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食品防腐剂概念  CNKI文献

本文对食品防腐剂的分类、作用机理、使用注意事项以及向天然方向发展的趋势作了比较详细的综述。

何唯平 刘梅森 《中国食品添加剂》 2004年05期 期刊

关键词: 食品防腐剂 / 天然 / 作用机理 / 综述

下载(1078)| 被引(28)

酪蛋白钙肽在食品中的应用  CNKI文献

近年来,骨质疏松症患者越来越多,随之出现添加Ca的食品。Ca这一关键词与生活密切相关。1Ca所需量和摄取量一般按规定将日本人Ca所需量设定为男女每日为600mg,但这只是平均值,根据年龄、性别以及妊娠...

何唯平 高速... 《中国乳品工业》 1998年05期 期刊

关键词: 摄取量 / 需量 / 授乳期 / 骨质疏松症

下载(122)| 被引(9)

水溶性膳食纤维 钙铁吸收促进剂  CNKI文献

水溶性膳食纤维钙铁吸收促进剂何唯平杨东岳王鸿翔(深圳海川实业股份有限公司·深圳518040)(日本太阳化学株式会社·深圳518040)1水溶性膳食纤维Sunfiber近十年来,膳食纤维因其在食...

何唯平 杨东岳... 《中国乳品工业》 1998年01期 期刊

关键词: 水溶性膳食纤维 / 杨东岳 / 深圳 / 广东

下载(143)| 被引(7)

酪蛋白钙肽在食品中的应用(续)  CNKI文献

表1主食中的含Ca量主食数量Ca含量(mg)米饭2碗5~10面包2个40~45面条1碗10~15荞麦面1碗12~20意大利式细面条1盘10~203.2含Ca多的食品除主食以外能补Ca的食品如表2所示。...

何唯平 高速... 《中国乳品工业》 1998年06期 期刊

关键词: 面条 / 面食 / 牛乳制品 / 食品

下载(83)| 被引(8)

酪蛋白钙肽在食品中的应用(续)  CNKI文献

如果在食品中只添加酪朊,虽能期望促进Ca吸收效果,但存在水溶解性不高和影响食品的风味等缺点。为了解决这一问题,用酶分解酪朊钙得到低分子量肽,从中发现有水溶性高、促进小肠吸收Ca并能促进氨基酸吸收的肽,...

何唯平 高速... 《中国乳品工业》 1999年01期 期刊

关键词: 低分子量肽 / 风味 / 酪蛋白钙肽 / 强力粉

下载(111)| 被引(6)

路威2008芳纶布在混凝土墩柱加固中的应用技术  CNKI文献

芳纶纤维布除了具有FRP复合材料的共性即轻质高强、高弹模、耐腐蚀等性能外 ,还有抗冲击能力、抗剪、抗疲劳性能及延性都非常好的特点 ,是一种非常理想的混凝土墩柱加固、防撞及抗震材料。文章介绍芳纶布在混凝土墩柱...

何唯平 程晓芳 《铁道建筑》 2004年07期 期刊

关键词: 芳纶纤维 / 墩柱加固 / 技术性能

下载(86)| 被引(7)

CCP促进食品中钙离子和铁离子的吸收  CNKI文献

CCP促进食品中钙离子和铁离子的吸收何唯平高速王鸿翔(深圳海川实业股份有限公司·深圳518040)(日本太阳化学株式会社·深圳518040)1钙离子的重要性钙对于促进儿童牙齿和骨骼的正常成长,...

何唯平 高速... 《中国乳品工业》 1998年03期 期刊

关键词: 铁离子 / 日本太阳化学株式会社 / CCP / 钙离子

下载(66)| 被引(4)

CCP物理性质的研究  CNKI文献

酪蛋白是一种蛋白质,带有不稳定的氨基酸属性,它适应于各种营养食品。多肽在身体内极易吸收,尤其使用于消化机能低下时的所摄取的食品,更为适宜。原东京大学教授内藤先生等人的报告也证实:通过胰朊酶分解获取的多...

何唯平 高速... 《中国乳品工业》 1998年04期 期刊

关键词: 酪蛋白钙 / 分子量分布 / CCP / 氨基酸

下载(26)| 被引(7)

水溶性膳食纤维 钙铁吸收促进剂──二十一世纪的健康食品  CNKI文献

1水溶性膳食纤维Sunfiber膳食纤维按溶解性分为水溶性纤维和水不溶性纤维,水溶性膳食纤维主要有水解胶体、半乳甘露聚糖、寡聚糖、真菌多糖等。水不溶性膳食纤维主要:纤维素、半纤维素、木质素、壳聚糖等。近十年来...

何唯平 杨东岳... 《食品科学》 1998年01期 期刊

关键词: 铁吸收 / 水溶性膳食纤维 / 促进剂 / CCP

下载(106)| 被引(1)

Sunfiber─—新一代纯天然水溶性膳食纤维  CNKI文献

1Sundber的制法瓜尔豆─—半乳甘露聚糖酶─—分离─—精制─—干燥─—成品2产品质量标准外观:白色粉末水分:70%以下,粗蛋白质:1%以下灰分:2%以下ph(10%溶液)6.0-7.0粘度(5%5℃)13Cp8以下,膳食纤维...

