

机械产品装配结构的基因模型研究  CNKI文献

机械装配是机械设计过程中最后的环节,也是最重要的环节之一。一直以来,机械装配方向的研究都是机械领域的热点问题,也诞生了一些新的设计理论,诸如虚拟装配技术、基于模糊技术的DFA等,这些新技术、新理论解决了机械设...

刘昌华 导师:侯文君 北京邮电大学 2012-12-27 硕士论文

关键词: 装配结构 / 基因 / 转录 / 自组织

下载(124)| 被引(3)

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