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豌豆蛋白水解物的分离及其抗氧化活性的研究  CNKI文献

将豌豆蛋白用胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、风味蛋白酶、碱性蛋白酶水解0.5~6 h,用pH-Stat法测定其水解度;测定水解物的还原能力、清除自由基能力来分析豌豆蛋白水解物的抗氧化作用模式。将4 h的豌豆蛋白碱性蛋白酶水解产物...

刁静 于伟... 《包装与食品机械》 2013年03期 期刊

关键词: 豌豆蛋白 / 蛋白水解物 / 抗氧化性 / 分离纯化

下载(396)| 被引(18)

大学生领导力开发的现状及对策研究——基于对全国705名高校...  CNKI文献

当前,人们日益认识到领导力发展对于促进个人提升和推动社会进步的巨大作用。已有不少高校开展了大学生领导力教育的实践性活动,但这些活动往往缺乏整体设计和系统性。基于对全国705名高校学生干部的大学生领导力开发...

刁静 陶思亮... 《思想理论教育》 2013年01期 期刊

关键词: 大学生 / 领导力 / 开发

下载(2374)| 被引(34)

高活性豌豆抗氧化肽的分离纯化方法  CNKI文献

以酶解豌豆蛋白获得的抗氧化肽粗品为原料,采用葡聚糖凝胶G-25、膜分离和模拟移动床色谱进行分离纯化,利用RP-HPLC对纯化样品的相对分子质量分布进行分析,并测定纯化样品的TBARS值、DPPH·清除能力。结果表明,豌豆...

刁静 张丽萍 《中国食品学报》 2014年06期 期刊

关键词: 豌豆抗氧化肽 / 分离纯化 / 模拟移动床色谱

下载(441)| 被引(7)

毛泽东“三农”思想及其对建设社会主义新农村的启示  CNKI文献

我国是一个在农业生产基础上建立、发展起来的社会主义国家,农业在国民经济中占有基础性地位,农村占据了我国国土的大部分面积,农民占全国人口的绝大多数,“三农”问题所处地位举足轻重。毛泽东在领导中国革命和建...

刁静 导师:熊晓燕 重庆理工大学 2013-03-30 硕士论文

关键词: 毛泽东 / “三农”思想 / 社会主义新农村

下载(656)| 被引(4)

热重分析结果的影响因素分析  CNKI文献

在软磁铁氧体生产过程中,可以通过热重分析方法对软磁铁氧体材料中水分和黏合剂的挥发、坯件颗粒间发生的固相反应、坯件的收缩等情况进行分析,有效指导生产。为了获得精确的热重分析实验结果,通过实验分析了升温速率...

刁静 《磁性材料及器件》 2012年06期 期刊

关键词: 软磁铁氧体 / 热重分析 / 影响因素 / 质量控制

下载(2838)| 被引(25)

多媒体字源识字法在对外汉语教学中的应用研究  CNKI文献

汉字是中国文化的记录者和传载者,饱含华夏民族文化的基本精神,汉字由象形文字到抽象符号的发展演变过程中,见证着中华文化的宗教伦理道德科学艺术民生百态的变迁。学习汉语,不学汉字必然是惘然。当前,汉语作为第二语...

刁静 导师:涂涛 西南大学 2010-04-15 硕士论文

关键词: 对外汉语 / 多媒体字源识字 / 网络学习 / 教学设计

下载(1589)| 被引(28)

中学生家庭亲子冲突状况与其家长父母意识的研究  CNKI文献

青春期亲子冲突一直是发展心理学研究中的一个经典课题,然而以往国内对中学生亲子冲突状况的研究多集中于以青少年为被试,忽略了亲子冲突作为一个双向互动行为,参与双方理应获得同样的关注。在此背景下,本研究希望...