何唯平 杨东岳... 《食品科学》 1998年02期 期刊

关键词: 膳食纤维 / 天然 / 食品 / 变异原性试验

下载(73)| 被引(0)

Sunfiber新一代纯天然水溶性膳食纤维  CNKI文献

Sunfiber新一代纯天然水溶性膳食纤维深圳海川实业股份有限公司何唯平杨东岳日本太阳化学株式会社王鸿翔1Sunfiber的制法瓜尔豆→半乳甘露聚糖酶→分离→精制→干燥→成品。2产品质量标准外观:白色...

何唯平 杨东岳... 《中国乳品工业》 1998年02期 期刊

关键词: 水溶性膳食纤维 / 深圳 / 广东 / 变异原性试验

下载(62)| 被引(0)

海川环境科技—引领消毒技术新潮流 深圳海川高层谈紫外消...  CNKI文献

环保是国家可持续发展的重点领域之一,而城市污水处理更是其重要的一部分。海川环境是中国最早从事紫外消毒事业的专业公司之一,与世界上最优秀的紫外高科技公司———加拿大Trojan公司结为战略合作伙伴,是该公司在中...

何唯平 肖卫星 《给水排水动态》 2005年04期 期刊

关键词: 紫外消毒技术 / 加氯消毒 / 紫外技术

下载(42)| 被引(0)

纳米二氧化钛分散性能与光催化活性研究  CNKI文献

选用不同类型的分散剂对纳米二氧化钛粉体在水中分散性能进行研究,探讨了分散剂的种类、用量、pH及分散方式等对分散性能的影响,实验表明pH=8时以1%H5040和1%六偏磷酸钠(SH)双组分为分散剂,先高速分散后超声分散效果较...

李红娟 何唯平 《涂料工业》 2010年01期 期刊

关键词: 纳米二氧化钛 / 分散稳定性 / 光催化活性 / 外加剂

下载(1505)| 被引(23)

以石英砂为硅源合成4A沸石的研究  CNKI文献

以石英砂为硅源,通过水热法合成4A沸石。详细考察了合成温度、时间、碱度以及硅铝比等因素对合成结果的影响。通过X射线粉末衍射、扫描电子显微镜和激光衍射粒径分析等方法对合成的4A沸石进行测试。结果表明石英砂在6...

宋科 何唯平... 《非金属矿》 2011年01期 期刊

关键词: 石英砂 / 活化 / 4A沸石 / 合成

下载(185)| 被引(5)

香精香料基本原理及发展趋势  CNKI文献

本文阐述了香精香料的基本概念、物质的呈香原理、香精调配原理以及研究发展趋势。

刘梅森 何唯平 《中国食品添加剂》 2003年05期 期刊

关键词: 香精香料 / 原理 / 美拉德反应 / 多重乳状液

下载(2290)| 被引(69)

美拉德反应在肉类香精中的作用  CNKI文献

对美拉德反应的原理、肉类香精生成原理、美拉德反应在肉类香精中的应用以及影响因素作了全面综述,以推动美拉德反应技术在香精生产中的应用。

刘梅森 何唯平 《中国调味品》 2004年08期 期刊

关键词: 美拉德反应 / 肉类香精 / 香精

下载(1068)| 被引(56)

高粘沥青改性剂开发及其应用研究  CNKI文献

S INOTPS是一种新型高粘沥青改性剂,通过实验室试验表明,该改性剂具有使用简便、性能优异的特点,对国内发展降噪排水路面、应力吸收层和彩色降噪排水路面都具有良好的应用价值。

高中军 何唯平 《公路》 2007年01期 期刊

魔芋胶、琼脂及他拉胶对软冰淇淋品质影响研究  CNKI文献

对反应软冰淇淋品质的各指标进行测试,以考察魔芋胶、琼脂、他拉胶对软冰淇淋品质的影响。结果表明,在没有乳化剂存在情况下,三种稳定剂相比,琼脂对软冰淇淋浆料黏度和热稳定性基本无影响,对膨胀率、抗溶性和硬度起降...

刘梅森 何唯平... 《中国乳品工业》 2005年11期 期刊

关键词: 软冰淇淋 / 魔芋胶 / 琼脂 / 他拉胶

下载(759)| 被引(29)

排水沥青混合料高黏改性沥青研究  CNKI文献

自主研发SINO TPS高黏沥青改性剂,通过相容性对比试验选出与SINO TPS相容性最好的基质沥青,通过配比试验确定SINO TPS的最佳掺配量,并对配制的高黏改性沥青及高黏沥青混合料进行性能指标验证。研究表明:壳牌70号沥青与...

徐世国 何唯平 《公路》 2016年03期 期刊

关键词: SINO / TPS高黏沥青改性剂 / 高黏改性沥青 / 排水沥青混合料

下载(202)| 被引(5)

食用色素特性及发展趋势  CNKI文献

本文对食用化学合成色素和天然色素的特性、使用注意事项及发展趋势作了全面阐述。

刘梅森 何唯平 《中国食品添加剂》 2003年04期 期刊

关键词: 合成色素 / 天然色素 / 发展趋势

下载(566)| 被引(36)

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