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茯砖茶降脂功能成分研究  CNKI文献

将现代分离技术与高通量药物筛选技术相结合,从茯砖茶中分离得到6个单体化合物,红外、紫外、质谱、核磁共振鉴定其结构分别为:没食子酸(GA)、没食子儿茶素(GC)、3-甲氧基-4,5-二羟基苯甲酸(MDBA)、3,4-二羟基苯甲酸(D...

傅冬和 刘仲华... 《茶叶科学》 2012年03期 期刊

关键词: 茯砖茶 / 茶叶组分 / 分离 / 结构鉴定

下载(606)| 被引(37)

洋葱水溶性多糖的提取工艺研究  CNKI文献

通过正交试验设计以期获得洋葱中水溶性多糖的最佳提取工艺。以新鲜洋葱为原料,采用水提法提取洋葱水溶性多糖,以提取温度、提取时间、料液比和提取次数为考查因素,比较各因素对洋葱水溶性多糖提取率的影响。结果表明...

傅冬和 张影... 《食品与机械》 2013年01期 期刊

关键词: 洋葱 / 水溶性多糖 / 水提法 / 提取工艺

下载(604)| 被引(16)

茯砖茶加工过程中主要化学成分的变化  CNKI文献

茯砖茶由于发花工序而形成完全不同于黑毛茶的品质特征。茯砖茶加工过程中几种主要化学成分含量变化的测定结果表明,各种化学成分均有不同程度的减少,其中儿茶素、黄酮类及茶多酚总量减少最多,分别减少了63.64%、51.5...

傅冬和 刘仲华... 《食品科学》 2008年02期 期刊

关键词: 茯砖茶 / 发花 / 内含成分

下载(1282)| 被引(147)

高通量筛选研究茯砖茶降脂功效  CNKI文献

寻找高效天然的降脂减肥药物是当前研究的热点之一,高通量药物筛选是近年发展起来的药物筛选新方法。将茯砖茶水提液分别用三氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇萃取,制得三氯甲烷层、乙酸乙酯层、正丁醇层及水层样品,茶渣用95...

傅冬和 刘仲华... 《茶叶科学》 2006年03期 期刊

关键词: 茯砖茶 / 过氧化物酶增殖体活化受体 / 肝X受体 / 法尼酯衍生物X受体

下载(903)| 被引(123)

茯砖茶中活性成分的高通量筛选及功能研究  CNKI文献

随着全球经济的快速发展,人们生活水平的日益提高,高脂血症及肥胖症的患病率不断上升,且已成为摆在人们面前的首要健康问题。肥胖症及高脂血症的预防和治疗是当今全球健康产业关注的热点,寻找天然、高效、安全的降...

傅冬和 导师:刘仲华 湖南农业大学 2007-04-20 博士论文

关键词: 茯砖茶 / 降脂减肥 / 高通量药物筛选 / 分离纯化

下载(1610)| 被引(33)

茯砖茶不同萃取物对消化酶活性的影响  CNKI文献

将茯砖茶依次用三氯甲烷、乙酸乙酯及正丁醇萃取后制备样品,测定各部分样品对α-淀粉酶及胰脂肪酶活性的影响。研究发现茯砖茶各部分样品对胰脂肪酶活性的影响程度不同,三氯甲烷层稍有抑制作用,活性只有对照的0.82倍,...

傅冬和 刘仲华... 《茶叶科学》 2008年01期 期刊

关键词: 茯砖茶 / α-淀粉酶 / 胰脂肪酶 / 酶活性

下载(471)| 被引(61)

茯砖茶中几种单体成分功效的高通量筛选研究  CNKI文献

选择与降脂减肥作用相关的FXR、LXR、PPARδ、PPARγ及3T3-L1模型对从茯砖茶中分离制备的6个单体化合物进行高通量药物筛选研究。结果表明,各单体对所选模型均有活性。对于FXR激活模型,没食子酸(GA)和表儿茶素没食子酸...

傅冬和 刘仲华... 《茶叶科学》 2008年01期 期刊

关键词: 茯砖茶 / 单体 / 高通量筛选 / 降脂减肥

下载(536)| 被引(57)

不同年份茯砖茶水提取物的抑菌效果研究  CNKI文献

选用1996、2002及2009年生产的茯砖茶水提取物分别测定其对大肠杆菌(Escherichia coli)、沙门氏杆菌(Salmonella)、溶血性链球菌(Streptococcus hemolyticus)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、枯草芽孢杆菌(...

傅冬和 余智勇... 《中国茶叶》 2011年01期 期刊

关键词: 茯砖茶 / 抑菌效果 / 细菌

下载(367)| 被引(45)

高通量筛选研究茯砖茶对FXR模型的作用  CNKI文献

将茯砖茶水提液分别用三氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇萃取,制得三氯甲烷层、乙酸乙酯层、正丁醇层及水层样品,茶渣用95%的乙醇提取,制得乙醇提取物,通过高通量药物筛选测定各样品对法尼酯衍生物X受体(FXR)模型的激活和抑...

傅冬和 刘仲华... 《食品科学》 2007年05期 期刊

关键词: 茯砖茶 / 法尼酯衍生物X受体(FXR) / 高通量药物筛选

下载(372)| 被引(59)

茶叶降脂减肥作用研究进展  CNKI文献

肥胖是人体体重超常的疾病,是导致糖尿病、高血压病及各种心脑血管病的主要因素。高血脂是血脂代谢紊乱,表现为血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)2项或1项增高,低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)升高,而高密度脂蛋白胆固醇(HDL...