刁静 导师:桑标 华东师范大学 2007-05-01 硕士论文

关键词: 青少年 / 亲子冲突 / 父母意识

下载(3345)| 被引(31)

新型螯合型表面活性剂增溶多环芳烃及其螯合性能  CNKI文献

本文研究了新型螯合型表面活性剂N-十二酰基乙二胺三乙酸钠(N-LED3A)对多环芳烃(PAHs)的增溶作用,比较了N-LED3A与常见阴离子表面活性剂十二烷基苯磺酸钠(SDBS)和十二烷基硫酸钠(SDS)增溶菲的性能,并测试了N-LED3A的螯...

刁静 赵保卫... 《环境化学》 2015年07期 期刊

关键词: 螯合型表面活性剂 / 多环芳烃 / 增溶作用 / 螯合作用.

下载(177)| 被引(5)

湿热处理对高粱淀粉理化性质的影响  CNKI文献

为了提高淀粉的利用率,研究湿热处理对白高粱淀粉理化性质的影响。考察了不同温度、pH对高粱淀粉中直链淀粉含量、膨胀度、溶解性、粘度等理化性质的影响。结果得出直链淀粉含量较原来提高到了28%,溶解性、膨胀度随着...

刁静 陈明霞... 《黑龙江八一农垦大学学报》 2015年05期 期刊

关键词: 白高粱淀粉 / 湿热处理 / 理化性质

下载(241)| 被引(6)

新型螯合型表面活性剂增溶菲的热力学和动力学研究  CNKI文献

采用批平衡试验法,研究了新型螯合型表面活性剂N-十二酰基乙二胺三乙酸钠(N-LED3A)增溶菲的性能,并探讨了其增溶热力学和动力学特征.结果表明:N-LED3A可有效增溶菲,菲的表观溶解度S*w及其在表面活性剂单体和胶束相的分...

刁静 赵保卫... 《环境科学学报》 2014年08期 期刊

关键词: 螯合型表面活性剂 / / 增溶作用 / 热力学

下载(171)| 被引(3)

大孔吸附树脂吸附分离高活性玉米抗氧化肽  CNKI文献

采用大孔吸附树脂对玉米抗氧化肽进行分离,通过单因素试验得出XAD-7HP树脂为最适树脂,在此基础上,研究不同pH值条件下的静态吸附能力和不同解吸剂的静态解吸能力等实验,确定玉米抗氧化肽吸附分离的基本参数为pH7.0、解...

刁静 曹龙奎 《食品科学》 2011年16期 期刊

关键词: 大孔吸附树脂 / 玉米抗氧化肽 / 静态吸附 / 解吸

下载(351)| 被引(21)

大学生社会责任型领导力调查与思考  CNKI文献

社会责任型领导力是"有目的的、合作取向的、以价值观为基础的、引领积极社会改变"的过程。调查显示,上海大学生的社会责任型领导力水平低于美国大学生;在社会责任型领导力的所有维度中,上海大学生在"...

刁静 陈正芹... 《当代青年研究》 2013年03期 期刊

关键词: 上海大学生 / 社会责任型领导力 / 领导力教育

下载(585)| 被引(10)

食品食品加工中的增稠剂(六) 羧甲基纤维素钠  CNKI文献

羧甲基纤维素钠属于改性天然纤维素,在食品应用中起到优良的功能特性。本文阐述了CMC的结构性质,并总结了其在食品工业中的应用特性,以便开发出CMC新的功能性产品,推动食品工业的发展。

刁静 《肉类研究》 2010年03期 期刊

关键词: 羧甲基纤维素钠 / 分子结构 / 功能性质

下载(1336)| 被引(31)

骨蛋白水解物抗氧化活性及其作用模式  CNKI文献

【目的】研究骨蛋白水解物的抗氧化活性及其抗氧化作用模式。【方法】将骨蛋白用碱性蛋白酶水解0.5~6h,测定骨蛋白水解物的还原能力、金属螯合能力、清除自由基能力来综合分析骨蛋白水解物的抗氧化作用模式。【结果】...

刁静 孔保华... 《中国农业科学》 2009年01期 期刊

关键词: 骨蛋白 / 水解 / 抗氧化性 / 脂质氧化

下载(369)| 被引(25)

LED3A的增溶/螯合性能及其对Cu(Ⅱ)-菲复合污染黄土的洗脱...  CNKI文献

复合污染是土壤污染的普遍现象,其中重金属-多环芳烃(PAHs)复合污染占很大的比重。通常,复合污染土壤较单一污染土壤更难于修复。在诸多污染土壤修复技术中,化学淋洗修复技术因周期短、效果显著而被广泛应用于单一污染...

刁静 导师:赵保卫 兰州交通大学 2017-04-01 博士论文

关键词: 螯合型表面活性剂 / 增溶 / 螯合 / 多环芳烃

下载(247)| 被引(0)

猪骨蛋白水解物的抗氧化机理以及在肉制品中应用的研究  CNKI文献

畜禽鲜骨是肉类加工业中一个非常重要的副产物,约占胴体的10~15%,鲜骨中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、磷脂质、磷蛋白,这些都能促进大脑神经的发育和健脑增智的功效。骨头本身含有11%~15%的蛋白质,骨蛋白含有丰富的氨...

刁静 导师:孔保华 东北农业大学 2008-04-10 硕士论文

关键词: 骨蛋白 / 水解产物 / 抗氧化性 / 功能性质

下载(775)| 被引(13)

高分子重金属絮凝剂SSXA对Cu~(2+)的捕集性能研究  CNKI文献

以淀粉-丙烯酰胺接枝共聚物、NaOH、CS2为原料,在一定条件下合成了一种新型高分子重金属絮凝剂——淀粉基黄原酸酯-丙烯酰胺接枝共聚物.研究了该絮凝剂的除Cu2+、去浊机理,并对硫酸铝浓度、初始Cu2+浓度、pH值、浊度等...

刁静 常青... 《环境科学学报》 2006年11期 期刊

关键词: 高分子重金属絮凝剂 / 含Cu2+废水 / 淀粉 / 黄原酸

下载(335)| 被引(32)

乳清蛋白水解物功能性质的研究  CNKI文献

将乳清分离蛋白利用碱性蛋白酶进行水解以改善乳清蛋白的功能性质。研究将乳清蛋白用碱性蛋白酶水解不同时间,用pH-Stat法测定其水解度,并测定不同时间的水解产物的持水性和持油性,以及在不同pH值条件下的乳化性、乳化...

刁静 孔保华... 《食品科技》 2010年08期 期刊

关键词: 乳清分离蛋白 / 水解 / 功能性质

下载(585)| 被引(13)

肉类保藏技术(十二) 生物防腐剂在肉品保鲜中的应用(一)—...  CNKI文献

乳酸链球菌素和纳他霉素都属于抗菌剂。本文分别介绍了乳酸链球菌素和纳他霉素的结构、理化性质,扼要的介绍了他们抑菌机理及使用安全性,对于他们在肉品中的防腐保鲜应用作了系统的阐述。

刁静 《肉类研究》 2009年03期 期刊

关键词: 乳酸链球菌素 / 纳他霉素 / 肉制品 / 保鲜

下载(904)| 被引(14)

模拟移动床色谱分离玉米抗氧化肽技术的研究  CNKI文献

本文以碱性蛋白酶酶解玉米蛋白的产物为原料,采用自制的模拟移动床色谱设备对玉米抗氧化肽进行纯化。以玉米抗氧化肽的纯度和收率为评价指标,对模拟移动床色谱分离系统的进样流速、水洗脱1区流速、再生区流速、水洗脱...

刁静 曹龙奎 《中国食品添加剂》 2014年08期 期刊

关键词: 模拟移动床色谱 / 分离 / 玉米肽 / 抗氧化

下载(129)| 被引(7)

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