傅冬和 刘仲华... 《中国茶叶》 2004年02期 期刊

关键词: 降脂减肥 / 高脂血症 / 茶叶 / 儿茶素

下载(1110)| 被引(69)

茶叶中重金属及其检测方法研究概述  CNKI文献

茶叶作为我国传统饮料和世界三大饮料之一,含有多种人体不可缺少的微量元素,具有保健和医疗功效,但近年来我国茶叶重金属超标问题屡见报端。本文概述了茶叶中重金属的来源、防治措施及其检测方法,为进一步研究提供文献...

傅冬和 薛志慧... 《茶叶通讯》 2012年03期 期刊

关键词: / 重金属 / 检测

下载(729)| 被引(9)

纤维素酶提取洋葱多糖工艺研究  CNKI文献

以新鲜洋葱为原料,采用纤维素辅助提取法提取洋葱多糖,以提取温度、提取时间、pH值和纤维素酶的添加量为考查因素,采用L(934)正交试验比较各因素对洋葱多糖提取率的影响。结果确定了洋葱多糖的最佳工艺参数:添加相当于...

傅冬和 李适... 《湖南农业科学》 2012年23期 期刊

关键词: 洋葱多糖 / 纤维素酶

下载(239)| 被引(13)

1株高耐铜真菌的分离鉴定及其在茶园土壤中的富铜应用研究  CNKI文献

为了筛选并鉴定一株耐铜富铜菌株并用于环境中重金属铜的清除,从有一定圈养时间的生猪养殖场周围土壤中,运用微生物筛选的方法广泛分离筛选耐铜微生物,再反复分离纯化筛选目标菌株,对其进行了形态和分子鉴定,在400倍光...

傅冬和 薛志慧... 《中国农学通报》 2012年34期 期刊

关键词: / 抗性 / 真菌 / 分离鉴定

下载(190)| 被引(6)

DM-130树脂对甘草酸的吸附性能及提纯应用研究  CNKI文献

探讨了大孔吸附树脂DM 130对甘草酸的吸附性能及原液浓度、pH值、流速对此树脂吸附性能的影响。结果表明 ,DM 130树脂对甘草酸的吸附性能好 ,易于洗脱 ,分离效果好 ,产品纯度可达94 6 76 % ;正交试验表明 ,pH为 5 4&...

傅冬和 刘爱玲... 《天然产物研究与开发》 2002年01期 期刊

关键词: 吸附树脂 / 甘草酸 / 提取 / 纯化

下载(283)| 被引(43)

儿茶素在食用植物油中的抗氧化应用效果  CNKI文献

采用一种食用有机溶剂溶解儿茶素,而后添加到新鲜的植物油中,比较儿茶素与几种常用的合成抗氧化剂在植物油中的抗氧化效果,并用ND-1001DP测色色差计测定儿茶素的氧化产物对油脂色泽及清亮度的影响。结果显...

傅冬和 刘仲华... 《茶叶科学》 1999年01期 期刊

关键词: 儿茶素 / 抗氧化作用 / 植物油

下载(402)| 被引(55)

茶色素药理作用研究进展  CNKI文献

本文综述了茶色素对清除自由基、抗氧化作用、抗突变作用、抗肿瘤、预防心脑血管疾病、抗菌、抗病毒作用,防治消化系统疾病等方面药理作用的研究进展与现状,提出了今后茶色素药理作用在人类生活中的研究方向和应用前景...

傅冬和 毛清黎... 《茶叶通讯》 2003年02期 期刊

关键词: 茶色素 / 药理作用 / 研究现状 / 发展前景

下载(403)| 被引(12)

茶米饮料加工工艺研究  CNKI文献

乌龙茶浸提后离心制得茶汤;糙米经过烘烤、粉碎、糊化后酶解、离心后取其上清液得米汤,然后将米汤和茶汤以一定比例混合,并添加一定的配料而研制成一种既营养又符合消费者口味的健康饮料。实验结果表明,茶(g)水(mL)比...

傅冬和 王芳... 《食品工业科技》 2007年07期 期刊

关键词: 乌龙茶 / 糙米 / 茶米饮料

下载(511)| 被引(4)

高效液相色谱法测定葡萄叶中甘氨酸甜菜碱、脯氨酸及葫芦巴...  CNKI文献

甘氨酸甜菜碱、脯氨酸及葫芦巴碱的含量与葡萄的抗逆性能密切相关,应用离子交换树脂提取葡萄叶中的这三种物质,采用Suger-pak1(waters)色谱柱,柱温:85℃;样品测定时间:70min;进样体积:100μL;流速:0.6mL/min;检测波长...

傅冬和 《天然产物研究与开发》 2007年02期 期刊

关键词: 葡萄叶 / 甘氨酸甜菜碱 / 脯氨酸 / 葫芦巴碱

下载(509)| 被引(4)

茶叶中儿茶素的高效薄层色谱分离研究  CNKI文献

茶叶中的儿茶素是茶多酚的主体成分,占茶多酚含量的70%以上,是茶叶中的主要生理活性成分之一,具有多种药理保健作用,如抗癌、抗辐射、抗病毒、清除自由基、防衰老等,也是茶叶中研究最深入的活性物质之一。儿茶素分离多...

傅冬和 刘仲华... 《中国茶叶》 2005年04期 期刊

关键词: 儿茶素 / 混合样 / 聚酞胺薄膜 / 茶叶

下载(562)| 被引(14)

协同创新环境下茶学硕士研究生人才培养模式的研究  CNKI文献

在科技和经济飞速发展的时代,协同创新成为时代发展的核心,高校肩负着培养具有创新精神和创新能力人才的使命。茶学学科是我校传统优势学科,在研究生人才培养方面做了一些探索。本文详细阐述了协同创新环境下茶学研究...

傅冬和 李适... 《茶叶通讯》 2017年04期 期刊

关键词: 协同创新 / 茶学 / 研究生培养模式

下载(63)| 被引(2)

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